法国CAFA侍酒师学院四川分校成立
时间：2012-12-24 11:56:29 阅读：533
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逸香网讯2012年10月13日，法国CAFA侍酒师学院四川分校成立新闻发布酒会在成都橡木桶酒窖隆重举办，逸香网受邀出席了本次活动。法国CAFA侍酒师学院中国区负责人马琳、中船英特酒业总经理李郁分别发表致辞。成都靓久橡木桶商贸有限责任公司总经理陈瑞东在欢迎致辞中表示，这次法国CAFA侍酒师学院牵手靓久橡木桶商贸有限责任公司成立四川分校是四川乃至西南地区葡萄酒行业发展的一件大事，也表现了橡木桶致力于传播葡萄酒文化的信心和决心。 在新闻发布酒会的过程中，还有一个重要环节是国际葡萄酒侍酒大师Andreas Larsson带领大家盲品葡萄酒，Andreas Larsson介绍，盲品排除了商标视觉方面的杂念，让脑中呈现出一种公正的状态，而盲品的过程也是一个抽丝剥茧，一步步接近真相的过程。通过侍酒师课程的学习，学员们可以在脑海里建立一个味觉地图，从而提高葡萄酒的鉴别能力。同时，他也表示，侍酒师是一门非常考验综合素质的职业，除了扎实的葡萄酒知识之外，还要求具备非常良好的心理分析能力和逻辑思维能力。 业内人士分析认为，目前，四川地区的葡萄酒教育以品酒师为主，如英国的WSET品酒师和逸香的ESW都是比较受欢迎的课程。而法国CAFA侍酒师学院四川分校成立填补了四川地区专业侍酒师学习的一个空白，对于四川地区有志于学习葡萄酒的人士提供了一个良好的平台。 
