美国葡萄酒文化传播的先行者:桑河
作者：中国红酒网 时间：2014-11-14 17:58:32 阅读：1294
“美国酒是比较容易接近的，中国的消费者很容易购买到美国葡萄酒，并轻松地品尝和享受它，消费者可以简单地根据酒标上的葡萄品种来选择适合自己的口味的酒，而不再是认某一个产区或某一个酒庄的酒。” ——桑河，美国驻广州总领事馆农业贸易处领事
桑河（Jorge Sanchez），美国驻广州总领事馆农业贸易处领事。比起他严肃的身份与重要的职责，拿着酒杯时的他显得非常活泼与热情，就如美国的葡萄就一般，容易接近，轻松相处。“我希望可以作为美国葡萄酒行业的领头人，把这些企业组织起来，让美国酒有更多的曝光率，让大家更多地了解美国葡萄酒。”正如他在采访中所说的那样，这位热情、充满活力、从不放弃用他那流利的中文与中国人交流的美国青年，正在竭尽所能地为美国葡萄酒在中国市场的发展建立起更为坚固的桥梁。（ JS：Jorge Sanchez桑河）
记者：在中国市场推广美国葡萄酒，您的战略着重点在哪？
JS：我在中国工作近5年了，谈到葡萄酒，我主要专注于让更多的消费者了解美国葡萄酒的特点，让他们知道加州葡萄酒的优势和产品特征，美国葡萄酒与中华菜肴的搭配等。相对而言，美国酒是比较容易接近的，中国的消费者很容易购买到美国葡萄酒，并轻松地品尝和享受它，消费者可以简单地根据酒标上的葡萄品种来选择适合自己口味的酒，而不再是认某一个产区或某一个酒庄的酒，不像欧洲的葡萄酒，消费者可能需要更多的酒知识去了解与选择，或需要在隆重的场合上去品尝它。其次，我们非常重视与中国酒商、企业之间的合作，比如进口商/经销商、卖场采购、酒店的高级餐饮经理等，为他们了解和采购美国葡萄酒提供各种服务和帮助，帮助他们更好地推广和销售美国葡萄酒。最后，我们非常重视与消费者的沟通与交流。面对中国市场庞大的消费群体，我们必须持续地进行推广，让消费者接受和认可美国葡萄酒。
记者：在推广葡萄酒的过程中，您遇到什么困难？
JS：中国市场葡萄酒的消费趋势不断增长，仅美国葡萄酒去年在中国市场的增长就达到了36%，而在华南区的销售增长额是26,000,000美元。虽然，目前法国及澳洲的葡萄酒在中国的市场推广力度很大，但这很大方面是得益于他们政府的补贴，花的是纳税人的钱，美国政府在葡萄酒推广方面的力度还有待加强。我希望可以作为美国葡萄酒行业的领头人，把这些企业组织起来，让美国酒有更多的曝光率，让大家更多地了解美国葡萄酒，我们也会慢慢加大市场推广力度。
记者：相对比其他产国的葡萄酒，美国葡萄酒的优势在哪？
JS：作为新兴的葡萄酒大国，美国算得上是葡萄酒行业发展最快的国家之一。美国葡萄酒品种非常多样化，从日常饮用的餐酒，到高级葡萄酒都有。这些都得益于美国拥有得天独厚的气候环境，那里的气候非常适合葡萄生长，所以就能生产出高品质的葡萄酒。此外，美国政府协助当地葡萄酒生产商运用高科技、先进的“有机农业“概念等进行生产，鼓励他们在葡萄种植和酿酒技术上不断创新，所产葡萄酒在全球范围内受到消费者的欢迎和信赖。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑品乐（Pinot Noir）和美国特有的葡萄品种仙粉黛（Zinfandel）这三个葡萄品种，在美国都表现得非常出色，酿造出了高品质的葡萄酒。美国葡萄酒代表着一种文化和生活方式，就像美国文化，美国人的性格。我们的葡萄酒本身是为美国人的人文文化和需要来酿造的，因为金融危机所以开始看重出口市场，而不同于法国和智利是为出口市场而做的出口产品。
记者：近几年来，美国本土的葡萄酒消费习惯如何？
