天瑞酒庄第四代庄主 Bruce Terrell’s
作者：红酒世界网 时间：2014-08-04 17:11:56 阅读：1240
天瑞酒庄（Tyrrell’s）是澳洲顶级品酒师Jeremy Oliver最尊敬的家族酒庄之一，它代表着澳洲家族酒庄的中流砥柱。2010年，Tyrrell’s刚刚跨越了150华诞，这家既遵循传统、也拥有现代酿酒观念的酒庄拥有澳洲猎人谷最好的Shiraz和Semillon葡萄种植园。尽管目前所占市场份额有限，但借由家族几代的传承，天瑞庄主始终坚持着始祖爱德华留下的家训：“Nothing is great unless it is good” 关注历史的传统、最精湛的酿造过程与最上乘的口感。
通过坚持不懈的努力，这个由家族第四代传人Bruce 经营的酒庄的声望与日俱进，酒庄更是屡获殊荣，如被著名酒评家Campbell Mattinson授予“2009年度澳大利亚最佳酒庄”及“最佳红葡萄酒酿酒师”称号。而澳大利亚最杰出的葡萄酒作家James Halliday对天瑞酒庄“2010年度澳大利亚最佳酒庄”的赞誉更是将它推向澳洲葡萄酒业界的巅峰。
“ 当你看到欧洲、美国在金融危机洗劫后的疲态、对比亚洲市场迅速崛起的消费实力，你该开发哪个市场的答案已经显而易见。”天瑞酒庄第四代庄主 Bruce Terrell’s说。
与布鲁斯•天瑞（Bruce Tyrrell）对话：
《财富一周》：作为一个拥有150年家族历史的酒庄庄主，是怎样的“家训”让天瑞家族酒庄得以代代相传？
Bruce： 我曾祖父爱德华为他的后辈人留下了一句家训－ “Nothing is great unless it is good”。从我的祖父到我的父亲再到我自己，我们一直牢记这一句话。对传统的尊重，对品质至高无上的呵护，同时对新生代创新的鼓励，这是当年我父亲留给我的经验，也是我希望留给下一代的经验。
《财富一周》：你对子女们是如何要求的？
Bruce：很幸运我的子女们是真切的喜爱葡萄酒生意，真正的享受酿造的过程以及开酒窖后品尝时的欣慰。我想对于家族酒庄而言，没有什么比这样的精神传承更难能可贵了。我们需要新生代的新鲜血液，世界在不断变化，就如当年我从我的父亲手中接下天瑞，我的儿子们终有一日将从我的手中接下天瑞。而就如我的父亲不会要求我复制他的所有做事风格，我也不会要求我的儿子“复制”我自己，他有他的风格，而我需要做的，是给他一个继任天瑞而充分准备的过程。 澳洲的葡萄酒如今成为新世界葡萄酒世界的新星之一，跻身与欧洲古老的葡萄酒品牌同台，更新换代，推陈出新是任何产业发展都不可避免的。而能做这些的不是我们老去的一代，是你们年轻人。而对于教育，诚然我是家族中第一个进入大学获得学位的，而我儿子也在几年前从悉尼大学毕业，但我一直认为，是否已经在能力上胜任接管家族生意不是一张大学学位能说明问题的，我的儿子有一天从学校回来告诉我说，他的讲师在酿造普通酒的问题上远远不如他的师傅，我酒庄里工作的伙计——从大学里“毕业”是否酒表示了从学习中“毕业”，获得了足够的资质与能力了？ 我不这样认为。
《财富一周》： 经营家族企业与集团公司有什么区别？
Bruce: 我想对于大集团公司而言，家族企业具有更多“情感”的一面－一些商业决定在那些集团公司的大律师与会计师看来是不理智的，甚至不是以利益最大化为出发点。但却是我们的决定，因为家族企业会考虑利益之外的因素。比如，我们的一些员工已经跟随天瑞整整40多年了，几乎是大半生，他们是我们技艺最精湛的酿酒师，是我儿子们最好的入行导师，也是我们家族最好的朋友，一生的朋友。我们不会在他们因为身体不适用完了病假年假之后就停止发薪水──这在集团公司的运作中是不可理解的：为何要为不来上班的员工继续发薪水？ 但我们确实就是这样做的。对待身边的非家族成员员工，我们更希望他们也能感觉到天瑞的家庭氛围。 我想这也是为何能有那些跟随我们大半生的老伙计们不离不弃。
