五月Rioja产区之旅 （二）

　　Bodegas Fernandez de Pierola

　　1996年建立，第一个年份是2000。家族式企业，产品主打中高端市场。中等规模的Rioja酒厂，年产100万瓶，这样的规模是相对容易管理葡萄园的，这样的产量也足够供应国内外市场。

　　酒庄里有一个小的葡萄酒博物馆。呵呵，葡萄酒文化是非常重要的。同时酒窖里也为客户提供储存服务。

　　这家有名的地方在于他们的老藤葡萄园，最老的有110年呢。生长在白色的钙质粘土上。

　　庄主很有型，真像黑帮电影里的老大。

　　Contador

　　这家酒庄很牛，因为他家的酒很贵，过百欧都不稀奇。30公顷地, 但分为60个地块，酒厂在中心葡萄园中心，所有园子离酒厂不超过5公里。80%的葡萄园离厂不到1公里。

　　用10多家箍桶厂的橡木桶来增加复杂性，甚至用樱桃木，蒙古橡木来试验对酒的效果。

　　大多数他的酒是为了上市即可饮用, 所以并不在意西班牙crianza, reserve, gran reserva这个陈年系统，装瓶后就卖。他家的酒很明显是非常新派的Rioja啦。不过还是有一款酒例外：carmin, 这是gran reserva， 会被运到对面有教堂的山里去陈年（山是空心的）

　　晚餐是他们自己做的饭菜，Rioja地区物产丰富，吃的很丰盛，而且庄主这个偶像亲自侍酒、讲解，大家这个开心啊。

　　1、橡木、奶油，citric and smoky, 带有烤芝麻的幽香，酸度不错，酒体轻柔，回味有奶油质感及微妙的橡木香气。坚硬酒体，收尾长，有构架。（no MLF, 因为酸度有点涩，并且比较高的酸度给酒带来构架。）

　　2、more pronounced new oak, vanilla, citric, more structured and powerful, high acidity, M+ oaky finish, M+ body, a bit astringent, fatter, nutty citric, oaky finish.

　　3、a bit jammy, spice, medium, dried herb, dark fruit, peppery, tannin M+ but not drying, sandy texture, floral, M+ finish. 果味新鲜, 橡木不是很重，rich but restraint

　　80年前，rioja是像这样的（果味新鲜, 橡木不是很重），但70年代开始，亩产量上升，且用桶过多，酒撑不起这些橡木桶味。

　　4、peppery, dark fruit, more fruity on palate, with peppery herbal feeling, M++ tannin, M+酒精， vanilla, not as structured as No. 3, softer, fruitier, more modern, easy to understand but has complexity.

　　5、dark fruit, peppery, silky tannin, quite fruity, juicy, denser than No. 4 and the tannin balanced by fruit and fresh acidity, vanilla finish

　　6、quite international, dark fruit and vanilla oak, juicy and oaky, but not heavy, high but very ripe tannin, acidity M+ but integrated.

　　7、touch smoky, restrained, very soft, silky, spicy, vanilla, juicy, dark fruit, quite soft wine and M+ vanilla finish, with touch bitter coffee finish, lots of sweet spice, tannin is high but quite ripe, soft.