葡萄牙3-2丹麦 葡萄酒国度让人着迷

　　北京时间6月14日欧锦赛B组战罢，替补出场的巴雷拉终场前绝杀丹麦队，帮助葡萄牙队3:2险胜并重燃晋级希望。目前“死亡之组”出线形势还不完全明朗。德国队两战全胜积6分位列小组第一，形势一片大好。丹麦队和葡萄牙队同积3分，都有出线可能。而两轮皆负积0分的“橙衣军团”虽然前景黯淡，但理论上仍存在一线生机。葡萄牙完胜丹麦，球迷一片欢呼，那就跟随我们的脚步去葡萄牙这个神秘的葡萄酒国家去看一看吧。 　　“ V ”，是葡萄牙文Vinho的第一个字母，“Vinho”，在葡萄牙文里是“葡萄酒”的意思。Vinicola=酿酒，Vinha=葡萄种植、赚钱。 　　早在公元前六百年葡萄牙已有葡萄酒，一些对酿酒有兴趣的人士，开始栽种葡萄园，自行酿制高级葡萄酒。因此，小规模酒农酿酒历史已有二千五百多年，真正普及却在公元前二百一十九年，罗马帝国的军队进入北部杜罗河谷(Vale do Douro)，就是今天的波儿图(Porto)酒区。今天，葡国博物馆还保存不少罗马时代的工艺品，石制的葡萄压榨工具，陶制的双耳瓶做的葡萄酒发酵和储存器皿。 　　罗马大军在占领葡萄牙时，在杜罗河谷大面积种植葡萄，酿成葡萄酒作为军需品，鼓舞军队士气，向其他国家进侵。葡萄酒的酿造技术得到极快的发展，所酿造的葡萄酒大部分供给军队，当地人士同样接受了葡萄酒的文化，葡萄酒成为杜罗河谷人时常生活的必需品。只因葡萄酒的酿造技术已经成熟，杜罗河谷到处都是葡萄园，到了公元一九五零年葡国中部也同样遍地葡萄园。 　　到一一四三年，葡国独立之后，葡萄酒酿造事业更加发达，葡萄酒开始出口，根据历史文献记载，有大量的葡萄酒出口关税和税务凭证及出口资料。葡萄牙葡萄酒在二零零四年度产量是70万吨，远销英、美等140多个国家，是世界上最大葡萄酒生产国之一。 　　虽然葡萄牙盛产葡萄，但它的葡萄牙国名却与葡萄无关，而是源于“酒都”波尔图。波尔图是葡国第二大城市，位于里斯本北方300公里。有人说，想发财在波尔图。葡国的上等葡萄酒均产于此，故有“酒都”之称。波尔图原名波尔图加列(PORTVGAL)为不冻港的意思。1143年，葡王阿丰泰?恩里克定都于此，后来波尔图加列改名为波尔图。16世纪中叶，葡萄牙人占据了澳门，澳门人按粤语将PORTVGAL译成葡萄牙。 　　波尔图的葡萄酒誉满全球。此地酒窖、酒厂分布在沿城的特茹河两岸。这里的酒窖不是酒厂，因为葡萄酒的酿造、蒸馏是由特茹河上游大小作坊完成的。运到这里后，经调酒师品味、鉴定，再与前期老酒调兑之后，评选出当年的产品。凡上等好酒均有标签、年代。所谓“窖”，并非挖地三尺，而是从平地上筑起的“藏酒仓库”。酒窖常年开放让人参观选购。这里的老板利用多种服务手段让顾客舒舒服服地掏腰包。顾客光临酒窖后，先是让你免费品尝红、白葡萄酒，并随意选择奶酪、蜜枣、杏仁、花生米之类下酒物。这时会有一位漂亮的导游小姐身穿那种民族服装，头戴礼帽引导顾客参观酒窖。窖内光线略淡，场地宽阔，数不清的橡木酒桶横卧如山。她边走边介绍葡萄酒产地、酿造过程、品酒规则，饮酒方法，最后向顾客推荐选购近年佳酒。