阿伦·格里菲斯的葡萄酒人生
作者：今日早报(杭州) 时间：2015-02-09 18:22:21 阅读：1349
阿伦·格里菲斯的
葡萄酒
人生
人物名片
阿伦·格里菲斯（Alun B Griffiths），1953年12月出生于英国加的夫（Cardiff），1976年毕业于威尔士阿伯斯威大学。
曾在誉满全球的英国酒商贝利兄弟（Berry Brothers & Rudd）工作了19年，担任集团葡萄酒总监。
1991年被授予葡萄酒大师的专业认证，成为迄今获得此殊荣的319名世界葡萄酒大师中的一位，并因第一名的优异成绩被授予布林格奖章（Bollinger Medal）。
2013年接受华致酒行邀请，被聘为国际业务总监。
咖啡馆服务员眼中的挑剔顾客、摄影师镜头下的“360°无死角帅哥”、晚宴嘉宾口中的温婉开瓶人。
眼前这位一头带卷白发的英国老人是现年62岁的世界葡萄酒大师阿伦·格里菲斯。
1991年摘得世界葡萄酒大师称号，任职英国贝利兄弟（简称BBR）期间曾为伊丽莎白女王和查尔斯王子选酒并完成每年700万英镑到1.92亿英镑的营业额叠加……阿伦近40载的职业生涯堪称完美。
但偏偏在职业生涯的顶峰，他辞去BBR的丰厚职位，来到中国，赴一场未知的葡萄酒之旅。
“passion（热情）”、“love（喜爱）”和“learn（学习）”成为他人生写照的三大关键词。
华致酒行在杭州举办的红酒品鉴活动的现场一角，我与这位葡萄酒大师进行了交谈，听他讲自己的故事，以及他眼中的中国葡萄酒市场。
（俞吉吉/文 魏志阳/摄）
邂逅葡萄酒开启从业生涯
阿伦与葡萄酒结缘起于38年前的一次邂逅，用他自己的话说是“巧合下的缘分。”
一年的法国游学经历让主修法语的他有幸接触到大量葡萄酒产区，很快，他便爱上了这种带有法国浪漫气息的饮品，并在毕业后不久如愿进入伦敦的一家葡萄酒零售店工作。
迈入贝尔格莱维亚之石葡萄酒零售店大门的那刻，激动不已的他未曾料到他与葡萄酒的故事从此开始，一讲便是一生。
作为零售店的新员工，又是业界毫无经验和专业知识的“小白”，他的葡萄酒故事以简单、粗暴的体力活开头，有时简单到只是把酒搬上车。
在底层摸爬滚打的苦日子不长，凭借突出的表现，两年后的他开始选酒，不久便荣升为销售经理。工作地点从屋外转移到屋内，有了属于自己的经理办公室。他知道自己大展身手的机会来了。
他没有辜负自己，1991年，他以第一名的成绩通过葡萄酒大师的考试，成为全球仅有的302名葡萄酒大师中的一员，并获得殊荣—一枚由布林香槟颁发的布林夫人奖章。
三年后的1994年，创立于17世纪、从乔治三世时期起就为英国皇室选酒的英国酒商贝利兄弟（简称BBR）向他抛出橄榄枝。
他开始接触英国皇室，为伊丽莎白女皇和查尔斯王子选酒，威廉王子和凯特王妃的婚宴酒也由他操刀。说到皇家选酒的规矩时，他笑道：“签了保密协议。”
全能大师的三个关键词
皇室御用选酒师的特殊身份外，现年62岁的阿伦还是会员专业户：1989年的波美候骑士协会会员、1990年的圣爱美浓鲁拉德骑士协会会员、1992年的法国波尔多梅多克及格拉芙骑士协会会员和2001年的勃艮第品鉴骑士协会会员。
“有点被自己吓到了。”他坦言成为事业家并非自己的初衷，自己也非名利追逐者，只是“喜欢葡萄酒，对葡萄酒一直保持着热情和激情，从未懈怠，也愿意钻研和学习。”
阿伦说，“passion（热情）”、“love（喜爱）”和“learn（学习）”是通往葡萄酒全能大师的三个关键词。
他的全能字典里，“passion（热情）”和“love（喜爱）”是动力源泉，也是蜂拥而至的年轻人需要具备的素质。
在英国，很多年轻人对葡萄酒行业情有独钟。但英国非葡萄酒产地，年轻人从事的多半是采购、销售或是倒酒等工作，入职后不久的他们很快就失望了。
英国的葡萄酒行当谈不上高薪，“要赚钱的还是别来了”。
