贺兰山东麓葡萄酒人成就波尔多梦

　 北纬40°是世界公认的酿酒葡萄生长的黄金地带。在这条线的西边，法国波尔多早已享誉国际，而在这条线的东边，中国宁夏贺兰山东麓的葡萄酒人正用自己的方式，通过“引进来”和“走出去”，成就着自己的“波多尔梦”。 　　今年49岁的宁夏人张金山刚刚成功收购法国波尔多法定产区中“特级波尔多”级别的大慕爱酒庄。出生于宁夏中卫市农村的张金山1998年在当地建立了宁夏最早的葡萄酒庄。 　　“我从来没有放弃酿造出‘中国波尔多葡萄酒’的梦想。现如今宁夏大力发展酿酒葡萄产业，我也想借这个机会在葡萄酒方面有所作为。”他说。 　　张金山的“波尔多梦”有两种实现方式。一种是在拥有与法国波多尔同样地理条件的“宁夏贺兰山东麓”建设自己的葡萄酒庄，如今当地政府已经为其划拨了1万亩的葡萄种植基地。另一种方式就是“走出去”，直接收购法国波尔多地区的成熟酒庄，将法国顶级葡萄酒人的种植、酿酒、管理经验学为己用。 　　因此，通过发展枸杞酒累积了雄厚资本的张金山在考察了6次后，果断决定收购大慕爱酒庄。 　　大慕爱酒庄城堡始建于15世纪中期，距今已有600多年的历史，位于波尔多中心产区中心地区，占地170公顷，其中葡萄园59公顷，年产40万瓶优质波尔多干红，属于法定产区中的“特级波尔多”级别。近年来，来自大慕爱酒庄的葡萄酒已获得30余项国际大奖。 　　据了解，张金山此次收购了酒庄100%的股权及全部资本，支付的资金总额为1000万欧元，包括葡萄园、酿酒生产设施、厂房、酒窖、商标等无形资产、库存成品酒、干货等流动资产。 　　张金山说，海外收购帮助企业与同行业的先进技术、文化、管理等快速接轨，在原料、工艺、设备等各方面与国际保持一致，实现企业发展的国际化战略，有助于今后重点开拓中高端市场。 　　在收购法国波尔多地区葡萄酒庄的同时，宁夏的葡萄酒人还努力提升自产葡萄酒的品质，助推自产酒走出中国，走向世界，从而打造不逊色于“波尔多”的自主品牌。 　　近几年来，宁夏产的葡萄酒在国内外比赛上屡获大奖，成为世界葡萄酒界不可忽略的新生力量。在2011年度世界著名的品醇客葡萄酒专业大赛上，5种最受喜爱的酒中，有4种来自宁夏。贺兰山东麓的“加贝兰”“贺兰山”等品牌分别获得多项奖项。国外媒体认为这标志着中国开始进入世界优质葡萄酒生产国行列。 　　今年3月上旬，产自宁夏贺兰山葡萄酿酒有限公司的536箱、货值2.8万美元的葡萄酒，顺利在丹麦通关入境。这也是宁夏葡萄酒继2009年初成功出口瑞典后再次进入欧盟市场。而在美国、加拿大、日本等高端市场也都可以见到宁夏葡萄酒的身影。 　　宁夏贺兰山东麓葡萄酒的强势崛起也吸引了国内外葡萄酒巨头张裕、王朝、保罗力加、轩尼诗等来到宁夏抢占优质酿酒葡萄资源。目前，宁夏规划建设的100万亩葡萄基地已一地难求。 　　宁夏贺兰山东麓是中国“葡萄酒地理标志产品”保护区域之一，宁夏在此规划建设“百万亩葡萄文化长廊”，届时将形成“一心、三城、十镇、百庄”格局，即1个葡萄文化发展中心、3个葡萄酒生态文化城、10个葡萄主题小镇和100个以上酒庄，最终将其打造成集种植、加工、旅游为一体的“中国葡萄酒都”。