西媒：宁夏打造下一个“世界葡萄酒之都”

来源：参考消息网

西班牙《国家报》网站11月20日登载该报记者英玛·博内特·拜伦的一篇报道，题为《中国致力于将戈壁滩变成波尔多的竞争对手》，全文摘编如下：

贺兰山是位于中国宁夏回族自治区西北部的山脉，在其附近，昔日荒凉的戈壁滩如今已经成为世界酿酒地图上不容小觑的部分。

“我花了五分钟时间就决定在这里建立自己的酒庄。”嘉地酒园创始人丁健对记者表示。她的酒庄酿造的葡萄酒获得过110多项国际奖项，其中包括布鲁塞尔国际酒类大奖赛和柏林葡萄酒大奖赛金奖。

这位来自天津的企业家于2005年放弃了金融界的职业生涯，寻找新的挑战。“我经常去巴黎，品尝到了极高品质的葡萄酒，却没有一款来自中国。内心有一种声音告诉我，应该在中国建立自己的酿酒厂，生产能够表现我们自己文化的优质葡萄酒。”她表示。

1984年，作为中国政府抗击荒漠化和脱贫攻坚计划的一部分，贺兰山东麓成为全国主要种植酿酒葡萄并酿造葡萄酒的地区之一。那里海拔1000多米，年日照3000多小时，降雨量少，湿度低，温度变化在12至15度之间，土壤富含矿物质。独一无二的环境条件使其非常适合种植香气浓郁、单宁含量高的葡萄品种。

丁健表示，对她而言，这片土地就像是一块神秘的飞地：“仿佛一见钟情，群山像磁铁一样吸引着我。”

但这样的“浪漫史”并非偶然。20多年来，当地政府一直以资源、基础设施和优惠活动扶持葡萄酒产业，所有这些都是为了吸引投资者和生产商来打造一个“中国的波尔多”。

根据国际酒业局2020年的报告，中国是世界上拥有葡萄园面积第二大（85.5万公顷）的国家，仅次于西班牙（96.6万公顷）。然而，这些面积中的绝大部分用于生产鲜食葡萄。

仅在贺兰山东麓就有超过3.3万公顷酿酒葡萄园，约占全国酿酒葡萄种植面积的四分之一。宁夏的211家酒厂年产能达1.3亿瓶。“宁夏制造”的葡萄酒在海外也不断获得认可，截至2019年已获得800多个国际奖项。美国、澳大利亚和英国是其海外主要目的地。

鉴于这个拥有720万居民的地区在葡萄酒产业中的巨大潜力，今年5月，中国政府批准在宁夏设立“国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区”，规划总面积502.2平方公里。到2025年，计划在贺兰山东麓种植6.67万公顷葡萄，年产量达到3亿瓶，收入约1000亿元人民币；长期目标更加雄心勃勃：到2035年的目标是年产量达6亿瓶，年产值超过2000亿元，这个数字将与当前被公认为“世界葡萄酒之都”的波尔多的表现相媲美。