但是，跟其它工作相比，它的社交空间更大，接触不同行业人士的机会更多，能让人变得“优雅。”
阿伦心中的葡萄酒行业是全面的多元体，在他从事葡萄酒零售和批发工作的过程中，他习得了管理知识和技能，“可以满足不同的角色表现和阐释，非仅仅葡萄酒本身。”他说。
第三个关键词“learn（学习）”是技能。“时刻保持求知欲望，视葡萄酒为复杂课题。”他说，全能并不只在于选酒、鉴酒和品酒，还在于能否品酒论产地、谈种植等细节，葡萄大师是葡萄酒大师的第一步。
回首自己的葡萄酒生涯，他用“幸运”两字来总结。搬得动酒桶、辨得清酒种、卖得动酒品，涉足销售、采购和批发，BBR的平台还让他有幸走访全球不同的葡萄酒产区和市场，包括酒香不浓的亚洲。
在中国，他看到正在快速升起的泛着葡萄酒香的曙光，“passion（热情）”和“love（喜爱）”促使他漂洋过海，奔赴一场未知的冒险之旅：离开BBR的丰厚职位，在2013年加入总部设在北京的华致酒行。
来中国开启“有意思的课题”
这是阿伦第19次来中国。
几年前，初到中国的阿伦很快便不得不承认一个事实，他原先对中国葡萄酒市场的印象—红葡萄酒是富人专属，不沾白葡萄酒，对气泡酒一问三不知，被他的眼睛彻底颠覆了。
他看到的是普通超市、商场的货架上都有红白葡萄酒的身影，气泡酒虽少，却为年轻人所喜爱。
“中国人关注并接受不同的葡萄酒种，愿意喝，也喜欢喝，特别是年轻人。”他惊讶于自己的发现，中产阶级追求精神领域的富足，复杂酒款在不断落地、被接受、上桌。
阿伦对中国葡萄酒市场充满了信心，回到伦敦后，他毅然离开老东家贝利兄弟，于2013年接受总部设在北京的中国企业华致酒行抛出的橄榄枝，担任国际业务总监，开启他预计长达20年的“有意思的课题”。
如今，几乎半个月就来中国一次的阿伦已然是个“中国通”，他视这片土地为一个集采购、培训和消费者教育于一体的课题场所，也视这次未知的冒险之旅为挑战和契机：走访更多的葡萄酒产区，挑选适合中国不同层次消费者的最佳酒品，葡萄酒知识不断普及，市场不断拓展。
“中国的进口类酒税还很高，低中端酒还是目前的主流，但未来将大不一样。”虽然局限摆在眼前不可避免，但阿伦对越来越洋气的年轻一代颇具期待，在他看来，高端酒的崛起指日可待。
香槟之行与山水印象
1月27日，阿伦的杭州之行跟酒有关，也是一场巡回全国的正名之旅，作为第二站，他想在这个快速发展的江南水乡证明他的大师称号毋庸置疑，五款挂着“阿伦选”标签的希帝香槟首当其冲。
严格意义上的香槟专指产自法国香槟产区的葡萄酒，也是葡萄酒家族中带着喜庆降生的新贵和新宠，身价高于红白葡萄酒，婚宴、聚会等场合的气氛调节剂，用摇晃瓶身后破盖而出的酒水和泡沫证明存在的价值。
开瓶在阿伦的葡萄酒字典里并不随心所欲：开瓶需轻盈缓慢，在最佳时刻拔出，没有喷涌而出裹挟着酒水的白色泡沫，只是“吱”的一声。“如同一位心满意足的少妇淡淡吐露的一声叹息。”他在晚宴时分的表演和形象描绘在到场的众人看来恰到好处。
曾经的俄国沙皇皇室御用酒，尼古拉斯二世的最爱，初来杭州的希帝符合阿伦的选酒标准：高品质、高性价比。
“品质纯正，跟实际相符，代表产区特点。”他道出心中的理想酒品。
在酒庄逐渐商业化的当下，抱着对自己和消费者负责的心态，他会亲自赴产区考察，与酒庄庄主见面、聊天，确保万无一失、100%货真价实后再贴上“阿伦选”的标签。
阿伦的大师风范在品酒时也表露无遗，试酒是第一道工序，经过专业化训练的味蕾除了能道出酒品口味纯正与否外，还能感知过火与否，甚至健康与否，堪称一绝。
“阿伦选”的酒品世界中，希帝只是微不足道的冰山一角，200款漂洋过海的酒品之一。大师之选并非总是高贵，“阿伦选”的酒品涵盖低中高三个档次，大众酒款皮龙酒也在其中。
第三次来杭州，阿伦的印象是山水和宜居，痴迷到冠以“中国最爱”的头衔，与北上广钢筋水泥包裹下的国际化冲击截然不同。
阿伦的葡萄酒人生好比一杯静止中的希帝香槟，时而丰富如香槟入口后的余味四溢，时而平淡如底部流向表层的匀速气泡，在时光中静静散发回味余香。
