迷情的波尔多古堡酒庄

时间：2012-12-26 11:04:49  阅读：714

　　大家知道法国酒主要由波尔多、勃艮地等几个大区主宰，但在波尔多的周边地区其实还有很多各有特色的产区，如在Saint Emilion和 Pomerol的附近，一些酒庄采用了严谨的生产方法，同时由于相似的气候和环境条件，所以也酿造同等品质的红酒，但价格会便宜一些。ABZAC酒庄就属于这一类。 　　一个诺曼底人的情怀，绵延了三百多年 　　ABZAC小镇就在Saint Emilion的边上，ABZAC酒庄就坐落在教堂的边上。车子驶过一大片葡萄园、进入绿色的古老铁门、穿过绿树成荫的小道，一座十六世纪的建筑就展现在我们眼前。 　　酒庄的主人JEAN LOUIS D' ANGLADE男爵和他的夫人在城堡的门口热情地迎接我们，并带领我们进入城堡的花园。站在城堡的露台上发现，整个城堡被绿色的森林及小河层层环抱，不远处的堤坝上，两个手持鱼竿的钓鱼者正悠闲地来回踱步、等待着鱼儿上钩。波尔多及周边地区的酒庄、古堡很多，但是像 ABZAC这样有水有树有鱼的古堡几乎没有。 　　1660年完工的城堡，一派乡间绅士的风格。五个带屋顶的楼阁环绕着一个方形的朝南的院子，院子的四周都是椴花树，院子正对着葡萄园的中央轴。1000年的时候，城堡被诺曼底人出动军队抢夺下来，之后，诺曼底人阿荷锻·德·傅和勒尔于 1593年买下了城堡，并于1600年翻修为如今我看到的样子。虽然作为中世纪的堡垒要塞，城堡却体现了一个诺曼底人梦想着在庭院中悠闲地磨面的情怀。 　　时光流转，城堡后来传到了吉尔贝·罗默的手中，他是革命日历的作者之一(革命日历，又名共和历，法国大革命中一度实行的历法。1793年10月5日国民公会决定废止基督教的格里历法，即公历，采用革命历法)，在他去世后，ABZAC城堡陷入一种废墟的状态。 　　1796年，波尔多的商人若斯业兄弟买下了废弃的城堡和20公顷残留的葡萄园。一百年来，若斯业家族都在不断地修葺城堡。他们的后代让·路易·得·。昂格莱德对领地上的葡萄园更是情有独钟，如今葡萄园的面积已经扩大到30公顷，酒库被现代化地翻新，葡萄酒的酿造工艺中也加入了不锈钢酒桶的运用。
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