萨克斯生庄园 Saxum Vineyards

萨克斯生庄园的历史

　　萨克斯生庄园(Saxum Vineyards)地处帕索罗布尔斯(Paso Robles)海岸附近，Smith家族初次来到这里开发种植葡萄园的时候，这里还是一片完全未经人工开发过的荒地。然而，如今这里已经是加州葡萄种植酿造事业发展最快的地区之一。

　　由于靠近海岸的关系，这里通常阳光明媚，且受凉爽的海洋气流影响，这些都为葡萄的生长提供了良好的自然环境。尽管如此，庄园却并未放松对葡萄园的管理，葡萄的产量受到严格的控制，一直遵循着低产求精的原则。而经过多年的发展，萨克斯生葡萄园分别由六块不同的园地构成。这些园区用来酿造六款同名酒： Broken Stones、 James Berry Vineyard、 Bone Rock、Booker Vineyards、Paderewski Vineyard以及Heart Stone Vineyard。

　　葡萄园的具体状况

　　詹姆斯·贝瑞葡萄园(James Berry Vineyard)：詹姆斯·贝瑞葡萄园主要用来酿造本园的同名酒James Berry Vineyard，它是Smith家族最出名的一块葡萄园区。这片园区距离太平洋仅仅只有10英里不到的距离，平均海拔在1200英尺左右。也因此，现在园内表层土壤覆盖之下的部分，有可能是万年前的海床经过地壳的不断变迁发展而来，所酿出的酒具有丰富的层次感。园内种植了大量的歌海娜、慕维得尔和少量的西拉子。

　　布克葡萄园(Booker Vineyards)：布克葡萄园归Eric和Lisa Jensen所有，园内土壤以结构钙质和硅质土壤为主。萨克斯生庄园在此租赁了2英亩的地块，一半的面积用来种植西拉子，一半用来种植慕维得尔。

　　裴得斯基葡萄园(Paderewski Vineyard)： 裴得斯基葡萄园为时代地产(Epoch Estate)的主人Bill和Liz Armstrong所有，这片葡萄园因为Ignacy Jan Paderewski而变得传奇。园内主要种植了金粉黛和小西拉子(Petite Sirah)。

　　心石葡萄园(Heart Stone Vineyard)：心石葡萄园位于一个向南的斜坡上，面积为小小的7英亩。园内土壤以石灰岩土壤为主，主要种植了歌海娜、慕维得尔和西拉子三个葡萄品种。

　　品鉴记录

　　帕索罗布尔斯的石灰岩土壤，绵延的山坡和温和的气候，赋予了葡萄果实浓稠、丰韵的浆果味道。Smith家族在这里创建了具有鲜明时代特色和个性深度的葡萄酒。

　　2007年，一种近乎完美的葡萄酒诞生了，使萨克斯生庄园的酿酒达到新高度。 James Berry Vineyard Paso Robles 2007这款酒，由歌海娜、慕维得尔和西拉子混合而成。凭借其经典的质量和合理的价格，这款酒赢得了在世界的赞誉。