张裕冰酒占全球产量一半

　　据悉，目前张裕冰酒产量已经达到1000吨，占全球冰酒产量的一半。今年5月，张裕黄金冰谷冰酒在《滗酒器》世界葡萄酒大奖赛中获奖。 　　DWWA评审团对张裕黄金冰谷的评价是：“恢弘丰富，具有成熟芒果的甜美与清新感，以及菠萝和蜂蜜的芳香。结构、酒体以及协调性都非常优秀。” 张裕黄金冰谷冰酒是中国惟一的冰酒地理标志保护产品，张裕冰酒的酿造标准高于VQA(加拿大酒商质量联盟)，远在以盛产冰酒闻名的加拿大之上。 　　被尊称为“葡萄酒皇后”的冰酒，全球每3万瓶葡萄酒中仅有一瓶。另外，普通葡萄压榨后的出汁率是70%，冰葡萄的出汁率只有20%。中国桓龙湖畔的黄金冰谷是全球罕见的适合冰葡萄生长与酿制冰酒的区域，北纬41度、海拔380米，依山傍水，形成冬季寒冷但不干燥的独特湖区小气候。每个冬季都能达到零下8℃并持续12小时以上的自然低温。 　　对于此次获奖，张裕黄金冰谷冰酒酒庄的首席酿酒师亚伯特·米兰表示：“如果说1991年在法国波尔多国际葡萄酒与烈酒博览会获奖的云岭酒庄冰酒让加拿大冰酒举世闻名，那么今年在伦敦，当今世界最权威的葡萄酒杂志《滗酒器》主办的世界葡萄酒大奖赛中获奖的张裕冰酒，在20年后同样让中国冰酒世界瞩目。”