门多奇诺县：加利福尼亚州的乡村葡萄酒宝地

　　在加利福尼亚州以外，很少有人知道葡萄酒产地门多奇诺县(Mendocino County)，但是，现在已迅速受到了人们的普遍爱戴，因为它是高档黑皮诺葡萄(pinot noir)和阿尔萨斯(Alsace)葡萄品种的产地。小小的亚产地安德森谷(Anderson Valley)，在黑皮诺葡萄酒爱好者们当中，已经成为人们谈论的热门话题,已经可以与俄勒冈州(Oregon)的威廉梅特谷(Willamette Valley)和法国的勃艮地(Burgundy)相提并论。门多奇诺县还以其集中精力从事有机葡萄酿造葡萄酒而著称----门多奇诺县所种植的葡萄25%以上都通过了有机论证，是美国葡萄通过有机论证最高的地区。 　　与其南部相邻的产地索罗玛县(Sonoma County)一样，门多奇诺县有两个主要的气候区域：即较炎热的内陆区域和较凉爽的沿海区域。尽管没有在太平洋上种植葡萄，但是，位于安德森谷，约克维莱高地(Yorkville Highlands)和门多奇诺山脊(Mendocino Ridge)的葡萄园都受到了来自于海洋雾浪的大幅降温。该县具有十个各具特色的亚产地，其中包括美国国内最小的“美国葡萄栽培区”(AVA)：即科尔牧场(Cole Ranch)，只有不到四分之一平方英里的面积。该县还有一个美国唯一的非邻近的“美国葡萄栽培区”：即门多奇诺山脊，那里葡萄园里的葡萄至少要种植在海拔1，200英尺以上，才符合有关规定。 　　门多奇诺最著名的产地有许多小规模，世界知名的黑皮诺葡萄酒酿造者。尽管该县自从十九世纪六十年代就一直种植葡萄，但是，直到二十世纪七十年代，才开始酿造葡萄酒并大规模地出口----这主要是因为其远离旧金山市，而不象邻近的索罗玛县和纳帕县(Napa county)那样的方便。门多奇诺县葡萄酒真正首次获得成功，是来自于高档香槟酒庄之一的路易斯.罗德尔(Louis Roederer)在安德森谷种植了黑皮诺葡萄，用来酿造法国风格的美式发泡葡萄酒。二十世纪八十年代，人们开始使用黑皮诺葡萄酿造无气泡葡萄酒。从2000年开始，该产地出现了大规模的葡萄酒生产情况，许多索罗玛县和纳帕县的葡萄酒酿造者，都来此地开设自己的葡萄酒庄或者在当地葡萄园采购葡萄。 　　人们在门多奇诺县品鉴葡萄酒，与在附近的索罗玛县和纳帕县品鉴葡萄酒具有完全不同的经历。这里没有来自旧金山市的大量游客，没有众多酒庄加入其中，葡萄酒品鉴室因此具有亲切感。酿酒师还经常亲自酌酒，几乎很少有收取葡萄酒品鉴费的情况出现，环境布置具有田园风光，前往葡萄酒庄品鉴葡萄酒，就可能会经历驾驶在泥路上，路过破旧不堪的围栏，跨过陈旧的木桥，通过古老的红杉树林。 　　除了黑皮诺葡萄以外，安德森谷还以阿尔萨斯葡萄品种而著称，诸如，香葡萄(gewurztraminer)，雷司令葡萄(riesling)和灰皮诺葡萄(pinot gris)。内陆产地则主要以馨芳葡萄(zinfandel)，谐同耐葡萄(chardonnay)，梅洛葡萄(merlot)和赤霞珠葡萄(cabernet sauvignon)而知名。在内陆产地还可以见到历史悠久的意大利葡萄品种，诸如，罗马涅葡萄(sangiovese)，奈皮奥罗葡萄(nebbiolo)和坦普拉尼欧葡萄(tempranillo)，这些都是该产地早期意大利人移居此地而留下的痕迹。