葡萄酒
人生
人物名片
阿伦·格里菲斯（Alun B Griffiths），1953年12月出生于英国加的夫（Cardiff），1976年毕业于威尔士阿伯斯威大学。
曾在誉满全球的英国酒商贝利兄弟（Berry Brothers & Rudd）工作了19年，担任集团葡萄酒总监。
1991年被授予葡萄酒大师的专业认证，成为迄今获得此殊荣的319名世界葡萄酒大师中的一位，并因第一名的优异成绩被授予布林格奖章（Bollinger Medal）。
2013年接受华致酒行邀请，被聘为国际业务总监。
咖啡馆服务员眼中的挑剔顾客、摄影师镜头下的“360°无死角帅哥”、晚宴嘉宾口中的温婉开瓶人。
眼前这位一头带卷白发的英国老人是现年62岁的世界葡萄酒大师阿伦·格里菲斯。
1991年摘得世界葡萄酒大师称号，任职英国贝利兄弟（简称BBR）期间曾为伊丽莎白女王和查尔斯王子选酒并完成每年700万英镑到1.92亿英镑的营业额叠加……阿伦近40载的职业生涯堪称完美。
但偏偏在职业生涯的顶峰，他辞去BBR的丰厚职位，来到中国，赴一场未知的葡萄酒之旅。
“passion（热情）”、“love（喜爱）”和“learn（学习）”成为他人生写照的三大关键词。
华致酒行在杭州举办的红酒品鉴活动的现场一角，我与这位葡萄酒大师进行了交谈，听他讲自己的故事，以及他眼中的中国葡萄酒市场。
（俞吉吉/文 魏志阳/摄）
邂逅葡萄酒开启从业生涯
阿伦与葡萄酒结缘起于38年前的一次邂逅，用他自己的话说是“巧合下的缘分。”
一年的法国游学经历让主修法语的他有幸接触到大量葡萄酒产区，很快，他便爱上了这种带有法国浪漫气息的饮品，并在毕业后不久如愿进入伦敦的一家葡萄酒零售店工作。
迈入贝尔格莱维亚之石葡萄酒零售店大门的那刻，激动不已的他未曾料到他与葡萄酒的故事从此开始，一讲便是一生。
作为零售店的新员工，又是业界毫无经验和专业知识的“小白”，他的葡萄酒故事以简单、粗暴的体力活开头，有时简单到只是把酒搬上车。
在底层摸爬滚打的苦日子不长，凭借突出的表现，两年后的他开始选酒，不久便荣升为销售经理。工作地点从屋外转移到屋内，有了属于自己的经理办公室。他知道自己大展身手的机会来了。
他没有辜负自己，1991年，他以第一名的成绩通过葡萄酒大师的考试，成为全球仅有的302名葡萄酒大师中的一员，并获得殊荣—一枚由布林香槟颁发的布林夫人奖章。
三年后的1994年，创立于17世纪、从乔治三世时期起就为英国皇室选酒的英国酒商贝利兄弟（简称BBR）向他抛出橄榄枝。
他开始接触英国皇室，为伊丽莎白女皇和查尔斯王子选酒，威廉王子和凯特王妃的婚宴酒也由他操刀。说到皇家选酒的规矩时，他笑道：“签了保密协议。”
全能大师的三个关键词
皇室御用选酒师的特殊身份外，现年62岁的阿伦还是会员专业户：1989年的波美候骑士协会会员、1990年的圣爱美浓鲁拉德骑士协会会员、1992年的法国波尔多梅多克及格拉芙骑士协会会员和2001年的勃艮第品鉴骑士协会会员。
“有点被自己吓到了。”他坦言成为事业家并非自己的初衷，自己也非名利追逐者，只是“喜欢葡萄酒，对葡萄酒一直保持着热情和激情，从未懈怠，也愿意钻研和学习。”
阿伦说，“passion（热情）”、“love（喜爱）”和“learn（学习）”是通往葡萄酒全能大师的三个关键词。
他的全能字典里，“passion（热情）”和“love（喜爱）”是动力源泉，也是蜂拥而至的年轻人需要具备的素质。
在英国，很多年轻人对葡萄酒行业情有独钟。但英国非葡萄酒产地，年轻人从事的多半是采购、销售或是倒酒等工作，入职后不久的他们很快就失望了。
英国的葡萄酒行当谈不上高薪，“要赚钱的还是别来了”。
但是，跟其它工作相比，它的社交空间更大，接触不同行业人士的机会更多，能让人变得“优雅。”
