朗格多克-鲁西荣大区——一片丰富多彩的大地

　　朗格多克-鲁西荣地区是一片围绕地中海的广袤梯地，气候温和明媚，以多变的风景和丰富优美的名胜古迹闻名： 　　Ø 220 公里的海岸线，其中180 公里的海岸布满了细沙海滩和滨海浴场，另外40 公里的原生态海岸峭壁林立。 　　Ø 广袤的滨海平原，从罗讷河至比利牛斯山，坐落着历史文化遗产丰富，农业兴旺现代的城市。 　　Ø 丘陵与石灰质荒地的中间地带，适宜种植葡萄与橄榄的山丘地形，被许多沿岸河流和发源于附近高山的水流分割成小块。 　　Ø 山脉：北临中央高原，与不同的风景区接壤(奥布拉克 Aubrac, 马格雷Margeride, 赛文Cévennes 和大考斯 Grands Causses)，南靠高耸的比利牛斯山和冬季滑雪站。 　　地中海沿岸之心 　　坐落于地中海心脏位置的朗格多克-鲁西荣大区，拥有面向欧洲，背靠地中海盆地的双重活力。它不仅是一条连接欧洲的信息通道，更是一片开放与魅力的土地。 　　朗格多克-鲁西荣大区----葡萄酒行业 　　朗格多克-鲁西荣大区位于法国南部地中海沿岸，是全世界面积最大的葡萄种植园地区之一。慷慨的大自然，多元的气候，肥沃与多样化的土地赋予了朗格多克-鲁西荣地区得天独厚的葡萄种植条件。古老传统的葡萄酒酿造工艺与现代科技的完美结合，使这片土地的葡萄酿造日复一日地更加欣欣向荣。 　　朗格多克-鲁西荣大区的葡萄园通常位于比利牛斯山脉狭长山谷中的地中海滨海平原。该地区得益于独特的二元性气候，大西洋岸强烈的干冷风和来自地中海岸潮湿温暖的季风交替。全年平均气温在摄氏14度，在葡萄生长的旺季(5月到8月)气候非常的干旱炎热，日照强烈，非常利于各类葡萄的生产。朗-鲁大区的土质也很多样化从内陆的白垩，石灰质，砂砾层到沿海的冲积土壤。一些高产量的葡萄园就依赖于沉积的河床石，而一些土壤里含有的砾石则具有非常好的过滤特性的石子。从而利于那些喜干喜湿，喜阳喜阴各种不同种类的葡萄的生长。 　　朗格多克-鲁西荣大区共拥有280 000 公顷的葡萄园(欧洲为350万公顷)，是世界上面积最广袤的葡萄种植园，同时也是最古老的葡萄园之一，朗格多克-鲁西荣大区是法国葡萄酒出口量最大的地区(各类葡萄酒总和)。 　　从历史角度而言，朗格多克-鲁西荣可谓是一个沉睡的葡萄酒王国。早先始终因为生产大量的低质酒而不为世界所重视，直到上个世纪八十年代，大区进行了一场葡萄种植业的改革：引进优质藤苗、改良生产技术、葡萄园庄主的热情投入，再加上其得天独厚的气候、地理条件，朗格多克-鲁西荣的葡萄酒已经达到了世界水准。朗格多克-鲁西荣大区如今拥有约50多个葡萄酒法定产区，生产各种白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒以及甜葡萄酒。此外，它还拥有不计其数的地区餐酒以及单一葡萄品种的餐酒。 　　朗格多克-鲁西荣大区——美食天堂 　　朗格多克-鲁西荣大区是美食与美酒爱好者的完美目的地。在朗格多克-鲁西荣地区，所有的风味都源于自然，这些味道是对赋予它们灵气的大自然的一种动情又热烈的敬意。朗格多克-鲁西荣地区的日照时间普遍较长，蒙彼利埃和佩皮尼昂两个城市的光照日都超过了300天/年;平原、山脉、河谷和特别的沿海地带构成了风格各异的地貌。这些自然条件对区域性种植非常有利，充分体现了这一地区风味的独创性和多元性。在大区众多的天然优势中选取一个作为例子：水果和蔬菜的种植，尤其是夏季水果的种植地，已经成为大自然爱好者们必不可少的聚集地。