吴仪三品长城美酒 畅谈中国葡萄酒走向

　　曾被《南德意志报》称为“中国铁娘子”的原中央政治局委员、国务委员、国务院副总理吴仪，以直率严格和注重调查研究著称。2011年7月21日，她在秦皇岛市市长朱浩文、昌黎县委书记刘建军的陪同下，参观了中粮集团旗下的酿酒企业中粮华夏长城葡萄酒有限公司，透过中粮华夏酿酒实地的经营业绩，吴仪畅谈了中国葡萄酒行业要走精品化、规模化和国际化并重的酿酒之路。 　　中粮华夏的主管上级企业中国食品负责人马跃、杨楠、严升杰及中粮华夏总经理陈小波、总工程师严斌、副总经理祁元平分别在吴仪考察中介绍了企业发展战略和成长壮大历程。吴仪在参观过程中时而凝重、时而感慨、时而欣慰、时而风趣幽默。 　　在中粮华夏的奥运冠军酒窖，马跃和杨楠分别向吴仪介绍说：“长城葡萄酒是北京奥运会指定用酒，这座酒窖专门为冠军私藏酒所建，大部分会拍卖支持慈善事业。”吴仪欣喜地说：“你们为中华百年圆梦做出了贡献，也让世界了解了中国葡萄酒。”当谈到食品安全和农业产业化问题时，马跃介绍说：“中粮集团实施的从田间到餐桌的全产业链战略，既能从葡萄酒的品质源头开始进行全程监控，也为农业产业化提供了新的动力。”吴仪对此长远发展理念深表赞同。 　　在自动化灌装车间，陈小波指着意大利制造的15000瓶/小时无菌灌装线说，从洗瓶、臭氧杀菌到灌酒、封塞、入库全部自动化操作，处于国际领先水平;在长城华夏酒庄，严斌介绍这里融合了新、旧世界葡萄酒庄最新酿酒成果。面对眼前国际化、现代化酿酒模式，吴仪一次次发出赞叹，并表示国际化酿酒是提升民族葡萄酒业核心竞争力的有效途径。 　　在地下酒窖，吴仪向陈小波询问了酿酒基地规模有多大。陈小波如数家珍地回答说：“从1986年成功引进第一株法国赤霞珠葡萄开始，20多年来不断扩植，已在秦皇岛黄金小产区形成20000多亩优质酿酒葡萄基地，培育成熟了30多个葡萄名种。实现了原料基地化、基地良种化、良种区域化。为多品种、多系列葡萄酒的生产奠定了原料基础。”吴仪又抚摸着装满红酒的橡木桶问道：“这座酒窖面积有多大?有多少只橡木桶?总体规模在国际上处于怎样的位置?”陈小波说：“经过十期酒窖扩建，建筑面积20000多平方米，拥有国际标准橡木桶30000多只，是亚洲最大的地下花岗岩拱形酒窖，恒温恒湿的窖内环境对葡萄酒的品质提升起到了关键作用。”吴仪听后欣喜不已，一边愉快地在橡木桶上题名，一边赞赏地说：“你们为中国葡萄酒行业树立了很好的榜样。” 　　在厂史博物馆，吴仪表情凝重地观看了企业20多年前在风餐露宿中开荒建园、艰苦建厂的一幅幅老照片，为这支酿造中国第一瓶国际标准干红的团队所表现出的敢为人先、敢于拼搏的精神而自豪。这种企业文化也是她性格的写照。曾有记者问吴仪：“如果你在荒岛上将选择什么方式救援?”吴仪的答案出人意料：“我要垦荒，为自己创造生存的条件。”此言充分概括了她敢于直面挑战的实干家性格。对于实干起家的中粮华夏，她感同身受地体会到了酒香背后的艰辛。她说，作为改革时期的先行酿酒者，你们付出了很多，收获也很大。 　　在品酒室，吴仪分别向身边的陈小波和严斌询问了品酒的专业知识。她谦虚地问道：“品评葡萄酒要掌握哪几项指标?”陈小波从酒的色泽、单宁的成熟度、酒香的复杂性、酒体的平衡感以及回味是否悠长等方面向吴仪进行了介绍。在三品长城美酒期间，吴仪分别品评了长城精选级霞多丽干白、长城珍藏级A区干红和长城NL398干红。当得知A区干红曾在2004年夺得布鲁塞尔国际评酒会唯一特别金奖时，她举起这支酒说：“给我拍一张照片，我要为你们免费拍广告!”吴仪是中国政坛一位不作秀、不空谈、一贯低调却字字千金的领导人，她这句风趣幽默的话语，表达了她对中国葡萄酒业的钟爱。 　　此次考察不是偶然之举，振兴民族葡萄酒业一直是她的梦想。早在长城品牌问世十周年之际，1993年7月21日，时任国家对外贸易经济合作部部长的吴仪曾为长城品牌题词“东方美酒，为国争光”。18年后的同一天，她来到中粮华夏参观品酒，欣喜地看到了她往日的祝愿已化为现实。考察结束时，她向前欢送的员工们挥手致意，并高声勉励大家：“好好干，多拿工资啊!”这位被誉为“邻居一样亲切的平民女总理”，再次发出朴实的嘱托。这既是对一个酿酒团队的期望，也是对中粮集团全产业链发展战略的肯定。她认为，中粮华夏的创业和壮大之路，代表了中国葡萄酒未来的走向，只要沿着规模化、精品化、国际化的路线走下去，“中国酿造”就一定会屹立于世界美酒强国之林。