达到最佳平衡：酿制出最好葡萄美酒

　　近日，出席富隆酒业重庆分公司成立10周年晚宴的宝马酒庄运营总监伯纳在接受采访时介绍了他对葡萄酒的理解与认识。他表示：“简单地讲，葡萄酒是地理、葡萄品种、葡萄酒知识、土壤、底土、方位、小气候和等级的综合体。只有单宁、颜色和酒精含量恰到好处，达到最佳平衡，才能酿制出一款真正有滋有味的葡萄美酒。” 　　宝马酒庄位于法国波尔多美度区玛歌村，1855年被评为三级酒庄，自20世纪以来，其酒质已被公认为一级水平。宝马酒庄是重庆富隆代理经销的众多世界知名品牌之一，通过10年的努力，目前，重庆富隆手里还有拉菲、拉图、武当王、红颜容、玛歌等法国的一级酒庄，以及当时法国波尔多评级的61个名庄的葡萄酒。 　　“目前，重庆市场上的进口葡萄酒品牌繁多，鱼龙混杂，为增强消费者对葡萄酒优劣的辨识能力，10年来，我们不断举办这样的酒会活动，就是希望通过邀请国外知名酒庄庄主及专业人士来渝推广葡萄酒文化。通过现场面对面交流，请酒庄庄主及专业人士亲自传递葡萄酒知识，推广其经营理念，讲解各自酒庄出产的葡萄酒特性和口感，营造和提升品饮氛围，使葡萄酒文化得以有效的传播。”富隆酒业重庆分公司负责人蔡稚莹表示。 　　在重庆富隆晚宴上，一款两瓶装的珍藏版宝马庄园红葡萄酒2004最终以7800元的价格拍出，并将通过富隆爱心基金捐献给希望小学。