如何通过记忆力训练自己的味蕾？

    当我们品尝红酒的次数多了，必然可以对不同的红酒有一定的识别能力，这是每个人都具有的天生能力——记忆力所导致的，那么我们如何通过自己的记忆来有效地训练我们的味蕾呢？只要按照以下这6个步骤来进行即可：


    1、慢慢品尝葡萄酒。要知道仔细品尝葡萄酒和牛饮的最大区别是，前者可以逐渐积累我们的味蕾感觉，而后者则是难以实现让我们的味蕾变得更加细腻;

    2、边看边闻边品尝。中医有“望闻问切”，其实我们品尝葡萄酒也是需要边看边闻边品尝的，毕竟不同的葡萄酒是产自不同的产区，由不同的酿酒葡萄品种所酿制而成，这就需要我们懂得去仔细观察，通过看酒液、闻酒香以及品尝其中的味道来实现;

    3、把风味形象化。当我们阅读文字时，如果想构建一部小说的整体故事框架的话，最好的方法就是通过自己的大脑把小说里面所描述的情况具象化。然而我们也可以把这种能力体现在品尝葡萄酒上，只要我们拥有越来越多的葡萄酒知识，以及更多的品尝能力时，我们就可以尝试把品尝后的风味形象化，通过一幅幅脑海中的图像把这瓶葡萄酒的历史背景、种植环境、酿制环境等等都形象化，这对于提升我们的品尝能力是非常有帮助的;

    4、识别风味并继续探索。其实这点非常简单，譬如说当我们品尝到某款酿酒葡萄所酿造的葡萄酒时，我们是否能继续延伸相同酿酒葡萄所酿制的其他葡萄酒呢?同样我们可以把具体产区所酿制的葡萄酒风味也进行相同的扩展。

    5、注意结构和酒体。葡萄酒的香味是包括了果香以及醇香两种，而果香的浓淡是和葡萄酒的结构有关，越是结构复杂，那么果味就更浓郁。而酒体的话则是我们对葡萄酒的体验，我们可以通过品尝不同的葡萄酒的不同感觉，来了解不同酒体的奇妙之处，毕竟这些酒体里面的矿物质和单宁，不但可以用不同的方式来刺激你的味蕾，更能为你带来不一样的感受;

    6、建立葡萄酒记忆库。我们以上5个步骤所进行的最终目的，就是为了让自己可以品尝出更多不同的葡萄酒感觉，只要我们通过不断进行盲品，而且还做品酒笔记的话，那么我们将可以逐渐建立属于自己的葡萄酒记忆库，此时此刻，当我们去不同的品鉴会时，我们将可以利用记忆宝库里的记忆，为我们挑选合适的葡萄酒来搭配不同的美食了!