施拉德庄园 Schrader Cellars

施拉德庄园的历史

　　纳帕谷(Napa Valley)是酒商Fred Schrader梦想真正开始的地方，在这里他正式开始了酿造以自己名字为名命的世界一流佳酿。这一切要从1988年说起，当时Fred Schrader与朋友一起参加一场纳帕谷的葡萄酒拍卖会。原本Fred Schrader仅仅是单纯的来纳帕谷参观旅行一番，顺便享受一下美酒时光。谁知一下不可收拾，二十年过去了，除却充分享受美酒时光之外，Fred Schrader还酿造了与自己同名的赤霞珠酒款，这些酒款也受到了美国知名美酒评论家的高度赞誉。

　　结束了纳帕谷的葡萄酒拍卖会之行，Fred深深折服于葡萄酒商业的魅力。于是，他很快与Helen Turley 和 John Wetlaufer 的夫妻酿酒团队一起展开了合作。就这样，如今带有传奇色彩的施拉德庄园(Schrader Cellars)的前身Colgin-Schrader Cellars诞生了。Fred 也一直坚信，有了Helen Turley 和 John Wetlaufer的加入，为庄园能够酿造高品质的葡萄酒提供了可能。

　　随着Colgin-Schrader Cellars取得成功，终于在1998年Fred Schrader建立了以自己名字为名命的施拉德庄园(Schrader Cellars)。施拉德庄园拥有着最好的葡萄园和酿酒团队。今天，在妻子Carol和酿酒师Thomas Brown的帮助下，Fred Schrader继续延续着庄园在纳帕谷的酿酒传奇。

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　　葡萄园的具体状况

　　施拉德庄园的酿酒葡萄主要来源于两个葡萄园：Beckstoffer To Kalon Vineyard和Tofanelli Vineyard。Beckstoffer To Kalon 葡萄园位于纳帕谷的橡树镇(Oakville)，园内主要种植了赤霞珠葡萄。值得一提的是，Beckstoffer To-Kalon葡萄园内的赤霞珠是无性繁殖的典范。园内的第四代克隆赤霞珠，尤其引人注目。Tofanelli 葡萄园位于纳帕谷的 Calistoga，为Vince Tofanelli所有。每到葡萄园收获之时，施拉德庄园的酿酒师Thomas Brown都会亲自来此跟工人们一起收获金粉黛葡萄。

　　酿造工艺

　　施拉德庄园始终遵循自己的酿酒宗旨——“永无止境”。显然，这是受Fred和酿酒师Thomas Rivers Brown的影响，他们是十足的赛车迷。Thomas Rivers Brown是一名极为出色的酿酒师，他出生于南卡罗来纳州萨姆特(Sumter, South Carolina)，在弗吉尼亚大学(University of Virginia)求学期间就对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。

　　对葡萄酒的热爱，让他来到了纳帕谷，并且开始在特里酒窖(Turley Wine Cellars)酿造葡萄酒。2000年，Thomas Rivers Brown加入到了施拉德庄园担任酿酒师。如今，由他带领的酿酒团队所酿造的葡萄酒透着一股浓郁的古典风格。同时，庄园使用Beckstoffer To-Kalon葡萄园的第四代克隆赤霞珠(偶尔也用337)酿造的一种混酿克隆赤霞珠也受到广泛的好评。

　　品鉴记录

　　2008年10月，Thomas创造了对于年轻酿酒师的新纪录，2006 Schrader "Old Sparky" 和2006 Schrader CCS Cabernet Sauvignons两款就分别获得了罗伯特·帕克满分的评分。由同一生产者酿造的同一年份赤霞珠同时获得满分，这种情况出现还是第一次。

　　2010年10月，2007 Schrader "Old Sparky" 和 2007 Schrader CCS Cabernet Sauvignons取得了双白金销量。葡萄酒观察家(Wine Spectator)的资深编辑James Laube给了两款酒满分的评分，这在美国酿酒史上还是第一次。

　　2007 Schrader "Old Sparky" Cabernet Sauvignon：这款2007赤霞珠拥有与众不同的龙徽酒标，它由Beckstoffer To-Kalon葡萄园内的克隆4代、6代和337赤霞珠酿造而成，酒在新橡木桶中陈酿20个月，只以大瓶装出售。发售价格500美元，当前已涨至1750美元。