紫轩葡萄酒：一瓶装满源于自然的有机美酒

　　要成就顶级葡萄酒必须源于自然、酿造自然、珍藏自然，紫轩葡萄酒就是一瓶崇尚自然的有机葡萄美酒，它为中国有机葡萄酒作出了典范，成为行业当之无愧的先行者。 　　源于自然 　　蕴藏优秀品质 　　当今在国内外一提到中国甘肃，紫轩酒业的自然基础绝对不容小觑。世界葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊女士在分析世界适合酿酒产区的时候特别把我国西北新疆、甘肃一带包括进去。紫轩酒业是酒泉钢铁(集团)有限责任公司下属嘉峪关宏丰实业有限责任公司斥资1.5亿元兴建的以葡萄酒酿造为主的企业，其葡萄种植基地位于祁连山北麓的戈壁滩，终年气候干燥，少于100毫米的年降水量和多于2500毫米的年蒸发量使产区葡萄免受病虫害，配合上充足日照、大幅昼夜温差和合适有效积温，也意味着适宜的葡萄含糖量和含酸量，钾、钙含量极高的沙砾土壤与波尔多地区极其相似，是酿酒葡萄的理想沃土。更可贵的是，从前一片荒芜的戈壁滩，使土壤同其他历史悠久的农耕区相比少了污染;水源来自祁连山冰川，是再自然不过的理想灌溉用水，配备以色列滴灌设备。良好的滴灌设备为有机酿酒葡萄的“按需定量供水”提供了可靠保证。 　　酿造自然 　　接轨世界工艺 　　“有机”这个词已不再陌生，而“有机”这个词正是“珍藏自然”。到目前为止，通过中国国家有机葡萄酒认证的我国有两三家，但获得IFOAM(国际有机农业运动联盟，是世界上颇具影响的国际有机农业组织)国际有机葡萄酒认证的在中国只有紫轩酒业一家。国际上有两种有机葡萄酒，一种是采用有机葡萄和普通葡萄酒酿造方式制成的酒，另一种就如紫轩有机酒的双认证，不仅原料有机，酿造过程也有机，比如只用天然酵母、不加化学稳定剂，最显著的一个特点是对亚硫酸盐的控制。国际有机标准是成品葡萄酒的总二氧化硫含量低于100毫克/升，欧洲标准是低于80毫克/升，而紫轩有机酒现在已经可以控制在65毫克/升的水平以下，是世界上做得最好的。同时，紫轩采用世界一流的葡萄酒灌装生产设备，配以1.37万平方米亚洲最大单体酒窖，为紫轩葡萄酒提供了更专业、更完整的酿造储藏支持。 　　珍藏自然 　　荣誉无限 　　其实早在2007年紫轩酒就已经获得了权威机构的认可。“紫轩陈酿赤霞珠干红葡萄酒”在“法国波尔多·中国国际葡萄酒与烈酒评酒会”上夺得大会唯一的特别的金奖，“紫轩冰白葡萄酒”、“梅尔诺干红葡萄酒”分别获得金奖、银奖;2008年，“紫轩A级赤霞珠干红葡萄酒”、“利口酒”夺得了当年亚洲葡萄酒质量大赛金奖。2009年紫轩酒业又成为迄今为止中国第一家通过国际有机产品认证的葡萄酒企业。2010年紫轩在上海世博会成为联合国馆唯一指定专用葡萄酒，让中国有机好酒香飘世界，也向世界展示了中国的优质葡萄酒。