酒商亲历，揭开山东假酒制作过程
时间：2021-11-26 19:54:39 阅读：338
来源 : 黄镇煮酒
“最便宜的烟台、新疆原酒，一吨的价格甚至不到5000元，加上酒瓶，酒标、木塞、胶帽，最便宜的OEM代工酒，成本竟然不到8块钱。”散装进口葡萄酒大省山东是否真的像业界传闻的那样已沦为“假酒大省”？
眼下正是进口葡萄酒经销商们为春节旺季选货备货的关键期，从事进口葡萄酒贸易的青岛酒商姜帆（化名）也加大了跟客户联络的密度，本想在此时有所斩获的他却意外得知，自己寄予厚望的明星中级庄，居然在网上有了同款，而且价格只有自己的1/4。
拿着经销商给的样品酒，除了口感的粗劣一喝可知，姜帆发现从正标和扫码信息上根本无法分辨真伪，甚至背标的信息也几乎与自己的原瓶进口酒相同，只有生产商和生产地址两处小字，显示出这是一瓶来自山东烟台的灌装酒。
深入山寨灌装厂
为了找到背后黑手，姜帆特地从青岛坐车到烟台，并没有费多少周折就找到了山寨自己产品的灌装厂。只见那家酒厂的报价单上，来自法国、西班牙、智利的原酒，每吨价格从8000元到12000元不等。最便宜的烟台、新疆原酒，一吨的价格甚至不到5000，加上酒瓶，酒标、木塞、胶帽，最便宜的OEM代工酒，成本竟然不到8块钱。
“我们进口一些国外酒浆，是为了调节口感的，你就是只用本地酒，我一样可以给你标外国酒，当然，生产地址和生产商必须写是我们，不然没法出厂。”这家烟台代工厂的业务经理对他说。
“那这不是造假吗？”愤怒的姜帆差点暴露自己潜伏侦查的目的，但对方似乎见惯了这样的愤怒，“我只要有原产国的进口酒浆，我就能给产品标那个国家，这也不违反工商规定啊，再说，有几个人去给你检验，这瓶酒有多少是外国原酒，国产酒浆。”
山东，散装酒进口大省
根据“官方资料”介绍，拥有162家葡萄酒企业的烟台，产量与产值占到全国1/3，是亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”。包括大名鼎鼎的拉菲·罗斯柴尔德在内的50余个大型葡萄园，在这里拔地而起。全国葡萄酒制造企业10强名单中，烟台就占了6个。
但仅仅在阿里巴巴一个平台上，记者就查到：从事葡萄酒代加工OEM的产品和厂商，就达到了3595款/家；这其中，占比近1/5，也就是718款/家来自山东，这其中，又有绝大部分来自烟台。
而在上海自贸区从事进口葡萄酒物流与贸易的前辈告诉记者，其实很多打着上海、南京、广州和深圳的进口葡萄酒贸易商，也都从烟台灌装，“毕竟，那里是散装葡萄酒进口大省。”
来自中国海关的数据，验证了这个分析。
最近三年，山东一直是全国散装葡萄酒进口最多的省份。2017年，山东散装葡萄酒的贸易总量为1.28亿升，同比增长36.8%。从这张中国海关2017年散装进口葡萄酒统计图中可以看出，在广东，上海，新疆等几个传统散酒进口大省贸易量减少后，山东几乎承包了全国的进口散装酒。
数据背后的市场表现显而易见，散装酒进口第一的山东，必然是灌装酒生产的最大来源地，而产业基础最为健全的烟台，则首当其冲。
山东省葡萄与葡萄酒协会副会长、烟台市葡萄与葡萄酒协会副会长刘世松，就在其专著《中国葡萄酒可持续发展研究》中专门提及烟台葡萄酒：
“烟台葡萄酒产业存在以下问题：没有建立严格的地方标准体系和产品质量分级制度，产品结构不合理且同质化现象严重，葡萄酒市场竞争无序；企业投资盲目，基地建设滞后，由于原料缺乏很多企业依靠进口原酒生产，原料来源鱼龙混杂，产业安全和产品质量问题令人担忧；部分企业在市场上推出“假年份”“假产区”“假陈酿”和“假酒庄酒”等虚假概念产品，给烟台葡萄酒产业健康发展埋下了更大的隐患。”
打假成本太高
