博斯腾湖边上的世外桃源

　　车子飞驰在从乌鲁木齐机场到和硕的公路上，窗外的戈壁滩、风力发电站和盐湖、流沙等特殊地形地貌迅速地变幻着，然而天色迅速地转暗，我也疲惫得无心多加欣赏。从上海出发，还没登机就被告知航班会误点两个小时，没想到上了飞机后，又在机上继续枯等了两小时。加上四小时半的飞行以及四个小时的行车，整整花了我超过十二个小时才抵达目的地——和硕芳香庄园。
　　这天我很早就睡，尽管在没有光害的夜空里，肉眼可见的银河是那么的迷人。次日早晨我走出房门，惊讶地发现自己置身于一望无际，大约两米高的向日葵花海中，花朵比人脸还大。后来我才知道，芳香庄园不止酿葡萄酒，在这广达5万亩的广阔基地上，除了种植了3万亩酿酒葡萄，还种植了向日葵、玫瑰花、棉花、食用葡萄、西瓜、枣子等多种作物，甚至还养了8000头羊。看着这个郁郁葱葱、生意盎然的农庄，你很难想像仅仅15年前，这里还是一片渺无人烟的荒凉戈壁滩。庄园主吴磊是这里的灵魂人物，精力充沛，敢做梦，令人敬佩的是有无比的冲劲和耐心，带领拥有同样信念的人们将梦想中的蓝图一一实现。见到他介绍庄园现况和未来发展方向时，那滔滔不绝、双眼放光的神情，让我不禁联想起加州纳帕谷最受众人崇敬的葡萄酒巨人——罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)先生。
　　正巧酒庄新聘请的澳洲籍酿酒顾问也来到酒庄，我们一行人便浩浩荡荡地乘了几部四驱车到葡萄园里去考察。赤霞珠、梅洛、霞多丽和雷司令等葡萄品种，在这里发展得枝繁叶茂，结实累累。此地日照充足、干燥炎热的风土条件，非常有利于有机的农耕方式，本庄在2010年便取得鲜食葡萄与葡萄酒的有机食品认证。而前面提到的8000头羊，也是整个有机循环不可或缺的一部分——酒庄不使用除草剂，而是将杂草作为羊的饲料，然后再把羊粪制成有机堆肥，回头再贡献给葡萄树。虽然已经酿了超过十个年份的葡萄酒，但吴磊和总酿酒师杜先生却相当低调，一直到近两年树龄比较理想了，种植和酿造方式也摸索出合适的工艺，并且酒的品质基本令人满意了，才开始对外做推广。初试啼声参加了几个葡萄酒品评比赛，芳香庄园不负众望赢得了几个奖项，但庄主吴磊丝毫不敢自满，而是更进一步投资更好的酿酒设备以及聘请外籍酿酒顾问，期许在种植方面做到更加精耕细作，酿造工艺更加精进，为挑战国际舞台而努力。
　　夜里，庄主、总酿酒师、外籍酿酒顾问以及负责葡萄园、酿酒车间的工作人员们，一同在星空下、篝火旁，边品尝他们亲手酿的美酒，边享用同样产自这个庄园的羊肉、馕和瓜果。看着红红的火光映在外籍酿酒顾问和汉族、维族的工作人员们欢笑的脸上，置身于这个自给自足的荒漠绿洲中，我竟有种忘却自己身在何处的恍惚感。再干掉一杯，我情不自禁望向一旁翩翩起舞的美丽维族姑娘——是了，这不就是传说中的乌托邦、世外桃源吗？！