无敌景致的水边葡萄酒产区
作者：中国红酒网 时间：2015-03-06 18:55:00 阅读：1318
世界上各个葡萄酒产区中，由于纬度、气候、海拔、降水、葡萄品种、酿酒理念等变化因素的存在，出现了很多各具特色的葡萄酒，但要说到世界上最成功的葡萄酒产区，大都位于交通便利之所，比如法兰西的波尔多、还有美利坚的旧金山，这些近水楼台的港口，无论是靠着大洋，还是毗邻大海，在这里姑且统称之为海景，下面就让我来盘点一下，这些无敌景致的水边葡萄酒产区吧。
1. 开普敦（Cape Town，南非）
产区：斯泰伦布什（Stellenbosch）
毗邻大洋/海：西靠大西洋，南临印度洋
标志品种：皮诺塔吉（Pinotage）、白诗南（Chenin Blanc）
发展轨迹：十五世纪大航海时期，葡萄牙人最先到达好望角。十七世纪，荷兰殖民者开始在南非种植葡萄，酿制葡萄酒。随着大量欧洲移民的到来，南非葡萄酒业迅速发展。十九世纪末，英国觊觎南非丰富的矿产资源，发动布尔战争，开始了对南非半个多世纪的殖民。随后的英法战争为南非葡萄酒带来了契机，法国封锁英吉利海峡，英国开始从南非大量进口葡萄酒。1961年，南非共和国成立，随着种族隔离的结束，出口市场重新开放，在引入了许多国际流行品种和先进技术之后，南非葡萄酒开始崛起。
斯泰伦布什葡萄园Stellenbosch Vineyard
2. 波尔图（Porto，葡萄牙）
产区：杜罗河谷（Douro）
毗邻大洋/海：大西洋
标志品种：国产多瑞加（Touriga Nacional）、巴罗卡红（Tinta Barroca）
发展轨迹：英法战争时期，英国人被迫购买葡萄牙的葡萄酒作为法国酒的替代，为了葡萄酒在海上运输时保持稳定，英国人把少量白兰地掺入葡萄酒中，这就是最早的波特酒。1703年，梅休因条约签订后，英国对葡萄牙消减关税，波特酒在英国迅速崛起，直至今日，英国仍是波特酒的最大进口国。
杜罗河葡萄园Douro River Valley Vineyard
3. 赫雷斯（Jerez，西班牙）
产区：赫雷斯（Jerez de la Frontera）
毗邻大洋/海：大西洋
标志品种：帕洛米诺（Palomino）、帕德罗-西门内（Pedro Ximenez）
发展轨迹：赫雷斯雪利酒的历史最早可以追溯到罗马时期，而真正让雪利酒飞速发展是从13世纪开始，当时波尔多的葡萄酒受英法百年战争的影响颇大，雪利酒借此机会陆续出口英国和其他地中海国家。在100多年后的英西战争前夕，海盗德雷克为了拖延西班牙海军备战，沿海岸线一路袭击西班牙各大港口，并将从加的斯（Cadiz）抢走2680桶雪利酒带回英国拍卖，一时间雪利酒开始风靡英国上流社会。从17、18世纪起，大量英国商人开始从事雪利酒贸易，到19世纪，雪利酒进入了黄金时期。
赫雷斯葡萄园Jerez Vineyard
4. 旧金山（San Francisco，美国）
产区：加州（California）
毗邻大洋/海：大西洋
标志品种：金粉黛（Zinfandel）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）、霞多丽（Chardonnay）
发展轨迹：18世纪末，加州的淘金热不光对美国经济、农业和工业发展具有重要意义，还使大量东部人口向西迁移。 19世纪中期，来自匈牙利的哈拉斯倜(Agoston Haraszthy) 远赴欧洲，从各国引进经典葡萄藤共计十多万株，此举大大推动了加州葡萄酒的品质，Agoston也被称之为”加州葡萄酒之父”。此后由于根瘤蚜虫的侵袭和禁酒令的推出，美国葡萄酒一度陷入停滞。然而，随着禁酒令的解除，到20世纪中期，美国出现了一小群热衷酿制高品质葡萄酒的酒庄，此后随着1976年”巴黎评判”以及2006年复赛的举行，加州纳帕葡萄酒被推到了历史的顶峰。
纳帕谷葡萄园Napa Valley Vineyard
5. 威尼斯（Venice，意大利）
产区：威尼托（Veneto）
毗邻大洋/海：亚得里亚海
标志品种：科维纳（Corvina）