《财富一周》：你如何看待中国进口葡萄酒市场未来的发展趋势？
Bruce: 中国具有很深远的饮酒文化，当几千年前欧洲人还处于半原始状态是，中国人已经开始酿酒。天瑞第一瓶葡萄酒进入中国是在30年前，但一直是以香港为落脚点，然后再转而销售到中国大陆。过去的3到4年是对中国销量迅猛增长的时期，随着香港及澳门于两年前取消葡萄酒销售税，亚太区尤其是通过香港及中国葡萄酒市场的发展速度更加趋于高速。
这几年，西餐厅的数目在中国内地及香港越来越多，与此带动的葡萄酒消费也正在迅速的被广泛接受，而葡萄酒也正进入中国餐饮文化的一部分。这个趋势正感染不少的中国大陆的高档中餐厅。在香港，大部分中高的中餐厅已有自己的红酒单。在内地，同一情况亦开始出现于如上海、深圳等几大中心城市、并慢慢正往二线城市传播。这样的趋势中，考验的是谁的品牌能抢先占领市场，成为消费人群认可的品牌---- 这个道理很简单，当你第一次品尝澳洲葡萄酒的时候，如果不幸喝道不好的酒，那么你会潜意识的对澳洲葡萄酒品牌烙下不好的印象，反之亦然。
《财富一周》：天瑞在中国的品牌战略是怎样的？
Bruce: 桃乐丝中国是我们在中国市场的品牌经销商，此外，我们也正在创建网路直销渠道，我希望确保销售过程中的优质服务，而最能保证这一销售服务的还是直销。葡萄酒是个讲究口碑的消费品，一次不好的服务就会为整个品牌在消费者心目中留下阴影。此外，中高端消费市场是我们的品牌定位，比如我们在中国有专门进行高档礼品市场销售的，目前中国以及香港的葡萄酒消费群体主要集中在中、青年，互联网是这一人群的重要资讯渠道，并成为越来越具影响力的促销方式。
采访后记：
Burce是个乐呵呵的老头儿，自始至终都保持风趣调侃的语调，就如他所说，葡萄酒已经渗透了天瑞家族每个人的血液中，经营这份传承的家业，是责任、是工作、更是生活。采访结束后，Bruce带着我们参观了酒窖中那些过百岁的木酒桶，如数家珍一般的逐一介绍着各个酒桶中正酝酿的不同年份的葡萄酒，偶尔忍不住谈起些许当年葡萄成熟、酿制过程中的趣事•••从Bruce不经意中流露的自豪与满足中，我仿佛看到一对父子爬上爬下的为酿酒忙碌的身影。这间古老的酒窖里，这片经历了百年风雨的葡萄园中，沉淀的是整整4代人的心血结晶，储藏的是兢兢业业的家族精神。澳洲的冬天正进入尾声，又一年葡萄成长的季节正步步走近。
通过坚持不懈的努力，这个由家族第四代传人Bruce 经营的酒庄的声望与日俱进，酒庄更是屡获殊荣，如被著名酒评家Campbell Mattinson授予“2009年度澳大利亚最佳酒庄”及“最佳红葡萄酒酿酒师”称号。而澳大利亚最杰出的葡萄酒作家James Halliday对天瑞酒庄“2010年度澳大利亚最佳酒庄”的赞誉更是将它推向澳洲葡萄酒业界的巅峰。
“ 当你看到欧洲、美国在金融危机洗劫后的疲态、对比亚洲市场迅速崛起的消费实力，你该开发哪个市场的答案已经显而易见。”天瑞酒庄第四代庄主 Bruce Terrell’s说。
与布鲁斯•天瑞（Bruce Tyrrell）对话：
《财富一周》：作为一个拥有150年家族历史的酒庄庄主，是怎样的“家训”让天瑞家族酒庄得以代代相传？
Bruce： 我曾祖父爱德华为他的后辈人留下了一句家训－ “Nothing is great unless it is good”。从我的祖父到我的父亲再到我自己，我们一直牢记这一句话。对传统的尊重，对品质至高无上的呵护，同时对新生代创新的鼓励，这是当年我父亲留给我的经验，也是我希望留给下一代的经验。
《财富一周》：你对子女们是如何要求的？
