ISNAB倾力打造葡萄酒专业人才培养基地

　　立足亚洲唯一“国际葡萄.葡萄酒城”烟台的中国葡萄酒专业人才培育基地——ISNAB(中国)学院，正是致力于为中国葡萄酒的行业，特别是为进口酒商培育理论知识全面、实践技能突出的专业葡萄酒人才。据悉，该学院第一期侍酒营销师班的学员已完成校内得学习，第二期将于6月7日正式的开班。 　　中国葡萄酒行业发展迅速，大量业外资本涌入，特别是投资进口葡萄酒的人日趋增多。但在葡萄酒销售领域，普遍存在不懂酒、不懂行的问题，且难以招到具备专业素质的员工。 　　“针对我国葡萄酒行业，特别是进口酒商的需要，学院开设国内首个侍酒营销师班，满足企业对知识和人才的需求。”ISNAB(中国)学院负责人王明慧向记者表示。 　　ISNAB(中国)学院由中国农业大学(烟台)和法国波尔多自然与农业食品科学学院(ISNAB)合作成立。侍酒营销师班学制3个月，全面、系统地讲授葡萄品种学、葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、世界葡萄酒产区介绍与品鉴、葡萄酒营销学、侍酒师理论与实践等课程。王明慧介绍：“这是完全按照波尔多葡萄酒教育模式设置的专业教育课程。尽管葡萄酒销售人员不需种葡萄和酿酒，但只有在掌握葡萄品种学、葡萄酒工艺学和品尝学等基础的前提下，销售人员才能全面掌握世界各国葡萄酒的优缺点和特色。这对进口酒销售很有意义。” 　　课程由国内外知名葡萄酒专家、学者以及葡萄酒专业博士、硕士等担当主讲。教学过程中，学员可以品尝到超过百余种来自世界各国的葡萄酒，以提升葡萄酒品鉴能力。同时，学员还前往10余家知名葡萄酒企业参观学习。 　　“第一期培训班将于6月初结业，目前学员们已能通过盲品判断葡萄酒的品种和年份。”王明慧表示，第一期学员现已在烟台地区的进口葡萄酒专卖店和高档会所实习、就业。 　　“这种培训很解渴。”烟台万国洋酒行负责人秦书浓在接受采访时表示，“我们一直想招聘具有专业葡萄酒知识的人才，但是社会上鲜有这方面的人。知道ISNAB学院开设侍酒营销师班后，我们特地预订了一批学员，现在他们有在店里负责销售的，也有在我们客户的酒店里做侍酒师的，无论是酒类知识、酒配菜还是销售知识都很扎实，上手特别快。” 　　据悉，ISNAB(中国)学院目前还开设了企业短训班和葡萄酒EMBA总裁班，助力葡萄酒企业老板决策，针对性解决企业员工业务能力的提升问题。