记者身边有酒商朋友反映，他曾找到烟台当地的工商质监部门投诉，但工商部门称，没有能力也没有职权鉴定酒的真假，“要鉴定，那得去找质监局”。他又去质监局，回复说质监即使检测为假酒，但也没有执法权。至于公安部门，则告知：依据刑法第一百四十条规定，生产销售伪劣商品罪，定罪标准是销售的假酒货值要达到5万元，尚未销售的假酒货值要达到15万元，才够得上追究刑事责任。
在食药监局记者看到烟台食品药品稽查支队，自2014年起就与波尔多葡萄酒行业协会合作打假，数年来成绩斐然，但依然无法避免波尔多酒成为山寨重灾区。
一位辽宁的酒商在微信群里说：“前两年我们大连市场上有非常多价格不正常的奔富，让我们这种做行货正品的，根本没法做。去年终于让公安破案了！好家伙！4万多瓶假奔富，价值3个多亿，就是在烟台灌装的。”
而另一位同在青岛的酒商则回忆起：“2015年前后，天猫上突然有9块9一瓶的法国进口红酒，非常火。后来查获的，就是在烟台灌装的劣质假酒，我记得那年的山东‘315’晚会，还专门点名烟台的假酒。”
擦边球“进口酒”
记者也查询到，山东迄今案值最大的假酒案件，也是2014年发生在烟台的假冒拉菲、拉图名酒案。
近年来几乎每年都有牵涉烟台的重大制假案件，也让山东省葡萄与葡萄酒协会副会长、烟台市葡萄与葡萄酒协会副会长刘世松担忧：
“前几年吉林通化、河南民权、河北昌黎等葡萄酒产区企业造假事件，给整个产区乃至给整个城市经济发展所带来的负面影响，至今尚不能消除，对产区品牌带来极为不利的负面影响。这对烟台的葡萄酒产业都是警示。”
但更让人担忧的是，海关总署公布的上半年中国进口葡萄酒统计数据，散装葡萄酒进口量大幅增加22.7%，远远超过瓶装进口4.8%的增幅，这意味着，一些低端进口葡萄酒，更多转移至国内灌装。
散装酒的进口和灌装大省山东和主力城市烟台，又将迎来一轮OEM加工的繁荣。而尚未完备的知识产权保护与制假售假监管，让人们对“擦边”进口酒的担忧，更深浓了一层。
点评
齐鲁大地重义轻利，又是重要的葡萄酒产区，本该是为山东酒商加分的地域名片，却被挥之不去的假酒阴霾拖累，让诚实勤奋经营真正原瓶进口真酒的酒商受伤。
“最便宜的烟台、新疆原酒，一吨的价格甚至不到5000元，加上酒瓶，酒标、木塞、胶帽，最便宜的OEM代工酒，成本竟然不到8块钱。”散装进口葡萄酒大省山东是否真的像业界传闻的那样已沦为“假酒大省”？
眼下正是进口葡萄酒经销商们为春节旺季选货备货的关键期，从事进口葡萄酒贸易的青岛酒商姜帆（化名）也加大了跟客户联络的密度，本想在此时有所斩获的他却意外得知，自己寄予厚望的明星中级庄，居然在网上有了同款，而且价格只有自己的1/4。
拿着经销商给的样品酒，除了口感的粗劣一喝可知，姜帆发现从正标和扫码信息上根本无法分辨真伪，甚至背标的信息也几乎与自己的原瓶进口酒相同，只有生产商和生产地址两处小字，显示出这是一瓶来自山东烟台的灌装酒。
深入山寨灌装厂
为了找到背后黑手，姜帆特地从青岛坐车到烟台，并没有费多少周折就找到了山寨自己产品的灌装厂。只见那家酒厂的报价单上，来自法国、西班牙、智利的原酒，每吨价格从8000元到12000元不等。最便宜的烟台、新疆原酒，一吨的价格甚至不到5000，加上酒瓶，酒标、木塞、胶帽，最便宜的OEM代工酒，成本竟然不到8块钱。
“我们进口一些国外酒浆，是为了调节口感的，你就是只用本地酒，我一样可以给你标外国酒，当然，生产地址和生产商必须写是我们，不然没法出厂。”这家烟台代工厂的业务经理对他说。
“那这不是造假吗？”愤怒的姜帆差点暴露自己潜伏侦查的目的，但对方似乎见惯了这样的愤怒，“我只要有原产国的进口酒浆，我就能给产品标那个国家，这也不违反工商规定啊，再说，有几个人去给你检验，这瓶酒有多少是外国原酒，国产酒浆。”
山东，散装酒进口大省
根据“官方资料”介绍，拥有162家葡萄酒企业的烟台，产量与产值占到全国1/3，是亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”。包括大名鼎鼎的拉菲·罗斯柴尔德在内的50余个大型葡萄园，在这里拔地而起。全国葡萄酒制造企业10强名单中，烟台就占了6个。
