2014年国家级葡萄酒评委年会在武威召开

    8月15日，2014年国家级葡萄酒评委年会在武威大酒店召开。本次会议由中国酒业协会葡萄酒分会、甘肃葡萄酒产业协会主办 ，武威市人民政府、甘肃酒类商品管理局、华夏酒报社具体承办。中国酒业协会葡萄酒分会技术委员会专家、国家级葡萄酒评酒委员及河西走廊产区企业技术人员共百余人出席会议，中国酒业协会葡萄酒果露酒分会秘书长王祖明主持会议。

    本次会议由中国酒业协会葡萄酒分会、甘肃葡萄酒产业协会主办 ，武威市人民政府、甘肃酒类商品管理局、华夏酒报社具体承办。中国酒业协会葡萄酒分会技术委员会专家、国家级葡萄酒评酒委员及河西走廊产区企业技术人员共百余人出席会议，中国酒业协会葡萄酒果露酒分会秘书长王祖明主持会议。

    中国酒业协会副理事长王琦就当前国内、国际葡萄酒行业发展情况进行了介绍，他指出整个酿酒行业在国家政策、经济环境的影响下增速放缓，葡萄酒行业情况尤为严峻。当前国内葡萄酒产业仍存在诸多问题：产品结构不合理，性价比不高，忽视了佐餐酒的发展；技术支持跟不上产业发展的需求，产区政府、企业对技术的重视仍然不够；酿酒葡萄缺乏个性和特点，企业的核心竞争力不强。最后，他倡导大家应重视理念创新、技术创新、产品创新，促进我国葡萄酒产业的转型和发展。

　　随后，中国食品发酵工业研究院钟其顶博士公布了葡萄酒质量安全标准研究进展，在葡萄酒食品安全标准方面，他重点介绍了葡萄种植标准，氨基甲酸乙酯、赭曲霉毒素，葡萄酒生产卫生等技术规范。在葡萄酒质量技术标准方面，重点介绍了葡萄酒系列分析方法，产地、品种和全职葡萄酒识别，葡萄酒生产过程与质量品评等技术标准。

　　会议期间，国家级葡萄酒评酒委员还将对河西走廊产区葡萄酒进行两轮品鉴，并对国外14款畅销葡萄酒样品进行感官分析。

　　德国杜塞尔多夫国际葡萄酒及烈酒展览会主办方将在会议上介绍2015年展会举办情况。