乌克兰2-1瑞典 带你领略另类的乌克兰葡萄酒之旅

　　当年在米兰叱咤，在切尔西蛰伏的乌克兰射手舍甫琴科，除了将乌克兰带入世界大赛的决赛圈作为大目标外，每每受到对手重点照顾的舍甫琴科，也总是和自己的球队早早的小组被淘汰。而在昨晚欧锦赛第一轮压轴之战中，瑞典射手、现米兰前锋伊布拉希莫维奇的进球彻底激励了前米兰射手，两记强有力且体现经验智慧的头球，最终帮助东道主之一的主队拿下比赛。这让舍甫琴科“进决赛”的梦想，开始变得现实。凭借舍甫琴科两记很显功底的抢点头球，坐镇欧锦赛主场的乌克兰队用一场2比1的逆转击败了瑞典队，从而完成了本届欧锦赛的最低目标。这让乌克兰主帅布洛金相当开心。2012年欧洲足球锦标赛由波兰和乌克兰联合举办，6月8日的开幕式在波兰的华沙举行，而7月1日的决赛将在乌克兰的基辅举办，各支欧洲劲旅将献上让人热血沸腾的精彩赛事。四年等一回，球迷当然不能错过!这个时间短恰好是波兰和乌克兰的全年最佳旅游季节，很多文化活动在此时举办。那么就跟随欧洲杯的脚步去试一试葡萄酒旅游吧。 　　乌克兰的旅游资源丰富，自然景观品质一流，异国情调很浓厚。境内山水秀丽、风光迷人、名胜古迹遍布全国各地。观看比赛之余，你也可以在乌克兰随心逛上一圈，将坐落在各个地方的风景名胜一览无余。基辅、雅尔塔、敖德萨、利沃夫，以及克里米亚半岛、外喀尔巴阡山等旅游胜地都十分出名。目前，乌克兰已开发的旅游线路中最著名的是基辅 —敖德萨—克里米亚半岛，基辅—利沃夫—喀尔巴阡山。 　　克里米亚半岛是乌克兰夏季旅游的首选。克里木半岛南岸自前苏联时期起就是东欧著名的度假圣地，这里除了有海天一色的美景和因雅尔塔会议闻名于世的旧俄宫殿外，还有多种鲜为人知的有益植被覆盖，对呼吸道慢性病康复有着神奇功效。此外，最近几年由于西欧游客增加，以皮肤保健为目的的“沼泽疗法”“葡萄疗法”被炒得火热。 　　敖德萨和利沃夫同是以风格独特的城市建筑而闻名的古城，不同的是敖德萨作为黑海的重要口岸，更具有的现代都市气息，街头林立的各式酒吧、咖啡屋一直被称为敖德萨市内的一大风景线。 　　利沃夫则是个极具文化底蕴和欧陆风情的小城，它的宁静让人仿佛置身童话世界。 　　基辅作为首都，除了拥有第聂伯河畔的秀美风光外，更集政治、经济、文化、交通中心为一身。 彼切尔洞窟修道院、金门、索非亚大教堂、马琳宫等都是值得一去的地方。 　　喀尔巴阡山素有“森林公园”的美誉，四季中冬季游客最为集中，是乌克兰最大的滑雪基地。春、夏季节的游客主要以疗养为主。 　　乌克兰葡萄栽培和酿酒历史悠久，在公元前4世纪在乌克兰南海岸的克里米亚，人们已经开始使用压榨机和发酵罐来生产葡萄酒。在北部的基辅和切尔尼戈夫，从11世纪开始已经有僧侣开发种植葡萄园和酿造葡萄酒。 　　1783年克里米亚成为沙皇俄国一部分。1820年在雅尔塔建立了第一个大型的酿酒厂，并且成立了magarach 葡萄栽培研究所。后来，奥列王子在那里建立了起泡酒生产厂，生产俄罗斯的“champagner”。 　　乌克兰葡萄酒年产量在2007年达到252000 吨，但乌克兰葡萄酒整体质量并不高，在苏联时期，乌克兰有超过75000公顷的葡萄园种植和供应，是苏联最大的葡萄酒出产地之一。那时候的苏联的计划经济只讲产量而忽视质量，所以，葡萄园产量过高而葡萄原料质量很差，葡萄亩产量一度达到每公顷26吨。在1986年当戈尔巴乔夫开始的打击酗酒运动，大量的葡萄园被摧毁。苏联解体后，由于经济滑坡缺乏市场消费需求，大量的葡萄园遭受挫折。自2000年以来，由于乌克兰经济的复苏和受俄罗斯经济复苏影响，乌克兰的葡萄酒生产以及出口的葡萄酒在迅速增加，为了提高品质，葡萄园的亩产量得到控制。由于市场需求猛增，加上政府没有相应的葡萄酒产品质量管理制度和没有设立任何葡萄酒质量检测机构，因此乌克兰市场上出现了相当大比例的假冒伪劣产品。 　　乌克兰的葡萄酒产区包括克里米亚(Crimea), 比萨拉比亚(Bessarabia )喀尔巴阡山罗塞尼亚(Carpathian Ruthenia)和乌克兰南部的敖德萨州(Odessa Oblasts)、赫尔松(Kherson)、第聂伯罗彼得罗夫斯克(Dnipropetrovsk)。 　　乌克兰的气候和地理一般适合葡萄种植，特别是南部大陆性气候，克里米亚半岛非常有利于葡萄栽培。克里米亚拥有最大的用于葡萄栽培面积(63000公顷)，其他产区：敖德萨(50000公顷)，赫尔松(20000公顷);尼古拉耶夫(15000公顷)，transpcarpathia(7000公顷)和zaporozhy(2000公顷)。 　　克里米亚半岛位于克里米亚山与黑海水域的交汇，丰饶的黑土，适宜的温带气候，酿造出全欧洲有名的红葡萄酒之一。该产区的马桑德拉(Massandra)葡萄酒厂享有良好的声誉，它建于19世纪90年代的沙皇尼古拉二世的夏宫附近，那里生产的甜葡萄酒相当知名，曾经是沙皇宫殿的御用品。它的陈年强化葡萄酒类似葡萄牙的madeiras和西班牙的sherries 。 　　在乌克兰东部，有290天的无霜期，这有利于葡萄充分成熟，通过晚收风干增加葡萄的糖份，使做成强化型葡萄酒具有更好的风味。赫尔松产区的 perlyna stepu白葡萄酒一直是几十年来热销的产品。