专访新西兰葡萄酒行业协会主席

　　记者方军专访新西兰葡萄酒行业协会主席Philip Gregan先生，就新西兰葡萄酒的历史与现状、特点和优势、销售特点与销售模式等问题做了提问。同时还与Philip Gregan先生在中国葡萄酒市场和葡萄酒的推广与发展问题上展开了讨论。 　　Foundu：简介下新西兰葡萄酒发展的历史与现状? 　　Philip Gregan：对于国际葡萄酒市场而言新西兰葡萄酒可以算是新力军，在短短的三十年里以其高品质和丰富多样的风格的葡萄酒给世界葡萄酒评论家留下了深刻的印象。目前，长相思是新西兰最知名的葡萄品种，但是新西兰也因为出色的黑皮诺、美味的霞多丽和很多令人振奋的充满香气的种类以及酒体丰满的红葡萄酒而越来越知名。 　　新西兰的葡萄酒行业发展得十分快速，特别是出口业务，从2000年的1亿新西兰币到2010年的10亿。历史同期的酒厂数量也从300增长至700家。大部分的新西兰酒厂都是规模小但是国际化标准的酒庄，使得整个行业主要是以出产酿造高品质小产量葡萄酒为主的精品酒庄。新西兰葡萄酒以品质稳定，价格合理而闻名。 　　Foundu：新西兰葡萄酒相比其他“新世界”出产的葡萄酒有哪些特点和优势? 　　Philip Gregan：新西兰葡萄酒非常独特，因为有适合不同葡萄的多个优秀产区。许多人都认为，新西兰葡萄酒有新世界的果香和旧世界的细腻。 　　我们以高标准来酿制葡萄酒，同时也非常小心地在独特的土壤里种植葡萄，独特的土壤能保证葡萄在最佳的环境里生长和成熟。新西兰的酿酒师充满创新理念，总是不断地寻找改进葡园园艺管理的办法，改进酿酒工艺。很多酿酒师都会选择在欧洲或者是其他葡萄酒产区的酿酒期去那些国家工作从而能获得更多的海外经验来应用于新西兰的葡萄园。 　　新西兰有非常独特的综合资产能保证我们葡萄酒的质量。我们有温和的海洋性气候，干净的空气，关注可持续发展，年轻的土壤和充满激情的酿酒师，这些资产使得我们的葡萄酒在全球很受欢迎。新西兰的葡萄酒有稳定的高品质，也意味着他们能以较好的价格出售。 　　Foundu：新西兰葡萄酒目前通过什么方式销售到全世界?以及目前销售情况(全球市场及中国市场)。 　　Philip Gregan：新西兰目前最大的外销市场是澳洲，其次是英国、美国、加拿大，中国是排名第五的市场。新西兰出口的葡萄酒主要是在现饮市场，也就是餐厅和酒店。得益于卓越的品质和良好的市场定位，他们主要渠道是五星级酒店，顶级餐厅和精品酒屋。 　　Foundu：您如何看待目前中国葡萄酒市场?您认为进口葡萄酒产业在中国将会有怎样的前景? 　　Philip Gregan：很明显中国的市场在迅速增长。新西兰对中国的出口在去年翻倍至1700万新西兰元。这数字与中国的葡萄酒市场相比而言非常小，但是对于有志于中国市场的新西兰酒庄来说却是鼓舞人心的。中国葡萄酒市场在如何选酒和葡萄酒知识方面还不普及，因此在教育对葡萄酒感兴趣的消费者，向他们介绍新西兰葡萄酒的价值及独特之处的机会还非常大。 　　目前进口葡萄酒在中国的市场份额还很小。我个人预测随着葡萄酒爱好者的知识变得丰富，他们越来越相信自己的选择，这个比例会越来越大。 　　Foundu：进口葡萄酒如果要进行中国市场开拓，您觉得最重要的是哪些方面?新西兰葡萄酒目前对中国市场有哪些具体的推广及发展策略? 　　Philip Gregan：新西兰已经在中国办了五年的葡萄酒品鉴会。这些品鉴会主要是针对上海的葡萄酒业内人士而举办，最近也开始在北京做这样的活动。我们鼓励当地的经销商、媒体、餐饮负责人和消费者来参加我们的活动品鉴200多款新西兰葡萄酒。我们最近在北京和上海举行了超过 250个顶级业内人士的活动并取得了巨大的成果。新西兰葡萄酒给客人留下了很深的印象并会在未来为他们的餐厅和酒屋购买更多的新西兰葡萄酒。 　　我们在中国的另一个重要策略就是教育。我们举行研讨会，教育性的品鉴让业内人士了解新西兰葡萄酒不为人知的一面。我们最近也开始在上海针对消费者举行品鉴会和葡萄酒推广活动。我们计划在未来拓宽我们的活动种类，提供更多的教育机会和针对消费者的活动，并且向中国其他的重要城市推广新西兰葡萄酒。 　　Foundu：新西兰行业葡萄酒协会有哪些工作职责，在推广新西兰葡萄酒上起到了哪些作用? 　　Philip Gregan：我们代表所有新西兰的酒庄。我们的使命是通过建立对于新西兰葡萄酒价值和信息的认知度来推广“New Zealand Wine Pure Discovery”的品牌。同时我们为所有做出口的新西兰酒庄提供具有成本效益的平台，让他们在新西兰的主要外销市场来拓展业务。我们在伦敦、墨尔本、纽约、三藩市和渥太华都有办公室，在新西兰的奥克兰也有一个8个人的团队。