专家提醒进口葡萄酒质量良莠不齐
时间:2012-12-24 11:57:40 阅读:414
第十三届中国昌黎国际葡萄酒节期间举办的还有中国葡萄酒产业发展高峰论坛,中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明认为,中国葡萄酒产业最大的优势是市场大,潜力大。 然而从2011年9月开始,国内葡萄酒的增速减缓,一方面受国外葡萄酒的冲击,另一方面是纠正前几年葡萄酒过热的被迫举动。王祖明认为,市场进一步扩大的同时,也在进一步细分,特别是对中高端葡萄酒的标准在上升。 国家葡萄体系首席专家段长青则认为,葡萄酒是种出来的,国内的葡萄酒企业需要因地制宜,充分利用地区气候、土壤、湿度、温度等特点,从源头上提高葡萄的质量,认真研究栽培技术和种植技术。 来自法国波尔多葡萄酒学院教授尼古拉・恺逊称,中国从法国等地进口的红酒,也有质量差的。很多人认为只要是进口红酒都好,这个观念是不正确的。尼古拉・恺逊提到,中国的假拉菲很多,就是因为消费者不懂葡萄酒,盲目追求品牌,导致部分生产商投其所好,制造“假拉菲”迎合市场。 对此,尼古拉・恺逊认为,消费者应该多学习了解葡萄酒的知识和文化,不要盲从。