五天玩转德国五大葡萄酒产区
作者：葡萄酒旅游网 时间：2014-11-07 23:59:51 阅读：1089
Day 1：德国第五大法定产区莫泽尔
葡萄酒之旅从世外桃源般的葡萄酒村庄Trittenheim开始。小村宁静地躺在莫泽尔的河湾旁，要从马克思的故乡特里尔穿过一个个起伏的小丘才能到达。旅行本身已经令人惊喜了，蜿蜒的山间公路两侧是莫泽尔特有的陡坡葡萄园，有的坡度达到了70度，让人疑惑人们怎么才能在上面耕种。山间公路突然变得豁亮，前方一座古老的石桥穿过莫泽尔河，河对面一栋栋仿佛童话书中的小屋组成的小村就是我们的目的地，在正午的阳光下，整个村庄却少见行人，似乎还在沉睡中。疑惑间，却见莫泽尔两岸山坡上的葡萄田间，晃动着三三两两的人影。原来时至10月中旬，还是葡萄采摘季节，人们正在田间收获着葡萄。
在70度的陡坡上如何收割葡萄呢？
酒庄庄主会在哪里欢迎我们呢？在葡萄田？在酒窖？还是...
Day 2 和 Day 3：德国葡萄酒丰收节和第二大法定产区法尔兹
德国葡萄酒丰收节是德国果农的盛会，也是德国第二大葡萄酒节，在法尔兹产区的Neustadt举行。今年的丰收节从10月2号一直持续到10月14号，在10月13号和14号达到高潮。
酒节是葡萄酒爱好者恣意放纵味蕾的狂欢。蓝天白云，映着雅致的白色小帐篷在道路两边展开，来至德国全部13个法定产区的葡萄酒和起泡酒在等待人们的品鉴，而在广场上的畅饮则更加地随意和轻松。
人们特别期待的当然是新酒。说到这里，脑海里不知怎么浮现出周星驰扮演的一个人物，跳得八丈高，“拜托，这里还是丰收节，怎么就出新酒了，有冇搞錯？”
没有搞错。 德国的新酒是才开始发酵就开始销售的葡萄酒，酒精度比较低，发酵中产生的二氧化碳蕴含在酒中，使得新酒喝起来特别清爽，兼有葡萄酒，起泡酒和葡萄果汁的风味。白葡萄新酒颜色清新，在德文中有一个好听的名字，“雪羽清扬”。喝新酒也有讲究，不能用一般的葡萄酒杯，到底用什么特别的杯子呢？这个就等待我们自己去发现了。
伴着美酒少不了音乐。众多的乐队的现场演出提醒着人们，这是一个产生了巴赫和贝多芬的民族。
更亲民的是美食，就着美酒的是法尔兹当地的特产。地道的扭扭面包，传统的家庭制作的香肠，也许还太普通了一点，那么来一份猪肝丸子，或一盘法尔兹猪肚包肉，再配一点德国酸白菜怎样呢？别忘了，当年，德国总理科尔可是用这道法尔兹猪肚包肉搞定了撒彻尔夫人，戈尔巴乔夫，里根和克林顿。
13号德国葡萄酒丰收节进入了高潮，德国果农盛装游行开始了！这是世界上最大的葡萄酒果农盛装游行。由超过100个乐队方阵，民俗花车组成的游行队伍穿过大街小巷，在人们的欢呼声中把节日的气氛推向高潮。传统上，德国葡萄酒皇后和法尔兹葡萄酒皇后都会在德国葡萄酒丰收节中选出，并在德国果农盛装游行中亮相。当两位皇后的花车飘然驶过，美酒佳人，金风送香，一时分不清是酒醉，身醉，还是心醉。
酒节的最后一天，14号的晚上，照例是盛大的烟花晚会。也许对于见惯了北京奥运的喧嚣的国人来说，再大的烟火都是小儿科，不过在葡萄田环绕的小城，在甜丝丝的空气中突然有了一些热辣辣的硝烟味，在静谧的夜空中，突然灿烂起美丽的光影，不禁让人想起来“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”的佳句了。
当然，在酒节期间，再拜访两家法尔兹的酒庄，包括一家法尔兹最大的酒庄，那是必须地！
Day 4：德国第三大产区巴登
巴登人认为巴登是被阳光宠坏了的地方。想想也奇怪，这里和日本北海道的维度差不多。北海道给人的印象是没膝的积雪，而巴登人却在后院种仙人掌。本地有座远古的火山，因神圣罗马皇帝在这里驻骅听政而得名”皇帝御座”。这里也许是德国红葡萄酒最好的产地了。亿万年的火山石，从阿尔卑斯山上飘来小土粒，这样的土壤本身就是一个奇妙的组合。在山脚下，访问一下拥有德国最大的橡木酒窖的酒庄是个不错的注意吧？
Day 5：德国第四大产区符腾堡，第一大产区莱茵黑森
符腾堡：这个地区就是传说中奔驰的总部所在地。啥也别说了，看看这个干洗店女工都开奔驰的地方人们都喝什么样的酒。访问一下德国最大的酒庄之一，友情提醒，全部走完它的酒窖对体力的要求很高喔！
莱茵黑森：作为德国最大的葡萄酒产区，莱茵黑森是葡萄的海洋。这里也有最多的德国特有的葡萄品种，Bacchus, Scheurebe, Kerner， 许多闻所未闻的葡萄品种一定会给我们惊喜。我们将访问的酒庄位列全德最好的15家酒庄之一，数百种葡萄酒期待着我们的品鉴。
葡萄酒之旅从世外桃源般的葡萄酒村庄Trittenheim开始。小村宁静地躺在莫泽尔的河湾旁，要从马克思的故乡特里尔穿过一个个起伏的小丘才能到达。旅行本身已经令人惊喜了，蜿蜒的山间公路两侧是莫泽尔特有的陡坡葡萄园，有的坡度达到了70度，让人疑惑人们怎么才能在上面耕种。山间公路突然变得豁亮，前方一座古老的石桥穿过莫泽尔河，河对面一栋栋仿佛童话书中的小屋组成的小村就是我们的目的地，在正午的阳光下，整个村庄却少见行人，似乎还在沉睡中。疑惑间，却见莫泽尔两岸山坡上的葡萄田间，晃动着三三两两的人影。原来时至10月中旬，还是葡萄采摘季节，人们正在田间收获着葡萄。
在70度的陡坡上如何收割葡萄呢？
酒庄庄主会在哪里欢迎我们呢？在葡萄田？在酒窖？还是...