但仅仅在阿里巴巴一个平台上，记者就查到：从事葡萄酒代加工OEM的产品和厂商，就达到了3595款/家；这其中，占比近1/5，也就是718款/家来自山东，这其中，又有绝大部分来自烟台。
而在上海自贸区从事进口葡萄酒物流与贸易的前辈告诉记者，其实很多打着上海、南京、广州和深圳的进口葡萄酒贸易商，也都从烟台灌装，“毕竟，那里是散装葡萄酒进口大省。”
来自中国海关的数据，验证了这个分析。
最近三年，山东一直是全国散装葡萄酒进口最多的省份。2017年，山东散装葡萄酒的贸易总量为1.28亿升，同比增长36.8%。从这张中国海关2017年散装进口葡萄酒统计图中可以看出，在广东，上海，新疆等几个传统散酒进口大省贸易量减少后，山东几乎承包了全国的进口散装酒。
数据背后的市场表现显而易见，散装酒进口第一的山东，必然是灌装酒生产的最大来源地，而产业基础最为健全的烟台，则首当其冲。
山东省葡萄与葡萄酒协会副会长、烟台市葡萄与葡萄酒协会副会长刘世松，就在其专著《中国葡萄酒可持续发展研究》中专门提及烟台葡萄酒：
“烟台葡萄酒产业存在以下问题：没有建立严格的地方标准体系和产品质量分级制度，产品结构不合理且同质化现象严重，葡萄酒市场竞争无序；企业投资盲目，基地建设滞后，由于原料缺乏很多企业依靠进口原酒生产，原料来源鱼龙混杂，产业安全和产品质量问题令人担忧；部分企业在市场上推出“假年份”“假产区”“假陈酿”和“假酒庄酒”等虚假概念产品，给烟台葡萄酒产业健康发展埋下了更大的隐患。”
打假成本太高
记者身边有酒商朋友反映，他曾找到烟台当地的工商质监部门投诉，但工商部门称，没有能力也没有职权鉴定酒的真假，“要鉴定，那得去找质监局”。他又去质监局，回复说质监即使检测为假酒，但也没有执法权。至于公安部门，则告知：依据刑法第一百四十条规定，生产销售伪劣商品罪，定罪标准是销售的假酒货值要达到5万元，尚未销售的假酒货值要达到15万元，才够得上追究刑事责任。
在食药监局记者看到烟台食品药品稽查支队，自2014年起就与波尔多葡萄酒行业协会合作打假，数年来成绩斐然，但依然无法避免波尔多酒成为山寨重灾区。
一位辽宁的酒商在微信群里说：“前两年我们大连市场上有非常多价格不正常的奔富，让我们这种做行货正品的，根本没法做。去年终于让公安破案了！好家伙！4万多瓶假奔富，价值3个多亿，就是在烟台灌装的。”
而另一位同在青岛的酒商则回忆起：“2015年前后，天猫上突然有9块9一瓶的法国进口红酒，非常火。后来查获的，就是在烟台灌装的劣质假酒，我记得那年的山东‘315’晚会，还专门点名烟台的假酒。”
擦边球“进口酒”
记者也查询到，山东迄今案值最大的假酒案件，也是2014年发生在烟台的假冒拉菲、拉图名酒案。
近年来几乎每年都有牵涉烟台的重大制假案件，也让山东省葡萄与葡萄酒协会副会长、烟台市葡萄与葡萄酒协会副会长刘世松担忧：
“前几年吉林通化、河南民权、河北昌黎等葡萄酒产区企业造假事件，给整个产区乃至给整个城市经济发展所带来的负面影响，至今尚不能消除，对产区品牌带来极为不利的负面影响。这对烟台的葡萄酒产业都是警示。”
但更让人担忧的是，海关总署公布的上半年中国进口葡萄酒统计数据，散装葡萄酒进口量大幅增加22.7%，远远超过瓶装进口4.8%的增幅，这意味着，一些低端进口葡萄酒，更多转移至国内灌装。
散装酒的进口和灌装大省山东和主力城市烟台，又将迎来一轮OEM加工的繁荣。而尚未完备的知识产权保护与制假售假监管，让人们对“擦边”进口酒的担忧，更深浓了一层。
点评
齐鲁大地重义轻利，又是重要的葡萄酒产区，本该是为山东酒商加分的地域名片，却被挥之不去的假酒阴霾拖累，让诚实勤奋经营真正原瓶进口真酒的酒商受伤。
