艳遇西班牙——巴塞罗那篇

　　西班牙的美食像是一片细腻而充满想象力的土壤。从风味绝佳的各种Tapas小吃店，到众多名声显赫的米其林餐厅，从里奥哈的葡萄酒，到让人终生想念的西班牙火腿，这里堪称美食天堂。要真正了解西班牙，需要调动视觉、听觉、嗅觉与味觉各个层面去全面解构其灵性和华美，而西班牙美食，绝对是不可错过的一场艳遇。 　　巴塞罗那(Barcelona) 　　如果没有高迪极富个性的作品，巴塞罗那将不再是巴塞罗那。高迪被许多人认为是现代主义的天才，这并不为过。事实上，他在艺术史上是独一无二的。虽然他的建筑作品诞生于现代主义盛行的时期，但他作品风格的独特、本人内向的性格和神秘的个性又使他有别于同时代的其他艺术家。坐落在诺乌-兰布拉街的古埃尔宫(Palau Guell)，是高迪1886年-1888年建造的，而古埃尔公园里，建筑的美学元素与大自然完美地结合在一起，漫步在古埃尔公园，会给人们带来无数个惊喜的发现和梦境般的享受;米拉之家(Casa Mila)又称“石头屋”，它伫立在格拉西亚大道的拐角，造型奇特的弯拱、竖立着烟囱并高低起伏的屋顶平台、极具装饰风格和氛围的房间，都能让我们了解高迪作品的特点和灵感所在。 　　在巴塞罗那可以品尝到加泰罗尼亚菜系，这是地中海美食中口碑最好的。这些菜肴巧妙地将当地各种天然食品，如鱼类、肉类、稻类、蔬果橄榄油等融合在一起。辅以独创的灌肠、食用菌菇、甜点和西红柿，以不同的烹饪方式出现在餐桌上。巴塞罗那的特色菜肴之一是什锦海鲜饭，就好像烤鸭之于北京。这道菜的用料最全，最能代表巴塞罗那的风味。海鲜饭以特制的米饭为主，加上各种碎海鲜、肉类和其他蔬菜，制作中加入了堪称世界上最贵的香料——藏红花，染得每颗米粒都是亮晶晶的姜黄色。橙黄的饭传出浓厚奶油芝士味，具有浓烈的西班牙风味。值得一提的是，海鲜饭里的米饭是经过特殊处理的，所以吃起来软中带硬，硬中带软，口感很奇特。