发展轨迹：作为第四次十字军东征的集结点，威尼斯全程参与了对君士坦丁堡的洗劫，不仅从拜占庭帝国带回大量财宝，还占据了包括克里特岛在内的众多岛屿，威尼斯也在十三世纪末成为了全欧洲最繁华的的都市。此后跟随着威尼斯商人的脚步，威尼托大区的首府成为了地中海 最大的葡萄酒贸易中心。时至今日，威尼托已成为意大利三大葡萄酒产区之一，无论是清新甜美的瓦尔波利切拉（Valpolicella）还是馥郁浓厚的阿玛洛尼（Amarone），都早已成为王公贵族、文人骚客的杯中佳酿。
瓦坡里切拉葡萄园Valpolicella Vineyard
6. 圣地亚哥（Santiago，智利）
产区：麦坡谷（Maipo Valley）
毗邻大洋/海：太平洋
标志品种：佳美娜（Carmenere）
发展轨迹：15世纪大航海时期，西班牙传教士将葡萄带到了智利，直到18世纪，瓦特发明蒸汽机，将跨越大洋的时间缩短至2周，此时大量智利地主开始到欧洲旅行，由于受到波尔多葡萄酒文化的影响，从法国大量引进葡萄苗木。19世纪中期，根瘤蚜虫肆虐欧洲，不少酒业人士开始向海外寻找出路，智利作为仅有的没有受到根瘤蚜虫危害的国家，成为了大家的首选，在随后的几十年间，陆续有众多欧洲名庄来智利投资建厂，他们不仅带来了大量的资金，还有先进的技术，智利葡萄酒产业也因此走上了发展的快车道。
麦坡葡萄园Maipo Vineyard
7. 波尔多（Bordeaux，法国）
产区：波尔多（Bordeaux）
毗邻大洋/海：大西洋
标志品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）、（赛美蓉（Semillon）
发展轨迹：公元一世纪时，波尔多就在罗马帝国的影响下开始种植葡萄，等到查理大帝统一西欧之后，为了拉拢教会，进一步加大了葡萄的栽种面积。到12世纪，阿基坦的埃莉诺与亨利二世联姻，优惠的税收政策使波尔多的葡萄酒贸易飞速发展，随后有”海上马车夫”之称的荷兰人不光带来了先进的排水与蒸馏技术，还将波尔多的葡萄酒运往了世界各地。此后，1855年的分级，奠定了波尔多高大上的形象。时至今日，波尔多仍然是世界上最成功的葡萄酒产区。
波尔多葡萄园Bordeaux Vineyard
纵观以上7个成功的葡萄酒产区，便利的交通和独特的气候是其成功的基础，但我们也不难看出，在每个适当的时间点各个产区都做出了正确的选择，正所谓集天时、地利、人和于一身，想不出头都难啊！
产区：斯泰伦布什（Stellenbosch）
毗邻大洋/海：西靠大西洋，南临印度洋
标志品种：皮诺塔吉（Pinotage）、白诗南（Chenin Blanc）
发展轨迹：十五世纪大航海时期，葡萄牙人最先到达好望角。十七世纪，荷兰殖民者开始在南非种植葡萄，酿制葡萄酒。随着大量欧洲移民的到来，南非葡萄酒业迅速发展。十九世纪末，英国觊觎南非丰富的矿产资源，发动布尔战争，开始了对南非半个多世纪的殖民。随后的英法战争为南非葡萄酒带来了契机，法国封锁英吉利海峡，英国开始从南非大量进口葡萄酒。1961年，南非共和国成立，随着种族隔离的结束，出口市场重新开放，在引入了许多国际流行品种和先进技术之后，南非葡萄酒开始崛起。
斯泰伦布什葡萄园Stellenbosch Vineyard
2. 波尔图（Porto，葡萄牙）
产区：杜罗河谷（Douro）
毗邻大洋/海：大西洋
标志品种：国产多瑞加（Touriga Nacional）、巴罗卡红（Tinta Barroca）
发展轨迹：英法战争时期，英国人被迫购买葡萄牙的葡萄酒作为法国酒的替代，为了葡萄酒在海上运输时保持稳定，英国人把少量白兰地掺入葡萄酒中，这就是最早的波特酒。1703年，梅休因条约签订后，英国对葡萄牙消减关税，波特酒在英国迅速崛起，直至今日，英国仍是波特酒的最大进口国。
杜罗河葡萄园Douro River Valley Vineyard
3. 赫雷斯（Jerez，西班牙）
产区：赫雷斯（Jerez de la Frontera）
毗邻大洋/海：大西洋
标志品种：帕洛米诺（Palomino）、帕德罗-西门内（Pedro Ximenez）
