布莱恩特家族庄园 Bryant Family Vineyard

布莱恩特家族庄园的历史

　　布莱恩特家族庄园(Bryant Family Vineyard)位于加州圣海伦娜(Saint Helena)，建立于1987年，由Don Bryant和Barbara Bryant共同创立，最初的酿酒师是Helen Turley，现任酿酒师是Helen Keplinger。 布莱恩特家族庄园从第一款年份酒开始就受到Robert Parker的好评，“这款酒达到了世界优质葡萄酒的水平，就像波尔多顶级葡萄酒一样复杂、丰富。酒体非常丰富，并且有窖藏20年左右的潜力。”每一款年份酒几乎都能在90分以上。年产量最多能达到2,000箱以上。

　　葡萄园的具体状况

　　葡萄园面积为5.3公顷(13英亩)，位于海拔1500英尺的Pritchard Hill山，微气候得天独厚，夏季由西部跨过Lake Hennessey吹来的凉风能帮助葡萄园降低温度，利于葡萄果实的生长。另外 ，土壤优质，地表覆盖大大小小的石子，利于排水。理想的早晚光照分配，再加上多石子的土地排水良好，葡萄藤更倾向于扎根更深来吸收水分。葡萄藤的平均年龄是10年，种植密度为每公顷5,000株葡萄藤(每英亩2,000)。每公顷产量在3.8吨左右。

　　酿造工艺

　　获季节时，工人要对果实进行细心的挑选，来自葡萄园不同部分，甚至是阴阳面不同的果实会被放到不同的挑拣篮中，只装半成满，然后运送到酒厂中。在酒厂中，这些葡萄果实要进行分类、去梗，第二次再分类后，这些果实就会随着重力沉到罐子底部。发酵前要冷浸渍5天，然后所有的葡萄要在敞口的不锈钢罐中进行发酵，这些深黑色或深紫色赤霞珠葡萄是经过野生酵母酿造的，然后在全新的法国橡木桶中陈酿18个月。装瓶时，不经过任何过滤或澄清。这些未贴标的的葡萄酒装瓶后要储藏一年才会被贴上酒标。

　　该酒庄也生产二军酒——Bettina Bryant Proprietary Red Wine，遵循“波尔多混酿”的风格，混合了赤霞珠、品丽珠、美乐及小维度。其果实来源是David Abreu所有的三块葡萄园：Madrona、Thorevilos和Lucia Howell Mountain。大多数的葡萄酒通过邮件订单直接卖给个人消费者。

　　品鉴记录

　　Robert Parker给1997年份的Bryant Family Cabernet Sauvignon 100分，WineSpectator的评分是94分。“这是我品尝过的最棒的年轻红酒之一。这款酒呈黑紫色，结构紧凑，能呈现中黑醋栗、黑色浆果，以及黑色浆果与浓咖啡、巧克力和甘草糖的混合味道。另外，酒体丰满、强劲但是又不失优雅。这款赤霞珠葡萄酒结构平衡、浓厚，并且能够窖藏30-35年。可以预见的是，布莱恩特家族庄园葡萄酒在未来会成为最优质赤霞珠葡萄酒之一。”

　　1996年份的布莱恩特家族庄园(Bryant Family Vineyard)得到Wine Spectator的95分，Robert Parker给了99高分，并评价为“1997年份的Bryant Family Cabernet Sauvignon呈紫色，并且酒香独特诱人，散发着北京烤鸭酥皮、黑色浆果、黑醋栗、烤草本及考木炭的味道。入口之后，就像欢乐炸弹一样在口中爆炸，好像塞满了沾有果酱的水果，同时又夹杂着适当的酸味及单宁的味道。这款酒不管是即刻品尝还是窖藏20年后再品尝，都是一种惊喜。”

　　最佳年份

　　1996、1997、2002、2003、2004、2005、2006