进口红酒市场欠规范 国产红酒急需练内功

　　国家统计局及海关总署的统计数据显示，由于进口葡萄酒对国产葡萄酒的冲击，从1999年到2011年，中国葡萄酒全行业毛利率整体呈现下滑趋势，从40%左右下滑到30%左右，且总利润率稳定在11%-12%附近。 　　2011年中国葡萄酒消费额达450亿元人民币，成为世界第五大葡萄酒消费国。其中国产葡萄酒仍然占有近70%的市场份额，但进口葡萄酒增速非常快，每年扩张速度高达50%。2012年进口葡萄酒预计增长约30%。进口葡萄酒贸易商也急速增加，几年前中国葡萄酒进口商才800家，2011年已接近4000家。 　　进口红酒　　市场欠规范 　　曾经一路看涨且具有投资价值的拉菲开始降价，有媒体报道，拉菲每年只生产20万瓶，但中国市场每年竟会销售60万瓶，以至于产生市场排斥并引发消费替代转移。其实，并非只有拉菲才面临这种困境，目前许多进口葡萄酒品牌特别是高档品牌，市场价格高低不一，甚至同样一瓶酒会出现价格相差几倍的情况。拉菲开始降价，给其他欲进入中国市场的洋葡萄酒提供了契机，这也是国外酒庄积极开拓国内市场的一个原因。 　　据业内透露，在葡萄酒销售过程中，有个很怪的现象，代理来源国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心进口葡萄酒的经销商一般不做国产葡萄酒，销售国产葡萄酒的经销商一般不做进口葡萄酒。 　　面对进口红酒市场份额的日渐提升，国内葡萄酒企业何以突围，成为眼下业内讨论的焦点。工信部消费品工业司近日公示了《葡萄酒行业准入条件》，其中提到对除特种葡萄酒生产企业之外的新建企业和酒庄，设置了规模、原料保障能力等硬性门槛，这也是国内与相关红酒行业相关的首例规定。 　　从2005年起，被贴上了时尚、品位、高贵标签的红酒在中国市场的消费量开始骤增，直至2011年中国葡萄酒消费额达450亿元，跃升为世界第五大葡萄酒消费国。与此同时，进口葡萄酒年平均涨幅在50%左右。在中国葡萄酒消费市场实现爆发式增长之前，全球的葡萄酒都处在过剩的状态，于是中国市场成了葡萄酒商家的必争之地。 　　国产红酒　　急需练内功 　　国内葡萄酒与进口酒相比，在品质上的差异，以及消费理念上的混同，成为国内葡萄酒最大的挑战。正如国外缺乏中国几千年的白酒文化一样，现实的中国市场严重缺乏葡萄酒文化氛围。而西方葡萄酒发展历史久远，文化底蕴浓厚，对葡萄酒文化的认知深刻，已经成为人们生活中不可缺少的一部分。正是文化上的不同，导致国内葡萄酒企业注重卖产品，而不是品牌的塑造和葡萄酒文化的培育，这就给了进口葡萄酒发展的空间。 　　面对进口葡萄酒的步步紧逼，面对经销商的彷徨质疑，国产葡萄酒必须敢于挑战、敢于迎战，以品质特色和品牌内涵为诉求，迎合酒类消费市场不断增长的趋势，把握国内消费者对葡萄酒产品日益熟悉的机遇，为未来持续发展奠定坚实的基础。 　　近两年，国内葡萄酒生产厂家也在提高酒的品质上下足功夫，部分企业投资建立的红酒酒庄就是一个鲜明的例证，相对于国产、大厂的葡萄酒，酒庄酒的个性要更强一些，自己生产的、能够代表这一产区的特色和品质。因产区、品种、土壤、气候变化均会影响一款酒的品质，因此，酒庄酒在原料、工艺方面更加精细化，质量容易控制，也更容易出高端产品。 　　葡萄酒经营与葡萄酒教育密不可分，目前，进口酒引导消费群体认识并接受葡萄酒文化所普遍采取的重要手段之一就是：以定期举办品鉴会的形式进行原产地文化交流，对消费者进行专业的葡萄酒文化教育。随着中国消费者对葡萄酒了解的不断深入，他们将逐渐按照自己的口味、爱好来选购那些能保证市场长期供应的葡萄酒。 　　针对于此，作为国内葡萄酒生产厂家，自然承担着红酒知识、红酒文化普及的责任。传播国内特有的红酒文化，并将其文化渗透在品牌之中，使文化的含量成为品牌价值的核心组成部分，从而提升品牌核心竞争力。只有消费者增加了对红酒文化的理解，在消费时才不会出现盲目消费，跟风消费的行为，这也有助于国内葡萄酒行业向着深层次发展。 　　打造自己的红酒文化品牌需要长时间的沉淀。但这是一个必须经历的过程，是一个需要在煎熬中踏踏实实度过的过程。