法国葡萄酒十大产区之阿尔萨斯

　　说起阿尔萨斯，禁不住就想起了法国作家都德的"最后一课"，错综复杂的历史和欧洲中心的地理位置使这个地区有着独特的文化和风格。阿尔萨斯堪称全法国最美丽的葡萄酒乡。葡萄园位于莱茵河西岸，孚日山脉向东延伸的山脉上，风景如画的村庄以及令人肃然起敬的大教堂点缀其间。二战期间，阿尔萨斯在法德两国间几易其手，其葡萄酒的风格和酒瓶也融入了德国风情，两种文化的交错给阿尔萨斯葡萄酒打下了独特的烙印。 　　阿尔萨斯属半大陆性气候。寒凉的气温，再加上孚日山脉的阻挡，区内降水较少，阳光充足，很适合种植白葡萄品种，这里几乎90%以上为白葡萄品种。大部分的葡萄园都在孚日山脉东侧，形成了从北到南，超过170公里的阿尔萨斯“葡萄酒之路”。沿“葡萄酒之路”，著名的葡萄园遍布孚日山坡，其间点缀着中世纪风格的城堡和色彩分明的村落。 　　在阿尔萨斯产区图中，斯特拉斯堡、科尔玛、米卢斯是阿尔萨斯最主要的3个城市。其中斯特拉斯堡是阿尔萨斯首府，也是现在欧盟的2个首都之一(另一个是布鲁塞尔)，欧洲议会就在斯特拉斯堡。科尔玛则是阿尔萨斯的葡萄酒中心，一个被葡萄园围绕着的迷人的小城，想了解阿尔萨斯葡萄酒的话，这里是首选之地。米卢斯是阿尔萨斯的工业重镇，还有很多工业类的博物馆，象世界上最大的老式汽车博物馆。 　　阿尔萨斯主要酿造单一品种的白葡萄酒，最知名的是雷司令和琼瑶浆，该地的葡萄酒素来以清新细致的花香和果香而闻名。无论是净饮或搭配食物皆佳。被公认为世界上最佳白葡萄酒产区之一。 　　阿尔萨斯产区的葡萄酒之路婉蜒50余公里，大部分葡萄园都散布在弗日山脉向阳的坡地上，攀山越岭，横跨深谷。在油绿的葡萄园之间矗立着一座座保留完整的中世纪小村庄。俯瞰平原，在蓝天与松林的衬托下，装点出法国最优美的葡萄园风光。 　　阿尔萨斯宁静、花团锦簇的村落，有一种令人遐想的精致：用木材搭建的多面形的屋顶，凸肚窗、拱道、削角门框都饰以酒农的剪刀或铁匠的马鞍、桶匠的木糙、面包师的椒盐卷饼，往日岁月的安详穿过迷人的葡萄园小径，荫凉的小酒馆，阴暗酒窖浮现而来，既有法国神韵又带有德国的风采。沿着弗日山脉，建于中世纪的城堡大都只剩下废墟。断壁残垣茫然仁立于古森林，枯枝败叶般，雄风不再。只有高国王堡的红色屋顶在万绿丛中十分醒目。这座城堡废墟在20世纪初被完整地重建起来，却象是15世纪的军事建筑。