吐鲁番葡萄产业调整 酿酒占三成

    相关统计数据显示，吐鲁番地区葡萄产量占全国10%左右，而在新疆占比41%。

　　吐鲁番地区林果中心高级工程师吴玉华表示，因新疆以及内地一些省市都种植葡萄，今年，该地区对葡萄产业结构进行调整。今后，该地区葡萄收获后，将不再以大量制干为主，而是结合当地葡萄产业发展，总量1/3的葡萄将酿酒，1/3的葡萄将鲜食，1/3的葡萄将制干。目前，该地区正在加快葡萄酒产业发展，今年计划建设超过30家酒庄。

　　事实上，新疆葡萄酒产业发展一直是以“小酒庄、大产业”的格局在发展。而同质化现象是目前新疆葡萄酒和全国葡萄酒产品都面临的问题，过多受到外国葡萄酒品质标准的影响，丢失了自身产品的差异化特色。

　　中国葡萄与葡萄酒工程学科奠基者、西北农林科技大学副校长李华表示，葡萄酒产品同质化竞争加剧原因就是因为丢失了外在个性化的标签，清一色使用国外标准生产产品，丢掉了自身特色风格，内在质量就算再完美，欠缺了外在质量，产品还是很难与国外葡萄酒竞争。新疆作为葡萄“黄金产区”，各地的生态环境不同，一定要因地制宜地采取适宜的管理技术，创新葡萄酒种类，找到适合区域发展的产品，葡萄酒产业才能进一步发展。