依仗新型连锁酒庄抢占葡萄酒市场

　　进口葡萄酒产业进入高成长高回报期，凯普商贸有限公司董事长李捷答消费者关心的问题。 　　全球葡萄酒及烈酒商贸展VINEXPO公布的最新调查报告指出，2010年至2014年期间，中国的葡萄酒消费量将进一步上升19.6%，届时中国有望成为世界第六大葡萄酒消费国,在市场飞速增长的良好预期下，行业的业态创新成为新的关注焦点。上海凯普公司旗下新型连锁酒庄的出现，是市场高速增长期重要的渠道创新，未来必将成为市场的主流。日前，凯普(上海)商贸有限公司董事长李捷先生回答了消费者关心的问题。 　　高速成长的葡萄酒市场空间 　　Q：对于中国的进口葡萄酒市场未来的发展，你如何判断?凯普公司大力推广新型酒庄连锁，主要基于什么样的市场战略考虑? 　　李捷：对中国进口葡萄酒市场发展最重要的一个判断就是：市场仍有巨大的成长空间。 　　全球葡萄酒及烈酒商贸展主席罗伯特·贝纳特开玩笑地说过，“不管我走到哪里，人们的目光都停留在中国葡萄酒市场。”目前中国大陆人均年消费量不到1升，约仅有世界平均水平的6%，而香港地区则高达4.5公升，VINEXPO预计到2014年，香港人均年消费量将达到6.5公升，法国人均年消费量将高达52.6公升!在中国，即使人均消费量提高到2升，市场也将达到27亿升的规模。随着国家“十二五”规划建设消费型社会的部署逐步深入推进，中国葡萄酒消费市场需求还将继续加速扩大。 　　其次是消费市场需求升级导致营销模式转变。 　　中国传统酒文化是白酒文化，而葡萄酒作为低度酒，而且是所有酒精饮料中唯一的碱性饮料，适量饮用对身体健康益处多多。最近西班牙科学家还将其与洋葱、西红柿、大蒜并列为四大抗癌食物。目前，消费者在对酒种的选择上也随着对健康生活方式的追求而有很大的改变。高品质葡萄酒已成为中国高端时尚人群的新生活方式。我去法国考察的时候，就发现酒庄连锁已经全国遍地开花了，香港的情况也差不多。 　　品牌竞争是未来的竞争趋势 　　Q：从传统渠道到酒庄、网络经营，销售渠道是主要竞争点，那么，从中国目前葡萄酒行业运作规律来看，今后葡萄酒行业的竞争趋势将是什么呢? 　　李捷：由于国内市场处于发展的黄金上升通道，各国顶级葡萄酒品牌之间的竞争也日趋激烈，随着进口葡萄酒产品的种类增多和消费者对葡萄酒文化认知的深化，未来中国葡萄酒市场将会逐步走向整合化运营，纯粹做葡萄酒贸易的空间将会越来越小，取而代之的将会是品牌化运营，成就能够为消费者提供各国知名葡萄酒的一站式购物，在品质、价格、服务上保持高标准，全国统一店面形象和服务的，具备高度诚信价值的品牌连锁酒庄。 　　市场看好专业酒庄和电子商务渠道前景 　　Q：目前，中国的进口葡萄酒销售渠道可谓百花齐放，从传统烟酒专卖店、商超、餐厅、酒店、酒吧等，到现在的专业酒庄和电子商务，但是您认为未来的销售主渠道是什么? 　　李捷：中国进口葡萄酒现在正处在一个由散户式营业向产业化发展过渡的阶段。随着新旧葡萄酒世界、不同国家的众多品牌相继进入中国进口葡萄酒市场。中国从主要大量依靠传统的酒水销售渠道，如商超、烟酒专卖店等开始转变。因为葡萄酒不同于白酒和啤酒等，它需要恒温、恒湿和避光等非常严格的储藏要求，而且悠久的葡萄酒历史文化也需要良好的展示平台，这些都限制了传统渠道在进口葡萄酒市场上发力。因此，在未来10年内，专业酒庄将成为中国进口葡萄酒销售主流渠道之一。 　　另外，异军突起的电子商务模式，虽然目前在国内仍处于起步阶段，但是其自身突破地域和时间限制、互动性强、方便快捷和低成本的优势能为进口葡萄酒企业创造更多的销售机会，尤其是对传统渠道运作已经非常纯熟的企业来说，电子化、数字化的商务贸易将成为新的增长点。