智利各具特色的产区

    智利被誉为“葡萄种植的天堂”，作为南美洲第二大产酒国，在智利随处可见青翠的葡萄园。由北到南分为阿空加瓜、中央谷地、南部谷地3个大区——位于智利首都圣地亚哥北部的阿空加瓜是智利最干燥炎热的葡萄酒产区，生产风味浓厚强劲的红酒和温润的白葡萄酒；最重要的产区中央谷地拥有智利75%的葡萄园，是大型酒厂聚集的知名产区；南部谷地受太平洋的影响，寒冷潮湿，多云雾，受气候的影响，黑皮诺和丽丝玲等品种都有很好的品质。

    阿空加瓜

　　阿空加瓜谷 1870年开始种植红色的酿酒品种，这里的红葡萄色泽深，单宁出色。种植面积约1025公顷，红白葡萄种植比例为87∶13。

　　卡萨布兰卡谷 智利惟一一个白葡萄种植多于红葡萄的地区，好的智利白葡萄酒大多来自于这个产区，特别是长相思和霞多丽，清新的柠檬香是其典型特征。这个产区位于圣地亚哥附近，共有3693公顷左右葡萄园，红白葡萄种植比例为32∶68。

　　圣安东尼奥谷 是个比较小的产区，靠近海边。共有327公顷左右葡萄园，红白葡萄种植比例为40∶60。

　　中部山谷

　　美宝谷 智利最古老的葡萄种植区，是一个横向的山谷，从安第斯山向下直达太平洋，此区域适合种植不同品种葡萄，位于安地斯山脉的丘陵地带葡萄园是出产智利最佳赤霞珠的地方。葡萄种植面积约有10800公顷。

　　察加珀谷 安地斯山脉下最佳的葡萄种植地之一，具有很佳的种植红葡萄品种的自然条件，在这里种植的赤霞珠能酿造单宁圆润、酒体丰满的葡萄酒。

　　孔加瓜谷 传统葡萄酒产区，适合种植不同的葡萄品种，以红葡萄最为出色，种植面积约为2万公顷。

　　库利克谷 智利重要的农业中心地带，葡萄园集中在中央平原和沿岸山脉的山坡上。这里的白葡萄有着较好的酸度，特别是长相思。较为温暖的山谷还出产高品质的赤霞珠，特别是一些老葡萄园，还有一些80年以上的老藤。

　　莫莱谷 智利种植面积最大的产区。东面的边际为安地斯山脉。美酒种类多样。最近几年来，此地酿造出了不少的优质酒，特别是赤霞珠和佳美娜。此地的红白葡萄种植比例为83∶17。

　　南部谷地

　　伊塔塔谷 智利传统的葡萄酒产区，有400年的历史，出产优质葡萄酒，种植面积约为10807公顷，红白品种种植比例为46∶54。

　　比奥比奥谷 种植了黑比诺、雷司令、霞多丽和琼瑶浆等品种，特别是霞多丽，以青苹果等绿色水果香为主。

　　马勒库谷 最南端的产区，高降水和短生长季对于霞多丽特别适合，白天持续的光照和夜晚的低温是黑比诺品种最理想的条件。

　　目前，智利大约有300家葡萄酒厂，出于对智利得天独厚的地理环境和农业现状的认识，酿造师不断改进工艺也使智利葡萄酒达到新的高度。智利酒酒体通常都比较浓郁丰厚，风格明朗，入口适宜。

　　实际上，纯净的种植环境加上不断革新的生产技术，使智利葡萄酒的品质近年来不断提升。即使是最苛刻的品酒师也开始认为智利已经具备了出产传世佳酿的能力。目前智利葡萄酒销往世界100多个国家和地区，以其完美的口感和较高的性价比赢得了很好的口碑。