Day 2 和 Day 3：德国葡萄酒丰收节和第二大法定产区法尔兹
德国葡萄酒丰收节是德国果农的盛会，也是德国第二大葡萄酒节，在法尔兹产区的Neustadt举行。今年的丰收节从10月2号一直持续到10月14号，在10月13号和14号达到高潮。
酒节是葡萄酒爱好者恣意放纵味蕾的狂欢。蓝天白云，映着雅致的白色小帐篷在道路两边展开，来至德国全部13个法定产区的葡萄酒和起泡酒在等待人们的品鉴，而在广场上的畅饮则更加地随意和轻松。
人们特别期待的当然是新酒。说到这里，脑海里不知怎么浮现出周星驰扮演的一个人物，跳得八丈高，“拜托，这里还是丰收节，怎么就出新酒了，有冇搞錯？”
没有搞错。 德国的新酒是才开始发酵就开始销售的葡萄酒，酒精度比较低，发酵中产生的二氧化碳蕴含在酒中，使得新酒喝起来特别清爽，兼有葡萄酒，起泡酒和葡萄果汁的风味。白葡萄新酒颜色清新，在德文中有一个好听的名字，“雪羽清扬”。喝新酒也有讲究，不能用一般的葡萄酒杯，到底用什么特别的杯子呢？这个就等待我们自己去发现了。
伴着美酒少不了音乐。众多的乐队的现场演出提醒着人们，这是一个产生了巴赫和贝多芬的民族。
更亲民的是美食，就着美酒的是法尔兹当地的特产。地道的扭扭面包，传统的家庭制作的香肠，也许还太普通了一点，那么来一份猪肝丸子，或一盘法尔兹猪肚包肉，再配一点德国酸白菜怎样呢？别忘了，当年，德国总理科尔可是用这道法尔兹猪肚包肉搞定了撒彻尔夫人，戈尔巴乔夫，里根和克林顿。
13号德国葡萄酒丰收节进入了高潮，德国果农盛装游行开始了！这是世界上最大的葡萄酒果农盛装游行。由超过100个乐队方阵，民俗花车组成的游行队伍穿过大街小巷，在人们的欢呼声中把节日的气氛推向高潮。传统上，德国葡萄酒皇后和法尔兹葡萄酒皇后都会在德国葡萄酒丰收节中选出，并在德国果农盛装游行中亮相。当两位皇后的花车飘然驶过，美酒佳人，金风送香，一时分不清是酒醉，身醉，还是心醉。
酒节的最后一天，14号的晚上，照例是盛大的烟花晚会。也许对于见惯了北京奥运的喧嚣的国人来说，再大的烟火都是小儿科，不过在葡萄田环绕的小城，在甜丝丝的空气中突然有了一些热辣辣的硝烟味，在静谧的夜空中，突然灿烂起美丽的光影，不禁让人想起来“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”的佳句了。
当然，在酒节期间，再拜访两家法尔兹的酒庄，包括一家法尔兹最大的酒庄，那是必须地！
Day 4：德国第三大产区巴登
巴登人认为巴登是被阳光宠坏了的地方。想想也奇怪，这里和日本北海道的维度差不多。北海道给人的印象是没膝的积雪，而巴登人却在后院种仙人掌。本地有座远古的火山，因神圣罗马皇帝在这里驻骅听政而得名”皇帝御座”。这里也许是德国红葡萄酒最好的产地了。亿万年的火山石，从阿尔卑斯山上飘来小土粒，这样的土壤本身就是一个奇妙的组合。在山脚下，访问一下拥有德国最大的橡木酒窖的酒庄是个不错的注意吧？
Day 5：德国第四大产区符腾堡，第一大产区莱茵黑森
符腾堡：这个地区就是传说中奔驰的总部所在地。啥也别说了，看看这个干洗店女工都开奔驰的地方人们都喝什么样的酒。访问一下德国最大的酒庄之一，友情提醒，全部走完它的酒窖对体力的要求很高喔！
莱茵黑森：作为德国最大的葡萄酒产区，莱茵黑森是葡萄的海洋。这里也有最多的德国特有的葡萄品种，Bacchus, Scheurebe, Kerner， 许多闻所未闻的葡萄品种一定会给我们惊喜。我们将访问的酒庄位列全德最好的15家酒庄之一，数百种葡萄酒期待着我们的品鉴。
