维欧尼：孔得里约唯一的法定葡萄品种

    1、孔得里约的历史
    孔得里约（Condrieu）有着悠久的历史，曾是高卢-罗马人的驻地之一，目前属里昂教会辖区。从一座由大主教倡导建立、并矗立在村中的山顶上的教堂俯瞰，整个孔得里约都尽收眼底。这里自古就是优秀葡萄酒的产地，深受历代阿维翁教皇的喜爱，还在16世纪就获得了“里昂勋章”（Chapitre Lyonnais），成为人们热捧的对象。

　　然而，葡萄根瘤蚜虫病的肆虐、第一次世界大战的伤害以及20世纪30年代的经济大萧条让孔得里约　的葡萄园逐渐凋零。曾今，孔得里约拥有170公顷葡萄园，然而，一次次的灾难让其葡萄园面积锐减至仅仅10公顷而已。更糟糕的是，由于缺乏优秀的酿酒师，这里的葡萄酒逐渐在人们的视线中消失。直至上世纪80年代，随着罗讷河谷的强势复苏，孔得里约也开始逐步走进人们视野。酒庄一家又一家地增加，葡萄园吸引的投资也不断增多，而产区的名气也变得越来越大。

　　随着孔得里约葡萄酒产业的全面复苏，产区法和产区构架也最终形成。根据法国原产地命名管理局（INAO）规定，孔得里约的法定葡萄园面积减少了三分之一，目前总面积为262公顷，都位于向阳的山坡之上，保证葡萄酒的品质。

　　2、孔得里约的风土

    在罗讷河谷共4700公顷的葡萄园中，孔得里约的葡萄园面积超过250公顷。葡萄园沿着罗讷河右岸的陡峭山坡分布。也由于地势陡峭，这里的葡萄园都呈现梯田状，以防止水土流失。山坡上的土壤以砾石土壤为主，这与山坡脚下以及河谷平原的冲积土壤截然不同。而这些砾石由主要由风化的花岗岩为主，加上充沛的阳光，能为葡萄的完全成熟提供足够的热量，这就是维欧尼（Viognier）生长所需要的最理想环境。

　　3、维欧尼：孔得里约唯一的法定葡萄品种

    根据产区法，孔得里约的法定葡萄品种仅有维欧尼一种。这种白葡萄品种原产于达尔马提亚海岸，最初被用来酿造甜酒，直到20世纪，人们才开始发现这种芳香型葡萄酿造干白的潜力。而到了上世纪50年代，维欧尼干白也已变得非常流行了，也因此其甜白产量不断减少。不过，随着人们口味的改变，采用过度成熟的维欧尼酿造的葡萄酒的市场越来越广泛。

　　尽管说孔得里约　的花岗岩土壤是酿造优异维欧尼的天然因素，但我们也不能忘记那些极具奉献精神的酿酒师和酒庄，其中最出名的就是乔治维尔奈酒庄（Georges Vernay），正是他们的不懈努力才将维欧尼打造得如此成功。事实上，直到1986年，维欧尼的种植面积也不过20公顷而已，但随着孔得里约的成功，法国南部、加州和澳大利亚都纷纷种植起维欧尼。

　　维欧尼容易感染霉病和贵腐菌，但抗旱能力强，充满浓郁的花香味，葡萄酒口感肥腻但顺滑，能营造出一种极为优雅的平衡感。作为一种香气浓郁的葡萄酒，维欧尼的香气包括冬忍、果味、花香、姜、山楂、槐花等味道，还常常伴有矿物味，非常适合年轻时饮用。