发展轨迹：赫雷斯雪利酒的历史最早可以追溯到罗马时期，而真正让雪利酒飞速发展是从13世纪开始，当时波尔多的葡萄酒受英法百年战争的影响颇大，雪利酒借此机会陆续出口英国和其他地中海国家。在100多年后的英西战争前夕，海盗德雷克为了拖延西班牙海军备战，沿海岸线一路袭击西班牙各大港口，并将从加的斯（Cadiz）抢走2680桶雪利酒带回英国拍卖，一时间雪利酒开始风靡英国上流社会。从17、18世纪起，大量英国商人开始从事雪利酒贸易，到19世纪，雪利酒进入了黄金时期。
赫雷斯葡萄园Jerez Vineyard
4. 旧金山（San Francisco，美国）
产区：加州（California）
毗邻大洋/海：大西洋
标志品种：金粉黛（Zinfandel）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）、霞多丽（Chardonnay）
发展轨迹：18世纪末，加州的淘金热不光对美国经济、农业和工业发展具有重要意义，还使大量东部人口向西迁移。 19世纪中期，来自匈牙利的哈拉斯倜(Agoston Haraszthy) 远赴欧洲，从各国引进经典葡萄藤共计十多万株，此举大大推动了加州葡萄酒的品质，Agoston也被称之为”加州葡萄酒之父”。此后由于根瘤蚜虫的侵袭和禁酒令的推出，美国葡萄酒一度陷入停滞。然而，随着禁酒令的解除，到20世纪中期，美国出现了一小群热衷酿制高品质葡萄酒的酒庄，此后随着1976年”巴黎评判”以及2006年复赛的举行，加州纳帕葡萄酒被推到了历史的顶峰。
纳帕谷葡萄园Napa Valley Vineyard
5. 威尼斯（Venice，意大利）
产区：威尼托（Veneto）
毗邻大洋/海：亚得里亚海
标志品种：科维纳（Corvina）
发展轨迹：作为第四次十字军东征的集结点，威尼斯全程参与了对君士坦丁堡的洗劫，不仅从拜占庭帝国带回大量财宝，还占据了包括克里特岛在内的众多岛屿，威尼斯也在十三世纪末成为了全欧洲最繁华的的都市。此后跟随着威尼斯商人的脚步，威尼托大区的首府成为了地中海 最大的葡萄酒贸易中心。时至今日，威尼托已成为意大利三大葡萄酒产区之一，无论是清新甜美的瓦尔波利切拉（Valpolicella）还是馥郁浓厚的阿玛洛尼（Amarone），都早已成为王公贵族、文人骚客的杯中佳酿。
瓦坡里切拉葡萄园Valpolicella Vineyard
6. 圣地亚哥（Santiago，智利）
产区：麦坡谷（Maipo Valley）
毗邻大洋/海：太平洋
标志品种：佳美娜（Carmenere）
发展轨迹：15世纪大航海时期，西班牙传教士将葡萄带到了智利，直到18世纪，瓦特发明蒸汽机，将跨越大洋的时间缩短至2周，此时大量智利地主开始到欧洲旅行，由于受到波尔多葡萄酒文化的影响，从法国大量引进葡萄苗木。19世纪中期，根瘤蚜虫肆虐欧洲，不少酒业人士开始向海外寻找出路，智利作为仅有的没有受到根瘤蚜虫危害的国家，成为了大家的首选，在随后的几十年间，陆续有众多欧洲名庄来智利投资建厂，他们不仅带来了大量的资金，还有先进的技术，智利葡萄酒产业也因此走上了发展的快车道。
麦坡葡萄园Maipo Vineyard
7. 波尔多（Bordeaux，法国）
产区：波尔多（Bordeaux）
毗邻大洋/海：大西洋
标志品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）、（赛美蓉（Semillon）
发展轨迹：公元一世纪时，波尔多就在罗马帝国的影响下开始种植葡萄，等到查理大帝统一西欧之后，为了拉拢教会，进一步加大了葡萄的栽种面积。到12世纪，阿基坦的埃莉诺与亨利二世联姻，优惠的税收政策使波尔多的葡萄酒贸易飞速发展，随后有”海上马车夫”之称的荷兰人不光带来了先进的排水与蒸馏技术，还将波尔多的葡萄酒运往了世界各地。此后，1855年的分级，奠定了波尔多高大上的形象。时至今日，波尔多仍然是世界上最成功的葡萄酒产区。
波尔多葡萄园Bordeaux Vineyard
纵观以上7个成功的葡萄酒产区，便利的交通和独特的气候是其成功的基础，但我们也不难看出，在每个适当的时间点各个产区都做出了正确的选择，正所谓集天时、地利、人和于一身，想不出头都难啊！