Bruce：很幸运我的子女们是真切的喜爱葡萄酒生意，真正的享受酿造的过程以及开酒窖后品尝时的欣慰。我想对于家族酒庄而言，没有什么比这样的精神传承更难能可贵了。我们需要新生代的新鲜血液，世界在不断变化，就如当年我从我的父亲手中接下天瑞，我的儿子们终有一日将从我的手中接下天瑞。而就如我的父亲不会要求我复制他的所有做事风格，我也不会要求我的儿子“复制”我自己，他有他的风格，而我需要做的，是给他一个继任天瑞而充分准备的过程。 澳洲的葡萄酒如今成为新世界葡萄酒世界的新星之一，跻身与欧洲古老的葡萄酒品牌同台，更新换代，推陈出新是任何产业发展都不可避免的。而能做这些的不是我们老去的一代，是你们年轻人。而对于教育，诚然我是家族中第一个进入大学获得学位的，而我儿子也在几年前从悉尼大学毕业，但我一直认为，是否已经在能力上胜任接管家族生意不是一张大学学位能说明问题的，我的儿子有一天从学校回来告诉我说，他的讲师在酿造普通酒的问题上远远不如他的师傅，我酒庄里工作的伙计——从大学里“毕业”是否酒表示了从学习中“毕业”，获得了足够的资质与能力了？ 我不这样认为。
《财富一周》： 经营家族企业与集团公司有什么区别？
Bruce: 我想对于大集团公司而言，家族企业具有更多“情感”的一面－一些商业决定在那些集团公司的大律师与会计师看来是不理智的，甚至不是以利益最大化为出发点。但却是我们的决定，因为家族企业会考虑利益之外的因素。比如，我们的一些员工已经跟随天瑞整整40多年了，几乎是大半生，他们是我们技艺最精湛的酿酒师，是我儿子们最好的入行导师，也是我们家族最好的朋友，一生的朋友。我们不会在他们因为身体不适用完了病假年假之后就停止发薪水──这在集团公司的运作中是不可理解的：为何要为不来上班的员工继续发薪水？ 但我们确实就是这样做的。对待身边的非家族成员员工，我们更希望他们也能感觉到天瑞的家庭氛围。 我想这也是为何能有那些跟随我们大半生的老伙计们不离不弃。
《财富一周》：你如何看待中国进口葡萄酒市场未来的发展趋势？
Bruce: 中国具有很深远的饮酒文化，当几千年前欧洲人还处于半原始状态是，中国人已经开始酿酒。天瑞第一瓶葡萄酒进入中国是在30年前，但一直是以香港为落脚点，然后再转而销售到中国大陆。过去的3到4年是对中国销量迅猛增长的时期，随着香港及澳门于两年前取消葡萄酒销售税，亚太区尤其是通过香港及中国葡萄酒市场的发展速度更加趋于高速。
这几年，西餐厅的数目在中国内地及香港越来越多，与此带动的葡萄酒消费也正在迅速的被广泛接受，而葡萄酒也正进入中国餐饮文化的一部分。这个趋势正感染不少的中国大陆的高档中餐厅。在香港，大部分中高的中餐厅已有自己的红酒单。在内地，同一情况亦开始出现于如上海、深圳等几大中心城市、并慢慢正往二线城市传播。这样的趋势中，考验的是谁的品牌能抢先占领市场，成为消费人群认可的品牌---- 这个道理很简单，当你第一次品尝澳洲葡萄酒的时候，如果不幸喝道不好的酒，那么你会潜意识的对澳洲葡萄酒品牌烙下不好的印象，反之亦然。
《财富一周》：天瑞在中国的品牌战略是怎样的？
Bruce: 桃乐丝中国是我们在中国市场的品牌经销商，此外，我们也正在创建网路直销渠道，我希望确保销售过程中的优质服务，而最能保证这一销售服务的还是直销。葡萄酒是个讲究口碑的消费品，一次不好的服务就会为整个品牌在消费者心目中留下阴影。此外，中高端消费市场是我们的品牌定位，比如我们在中国有专门进行高档礼品市场销售的，目前中国以及香港的葡萄酒消费群体主要集中在中、青年，互联网是这一人群的重要资讯渠道，并成为越来越具影响力的促销方式。
采访后记：
Burce是个乐呵呵的老头儿，自始至终都保持风趣调侃的语调，就如他所说，葡萄酒已经渗透了天瑞家族每个人的血液中，经营这份传承的家业，是责任、是工作、更是生活。采访结束后，Bruce带着我们参观了酒窖中那些过百岁的木酒桶，如数家珍一般的逐一介绍着各个酒桶中正酝酿的不同年份的葡萄酒，偶尔忍不住谈起些许当年葡萄成熟、酿制过程中的趣事•••从Bruce不经意中流露的自豪与满足中，我仿佛看到一对父子爬上爬下的为酿酒忙碌的身影。这间古老的酒窖里，这片经历了百年风雨的葡萄园中，沉淀的是整整4代人的心血结晶，储藏的是兢兢业业的家族精神。澳洲的冬天正进入尾声，又一年葡萄成长的季节正步步走近。
