艳遇西班牙——格拉纳达篇

　　西班牙的美食像是一片细腻而充满想象力的土壤。从风味绝佳的各种Tapas小吃店，到众多名声显赫的米其林餐厅，从里奥哈的葡萄酒，到让人终生想念的西班牙火腿，这里堪称美食天堂。要真正了解西班牙，需要调动视觉、听觉、嗅觉与味觉各个层面去全面解构其灵性和华美，而西班牙美食，绝对是不可错过的一场艳遇。 　　格拉纳达(Granada) 　　行走在格拉纳达大街小巷可以让你充分地感受这个城市丰富的手工艺文化。格拉纳达城中有许多传统的手工作坊，沿袭着几个世纪以前的手工艺传统。 　　在阿尔拜辛区(Albayzin)和萨格罗门特区(Sacromonte),有许多木材、陶器和加工铁制品的手工艺商店，众多木器店从事在家具上镶嵌贝壳、珍珠母、金属或彩绘等加工工艺。除了金属加工，格拉纳达最主要的商业区在市中心，位于大教堂旁，靠近毕波兰巴拉(Plaza de Bib Rambla)广场附近的阿尔卡伊赛利亚区(Alcaicerla)，那里有许多小店每天营业，游客可以在那里买到各式各样的纪念品，大部门旧书店分布在新广场附近。 　　格拉纳达的菜肴承袭着摩尔时代的传统，带有明显的阿拉伯风味，特别体现在大量香料的运用和丰富多彩的甜食上。格拉纳达最著名的甜点是海绵蛋糕(Pionono)，这是位于郊区的圣达菲(Santa Fe)的名产。 　　此外甜南瓜、野黑莓苹果派、蜂蜜吐司、奶酪蛋糕也非常受欢迎。对中国人来说，格拉纳达一种无论做法还是味道都酷似油条的早餐食品炸小油条(Churros)，会显得非常亲切。但当地人是蘸巧克力吃的，不妨尝试一下。