JS：在美国，消费者是根据葡萄酒的风格来购买，此外，虽然葡萄酒对于美国人而言是属于日常消费品，但价格超过20美元的酒就不是这个范畴了，这是个分界点，当然在重要的场合和宴席上我们还是会购买贵价酒，还有，在美国人们是根据菜式来选择和搭配葡萄酒的。
记者：您个人喜欢的葡萄酒风格是怎样的？
JS：我非常喜欢葡萄酒，特别是美国葡萄酒。我喜欢仙粉黛、赤霞珠、黑品乐和白品乐。中国人喜欢把美酒比喻为琼浆玉液，对我而言，葡萄酒也是一样。好的酒在开瓶后会有浓郁的香气，喝进去后余香充满口腔，回味美妙。葡萄酒总能让我心情愉悦！
记者：在中国市场推广美国葡萄酒，您的战略着重点在哪？
JS：我在中国工作近5年了，谈到葡萄酒，我主要专注于让更多的消费者了解美国葡萄酒的特点，让他们知道加州葡萄酒的优势和产品特征，美国葡萄酒与中华菜肴的搭配等。相对而言，美国酒是比较容易接近的，中国的消费者很容易购买到美国葡萄酒，并轻松地品尝和享受它，消费者可以简单地根据酒标上的葡萄品种来选择适合自己口味的酒，而不再是认某一个产区或某一个酒庄的酒，不像欧洲的葡萄酒，消费者可能需要更多的酒知识去了解与选择，或需要在隆重的场合上去品尝它。其次，我们非常重视与中国酒商、企业之间的合作，比如进口商/经销商、卖场采购、酒店的高级餐饮经理等，为他们了解和采购美国葡萄酒提供各种服务和帮助，帮助他们更好地推广和销售美国葡萄酒。最后，我们非常重视与消费者的沟通与交流。面对中国市场庞大的消费群体，我们必须持续地进行推广，让消费者接受和认可美国葡萄酒。
记者：在推广葡萄酒的过程中，您遇到什么困难？
JS：中国市场葡萄酒的消费趋势不断增长，仅美国葡萄酒去年在中国市场的增长就达到了36%，而在华南区的销售增长额是26,000,000美元。虽然，目前法国及澳洲的葡萄酒在中国的市场推广力度很大，但这很大方面是得益于他们政府的补贴，花的是纳税人的钱，美国政府在葡萄酒推广方面的力度还有待加强。我希望可以作为美国葡萄酒行业的领头人，把这些企业组织起来，让美国酒有更多的曝光率，让大家更多地了解美国葡萄酒，我们也会慢慢加大市场推广力度。
记者：相对比其他产国的葡萄酒，美国葡萄酒的优势在哪？
JS：作为新兴的葡萄酒大国，美国算得上是葡萄酒行业发展最快的国家之一。美国葡萄酒品种非常多样化，从日常饮用的餐酒，到高级葡萄酒都有。这些都得益于美国拥有得天独厚的气候环境，那里的气候非常适合葡萄生长，所以就能生产出高品质的葡萄酒。此外，美国政府协助当地葡萄酒生产商运用高科技、先进的“有机农业“概念等进行生产，鼓励他们在葡萄种植和酿酒技术上不断创新，所产葡萄酒在全球范围内受到消费者的欢迎和信赖。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑品乐（Pinot Noir）和美国特有的葡萄品种仙粉黛（Zinfandel）这三个葡萄品种，在美国都表现得非常出色，酿造出了高品质的葡萄酒。美国葡萄酒代表着一种文化和生活方式，就像美国文化，美国人的性格。我们的葡萄酒本身是为美国人的人文文化和需要来酿造的，因为金融危机所以开始看重出口市场，而不同于法国和智利是为出口市场而做的出口产品。
记者：近几年来，美国本土的葡萄酒消费习惯如何？
JS：在美国，消费者是根据葡萄酒的风格来购买，此外，虽然葡萄酒对于美国人而言是属于日常消费品，但价格超过20美元的酒就不是这个范畴了，这是个分界点，当然在重要的场合和宴席上我们还是会购买贵价酒，还有，在美国人们是根据菜式来选择和搭配葡萄酒的。
记者：您个人喜欢的葡萄酒风格是怎样的？
JS：我非常喜欢葡萄酒，特别是美国葡萄酒。我喜欢仙粉黛、赤霞珠、黑品乐和白品乐。中国人喜欢把美酒比喻为琼浆玉液，对我而言，葡萄酒也是一样。好的酒在开瓶后会有浓郁的香气，喝进去后余香充满口腔，回味美妙。葡萄酒总能让我心情愉悦！
