第十届法国五月美食荟以南法为主题

时间:2018-03-23 01:49:58  阅读:466

    来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 酒农

  由法国商务投资署 (Business France) 香港办事处主办及银联卡赞助,第十届法国五月美食荟 (Le French GourMay) 将带大家体会南法盛夏!普罗旺斯–阿尔卑斯–蔚蓝海岸大区 (Provence-Alpes-Cote d’Azur) 坐拥地中海、阿尔卑斯如画风景,以及片片一望无际的薰衣草田,普罗旺斯美食和玫瑰葡萄酒更是世界闻名。2018年法国五月美食荟南法盛夏之旅定必令港澳

美食家们食指大动!

  近日,法国驻港澳总领事柏海川先生于法国五月艺术节记者招待会上致辞,正式公佈普罗旺

斯–阿尔卑斯–蔚蓝海岸大区为2018法国五月美食荟的主题。今年五月,超过200家香港及澳门合作伙伴,包括米芝莲星级大厨和110家餐厅、43家食品及葡萄酒进口和41家零售商、以及11个品酒学院,将精心设计一系列特色菜单,或举办精彩的品酒会、推广活动和工作坊,诚邀各位同踏上法国五月美食荟南法盛夏之旅。

  公众可于五月期间参加以下在香港举办的庆典节目,尽享法式美食美酒:
  5月12-13日:法国传统市集@赤柱广场(免费入场)

  美食节主题大区:普罗旺斯-阿尔卑斯-蔚蓝海岸大区

  普罗旺斯–阿尔卑斯–蔚蓝海岸大区位于法国南部,面向地中海。首府马赛是法国第二大城市,也是法国最大贸易港的所在地。距离大海只需两小时路程,喜欢滑翔,远足和户外探险的爱好者便可以前往南阿尔卑斯山。与其他高山旅游景点不同,南阿尔卑斯山全年阳光充沛,使其成为冬夏适宜的理想游乐场。在大海与高山之间,蔚蓝海岸是一个风景截然不同的地方。 它美丽的海滩,华丽的城堡和节日的活力使它成为一个独一无二的度假胜地。

  普罗旺斯美食

  那些讲究饮食和追求新鲜天然美食的美食家将会徜徉在普罗旺斯–阿尔卑斯–蔚蓝海岸充满阳光的美味世界中。无论是传统美食或是与现代融合的菜式,都非常值得大家一同探索。地中海气候使得阳光每年普照300天,是生产橄榄(大区植有350万棵橄榄树)、蜂蜜和黑松露(佔法国产量的 70%)的最佳环境。普罗旺斯美食的特色是色彩丰富的菜餚,以及其蕴含地道的文化。大区更是非凡滋味的代表,高级餐厅共取得99粒米芝莲星星。

  玫瑰葡萄酒

  在普罗旺斯和罗讷河谷之间,葡萄种植是传统与现代相结合的独特天赋。普罗旺斯–阿尔卑斯–蔚蓝海岸是世界上最大的玫瑰葡萄酒生产地,佔世界产量10%,领先地位毋庸置疑。大区拥有法国最多葡萄酒品种和最古老的葡萄园。它的多样性和质量在法国和国际上被受 Appellation d'Origine Controlée(AOC)标籤认可,著名的AOC包括 Cotes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence, Coteaux des Baux, Coteaux Varois, Bandol, Cassis, Cotes du Rhone,Luberon, Ventoux 及 Chateauneuf du Pape 等,葡萄酒出产极之多样化。

  普罗旺斯 - 阿尔卑斯 - 蔚蓝海岸旅游

  海洋、乡村和山脉:多样面貌

  普罗旺斯–阿尔卑斯–蔚蓝海岸拥有法国最多的11个自然公园,象徵著海岸线、内陆和山区的景观多样性和动植物的丰富生物品种。

  “薰衣草是普罗旺斯的灵魂。” - 法国作家Jean Giono

  每年夏天普罗旺斯高地均展现微妙色彩。 从沃克吕兹省(Vaucluse)的苏尔特高原到阿尔卑斯山脚下的Buech乡村,田园诗般的薰衣草田让您在普罗旺斯乡村舒缓身心。薰衣草具治癒功效,可缓解睡眠问题,焦虑和呼吸窘迫,因此成为许多优质香水和纯精油的主要成分。

  阿尔卑斯山冰雪覆盖的山顶、多个自然保护区、阳光普照的山谷、纯淨空气和蓝天则为游人吹来自由的风。无论夏季远足或雪地活动,美丽的自然环境都是最佳场地。

  沿著海岸线可看到蔚蓝海岸非凡风景:茂密山丘、橡树和栗树林,及位于尼斯的Esterel或Promenade des Anglais的红色岩石。

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