朗格多克-鲁西荣地区有种植地26万多公顷，输出产品不少于11.9百万吨，是全球最大的种植区域之一。每年夏季，桃子、杏子、油桃和甜瓜铺天盖地般进入市场，给人们带来口感上的愉悦。这一成功无疑是对种植者的肯定，也是大自然母亲给大区人民的慷慨恩赐。 　　朗格多克-鲁西荣——健康的地中海饮食的典范 　　位于地中海沿岸，普罗旺斯以西，马赛与尼斯以南的法国朗格多克-鲁西荣大区是爱好美食的美女们的天堂之地。产自终年阳光照射的土地上的农作物，和来自地中海纯净海域中的海产品组合搭配而成的地中海饮食，无疑是最新鲜可靠的菜肴代表。并且，含高碳水化合物和低脂肪的食品，搭配葡萄酒佐餐的地中海菜肴又是“吃不胖”菜肴的典型。而跨越超过138海里的海岸线，从卡麦尔格生态公园至西班牙国界，朗格多克-鲁西荣大区培育的农庄、乡村、海滩以及葡萄园以其五彩缤纷的法兰西风尚，搭配加泰罗尼亚特色美食的影响，造就了当地独一无二的美食特色。 　　“法国南部”5个农副产品部门涵盖了几乎所有的农副产品：水果和蔬菜，咸干货，糖果，海鲜，液体产品，丰富的法国南部产品能够调和并满足哪怕是最怪诞的口味，在任何时刻都能够丰富我们的日常生活，因为真正的生活正是从这里开始，从朗格多克-鲁西荣大区开始! 　　美食配美酒----“法国南部”的一千零一种滋味 　　但如果您想寻找真正的法国南部“滋味”，那就绝对不能错过当地的美酒配菜的一千零一种滋味。法国朗格多克-鲁西荣出产的葡萄酒不仅丰富多样，而且当地每年超过300天的阳光照射以及特殊的地理环境造就的此地葡萄酒不仅个性强烈，又不失细腻与轻盈。由当地热情酒农酿造的葡萄酒非常适合于地中海菜肴的许多基础食材的搭配：如橄榄油、蔬菜、海鲜以及奶酪等。在这些佐餐的菜肴搭配中，您可以体验到来自地中海菜肴的健康、美味以及阳光的照拂。而作为世界上最大的葡萄种植地区，朗格多克-鲁西荣拥有不同的“味觉”土地，葡萄酒的口味以及种类如此丰富。以至于不论是一顿法式大餐，或者是朋友间的简单聚餐，都可以从中找到您所需要的葡萄酒款型。 　　享受生活自然离不开美食与美酒。法国南部朗格多克-鲁西荣大区的“地中海菜肴”不仅可口美味，而且十分注重“养生之道”。健康固然和日常运动有关，合理平衡口腹之乐与营养均衡也十分重要。法国南部的“地中海菜肴”正是具备了均衡、健康在内的一种清淡饮食。橄榄油、葡萄酒和新鲜时蔬等是朗格多克-鲁西荣大区人餐桌上的常客。如此的均衡、健康饮食也使得生活在地中海盆地的法国南部人是地球上人均寿命最长、患心脏病率最低的地区之一。 　　朗格多克-鲁西荣——美酒，美食，美景同行 　　在朗格多克-鲁西荣，您将身处法国最古老的葡萄酒产区，沿着多米西亚之路寻访当地丰富多彩的葡萄酒文化。您可以在最富盛名的葡萄种植区小住，参观当地的酒窖珍藏，并根据您的口味喜好尽情品尝法国南部最好的香醇佳酿。 　　而在那些声名赫赫的厨师开设的星级餐厅，您将以最完美的方式体味地中海式的生活艺术。不容错过的法国南部特产和名菜有：什锦砂锅、鳀鱼、生蚝、橄榄油大蒜鳕鱼羹、佩拉尔东山羊奶酪、甜脆饼、杏子…… 数不胜数，无不令人垂涎欲滴。 　　与此同时，这儿还拥有辉宏城堡、神秘古迹、精致房屋、古老修道院，乡村庄园、特色酒店等。您还可以去欣赏法国最美丽村庄的宜人景致、攀登位于险峰上的纯洁派城堡、参加嘉年华会、流连于当地特色集市……无论是令人难忘的自然景色，还是卓越超群的历史遗迹，每一处都会给您带来前所未有、独一无二的美妙体验。