2010年烟台食品质量抽检:葡萄酒合格率90.8%

　　2010年，市质监局对全市食品生产企业进行抽检，昨日公布食品质量抽检结果。2010年，共抽取全市获证食品生产企业的2612批次产品，合格2437批次，合格率93.3%。从抽检情况看，小麦粉、饮用水、乳制品、粉丝质量最好，合格率为100%;白酒最次，合格率仅为81.5%。其中，植物油、肉制品、水产品、葡萄酒居中4位。 　　葡萄酒个别企业添加剂超标 　　质监部门还对全市食用植物油生产企业的94批次的产品进行了抽检检验，合格93批次，合格率为98.9%。对全市肉制品生产企业的121批次的产品进行了抽检检验，合格116批次，合格率为95.9%，存在的主要问题是个别产品的菌落总数和食品添加剂超标。 　　对全市水产品生产企业的242批次的产品进行了抽样检验，合格226批次，合格率为93.4%。存在的主要问题是部分产品的水分、盐分含量超标、标签标注不规范，个别产品的铝超标。对全市葡萄酒生产企业的641批次的产品进行了抽样检验，合格582批次，合格率为90.8%。从检查情况看，葡萄酒产品总体质量比较稳定，存在的主要问题是产品标识不符合要求，部分产品的感官、菌落总数不合格，个别企业的食品添加剂超标。