阿伦心中的葡萄酒行业是全面的多元体，在他从事葡萄酒零售和批发工作的过程中，他习得了管理知识和技能，“可以满足不同的角色表现和阐释，非仅仅葡萄酒本身。”他说。
第三个关键词“learn（学习）”是技能。“时刻保持求知欲望，视葡萄酒为复杂课题。”他说，全能并不只在于选酒、鉴酒和品酒，还在于能否品酒论产地、谈种植等细节，葡萄大师是葡萄酒大师的第一步。
回首自己的葡萄酒生涯，他用“幸运”两字来总结。搬得动酒桶、辨得清酒种、卖得动酒品，涉足销售、采购和批发，BBR的平台还让他有幸走访全球不同的葡萄酒产区和市场，包括酒香不浓的亚洲。
在中国，他看到正在快速升起的泛着葡萄酒香的曙光，“passion（热情）”和“love（喜爱）”促使他漂洋过海，奔赴一场未知的冒险之旅：离开BBR的丰厚职位，在2013年加入总部设在北京的华致酒行。
来中国开启“有意思的课题”
这是阿伦第19次来中国。
几年前，初到中国的阿伦很快便不得不承认一个事实，他原先对中国葡萄酒市场的印象—红葡萄酒是富人专属，不沾白葡萄酒，对气泡酒一问三不知，被他的眼睛彻底颠覆了。
他看到的是普通超市、商场的货架上都有红白葡萄酒的身影，气泡酒虽少，却为年轻人所喜爱。
“中国人关注并接受不同的葡萄酒种，愿意喝，也喜欢喝，特别是年轻人。”他惊讶于自己的发现，中产阶级追求精神领域的富足，复杂酒款在不断落地、被接受、上桌。
阿伦对中国葡萄酒市场充满了信心，回到伦敦后，他毅然离开老东家贝利兄弟，于2013年接受总部设在北京的中国企业华致酒行抛出的橄榄枝，担任国际业务总监，开启他预计长达20年的“有意思的课题”。
如今，几乎半个月就来中国一次的阿伦已然是个“中国通”，他视这片土地为一个集采购、培训和消费者教育于一体的课题场所，也视这次未知的冒险之旅为挑战和契机：走访更多的葡萄酒产区，挑选适合中国不同层次消费者的最佳酒品，葡萄酒知识不断普及，市场不断拓展。
“中国的进口类酒税还很高，低中端酒还是目前的主流，但未来将大不一样。”虽然局限摆在眼前不可避免，但阿伦对越来越洋气的年轻一代颇具期待，在他看来，高端酒的崛起指日可待。
香槟之行与山水印象
1月27日，阿伦的杭州之行跟酒有关，也是一场巡回全国的正名之旅，作为第二站，他想在这个快速发展的江南水乡证明他的大师称号毋庸置疑，五款挂着“阿伦选”标签的希帝香槟首当其冲。
严格意义上的香槟专指产自法国香槟产区的葡萄酒，也是葡萄酒家族中带着喜庆降生的新贵和新宠，身价高于红白葡萄酒，婚宴、聚会等场合的气氛调节剂，用摇晃瓶身后破盖而出的酒水和泡沫证明存在的价值。
开瓶在阿伦的葡萄酒字典里并不随心所欲：开瓶需轻盈缓慢，在最佳时刻拔出，没有喷涌而出裹挟着酒水的白色泡沫，只是“吱”的一声。“如同一位心满意足的少妇淡淡吐露的一声叹息。”他在晚宴时分的表演和形象描绘在到场的众人看来恰到好处。
曾经的俄国沙皇皇室御用酒，尼古拉斯二世的最爱，初来杭州的希帝符合阿伦的选酒标准：高品质、高性价比。
“品质纯正，跟实际相符，代表产区特点。”他道出心中的理想酒品。
在酒庄逐渐商业化的当下，抱着对自己和消费者负责的心态，他会亲自赴产区考察，与酒庄庄主见面、聊天，确保万无一失、100%货真价实后再贴上“阿伦选”的标签。
阿伦的大师风范在品酒时也表露无遗，试酒是第一道工序，经过专业化训练的味蕾除了能道出酒品口味纯正与否外，还能感知过火与否，甚至健康与否，堪称一绝。
“阿伦选”的酒品世界中，希帝只是微不足道的冰山一角，200款漂洋过海的酒品之一。大师之选并非总是高贵，“阿伦选”的酒品涵盖低中高三个档次，大众酒款皮龙酒也在其中。
第三次来杭州，阿伦的印象是山水和宜居，痴迷到冠以“中国最爱”的头衔，与北上广钢筋水泥包裹下的国际化冲击截然不同。
阿伦的葡萄酒人生好比一杯静止中的希帝香槟，时而丰富如香槟入口后的余味四溢，时而平淡如底部流向表层的匀速气泡，在时光中静静散发回味余香。
