解忧酒庄:被广泛认可的中级庄典范

作者:中国红酒网  时间:2015-01-16 18:42:42  阅读:1279

    解忧酒庄位于法国波尔多的穆丽Moulis-en-Médoc,玛歌的西北部,在1932年的中级庄分级中曾被评为六大杰出庄之一,如今已被广泛认可,堪称中级庄的典范。
    酒庄的名称Chasse-Spleen,本身就是驱除忧愁郁闷之意。据文献记载酒庄葡萄园的栽种史要上溯到1560年或更早。据说酒庄不同寻常的命名背后有两个故事:首先,在1821年Lord Byron参观过这个酒庄后,称赞其为“解忧的良方“;其次,其名称来源于Baudelaire的一首诗,解忧诗。

    该酒庄酿出的酒一直很受人关注,而且在1976年被Taillan Group(Chateau Haut-Bages-Libéral上巴基斯-利巴豪酒庄的主人)收购后,品质一直在大幅度的提升,长期以来由Bernadette Villars和她丈夫经营,直到在1992年在比利牛斯远足旅行时发生意外丧生,之后由女儿Claire接管。

    葡萄园面积达80公顷,种有73%的赤霞珠,20%的美乐和7%的小味多,平均年产正牌酒28000箱,副牌酒有两种L'Ermitage de Chasse-Spleen 和 l'Oratoire de Chasse-Spleen,大概年产14000箱。

    他们的酒需要在橡木桶中陈年18个月(40%新桶),然后无过滤装瓶。酒成分中有65%的Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、30%的Merlot(美乐)和 5%的Petit Verdot(小味多)。

    酿出的酒颜色很深、酒体饱满,有浓郁的成熟黑色水果香味和矿物质气息,有时还会有巧克力的香味。
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