“不应缺失”的单列葡萄酒标准重要参照值

　　我国当前并没有单列葡萄酒国标，葡萄酒标准的重要参照值，就是葡萄的农药残留指标。 　　目前，我国葡萄酒行业参照国家GB2763《食品中农药最大残留限量》中的标准以及欧盟的葡萄酒限量标准执行，其中国标规定多菌灵最大残留限量分别为3mg/kg。 　　然而，在农业等部门制订的水果(包含葡萄)30种农药的限量标准中，涉及葡萄农药残留的《无公害食品落叶浆果类果品农药残留标准》规定，多菌灵最大残留限量分别为0.5mg/kg。 　　这表明，当前国家对于葡萄农药残留的标准存在重叠现象，两者关于多菌灵等最大残留值的规定差距明显，“就低不就高”的标准，也让消费者心生忧虑。 　　中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明表示，葡萄酒中农药残留单列标准应及时制定，不应缺失。“如果一个行业的相关标准公正、明确，其他人就难以找出该行业存在的漏洞，更不会在社会上引起莫名恐慌。” 　　相关报道： 　　据新华社电 日前，某杂志将国内三家葡萄酒企业的10款产品送经国家食品质量监督检验中心检测。结果显示，各款葡萄酒均检出多菌灵或甲霜灵农药残留。其中，张裕葡萄酒农药残留值最高。由于上述农药具有导致肝癌的风险，因此这一消息在市场上引起了震动。 　　使用农药是否违禁? 　　中国酒业协会及张裕集团回应，10款国产葡萄酒农药含量远低于欧盟葡萄酒及国家食品的标准，不会对人体健康构成任何影响。 　　葡萄种植专家、山东省酿酒葡萄科研所研究员朱林表示，在我国酿酒葡萄主产区，夏秋多雨季节容易导致葡萄真菌病害发生。因此，使用农药防治病害是普遍采用的方法，因而农药残留不可避免。 　　国家食品安全风险评估中心研究员严卫星则说：“农药残留只要在标准允许范围之内，不会对人体健康产生危害。”