银川市首届葡萄酒行业职业技能大赛开赛

来源 : 银川市总工会

6月16日，由银川市总工会、银川市葡萄酒产业发展服务中心主办的银川市首届葡萄酒行业职业技能大赛开赛，侍酒品酒组、酒庄文旅组两个竞赛组吸引了银川市20余家企业，120余名葡萄酒行业从业人员参加。

两个参赛组初赛均以理论＋实操的形式进行，其中侍酒品酒组的品鉴实操考核针对阈值测定、品种鉴别，对选手进行综合考评。侍酒实操考核针对老酒侍酒服务、起泡酒侍酒服务进行考评，既考察参赛者的专业知识、又考验实际操作水平和临场应变能力。酒庄文旅组竞赛项目则要求选手在6分钟内对酒庄进行主题讲解，从酒庄介绍，到酒庄文化解读，部分选手立意新颖，从团队故事、水资源保护、产区酒庄旅游等多角度进行分享。通过激烈的角逐，侍酒品酒组、酒庄文旅组共产生26名选手进入决赛。

葡萄酒产业的发展需要源源不断的人才支撑，本次技能竞赛旨在发挥职业技能竞赛在推动高技能人才建设中的重要作用，进一步激发葡萄酒行业广大职工学技术、练本领、比技能的热情，培养造就知识型、技能型、创新型高素质职工队伍，对推进银川市葡萄酒产业高质量发展，提高核心竞争力具有积极作用。