法国卢瓦尔河谷 Loire Valley
作者：wine红酒网 时间：2014-04-30 20:02:34 阅读：1447
卢瓦尔河谷产区（Loire Valley）被誉为为法国“皇家后花园”，无论在地理上还是在文化上，都属于法国的心脏地位，卢瓦尔河谷是法国产区里面风格最多样性的产区，生产各种风格的物美价廉的葡萄酒。
卢瓦尔河是法国最长的河流同时也是欧洲最后一条未被开发的河流，全长超过1000多公里。它发源于法国中央高原，向北拐后 ，一路向西流入大西洋。沿着这条河，我们途径了法国最长的也是最分散的葡萄酒产区。
卢瓦尔河流域有“法国后花园”的美誉，它的沿途两岸风光旖旎，遍布鲜花，如同一座美丽的天然公园，点缀着各种著名的城堡、修道院、教堂和葡萄园。到了秋天，各种新鲜的水果缤纷多彩，甚是招人喜爱。在文艺复兴时代，卢瓦尔河谷是法国王公贵族最喜欢的度假圣地，他们的朝臣在这里建造了很多令人惊异的、建筑优雅的城堡。艺术和历史在卢瓦尔河岸完美融合，点缀着这个国家的甜蜜生活。由于从海边温湿的海洋性气候到内陆大陆性气候的迁移，卢瓦尔河两岸的葡萄酒有着各自独特的风味。
卢瓦尔河谷主要的次产区有南特（Nantais）、安茹（Anjou）、都兰（Touraine）及索米尔（Saumer），其葡萄酒历史十分悠远。据相关资料显示，卢瓦尔河谷的葡萄酒历史之剧在中世纪伊始之际（公元5世纪）就拉开了帷幕，约在公元582年，第一次有了都兰产区葡萄园的记录。这里不少次产区的葡萄酒从中世纪开始就名声大振，王室和宗教人士则在其中扮演了不可或缺的角色。安茹伯爵亨利二世就是其中一位不得不提及的王室成员。他在1154年成为了英格兰国王，在他的庇佑下，安茹葡萄酒冠冕堂皇地进入了宫廷，深得各王室成员的厚爱，这为卢瓦尔河谷声誉的造就奠定了坚实的基础。中世纪至15世纪，贵族葡萄酒专卖权被剥夺，中产阶级葡萄园得到了大力地发展。18世纪和19世纪，是卢瓦尔河谷葡萄酒产业举步维艰的时期，产区先后遭受了法国大革命和根瘤蚜虫病的打击。到了20世纪，在法国建立AOC制度之后的第二年，即1936年，卢瓦尔河谷地区也建立了AOC制度，这从法律上保证了该区葡萄酒的质量。
卢瓦尔河谷位于法国西部偏北，气候总体温和。南特和安茹属海洋性气候，冬季温和，夏季炎热且光照充足，温差很小。索米尔和都兰则受到大陆性气候的影响，属于半海洋性气候，起伏的丘陵阻挡了来自大洋的气流。从都兰至中央地区的边界，气候逐渐变成大陆性气候，海洋的影响越来越弱。卢瓦尔河及其支流在维持有利于葡萄种植的众多小气候方面起到了相当重要的缓和作用，这里的葡萄酒也因此才保持了多样性，拥有不同的风格。
此外，该区的土质也极为复杂多变，既有石灰岩、火石岩和沙质岩，也不乏砾石、火成岩和页岩。正是这些大不相同的地貌特征，赋予了该产区葡萄酒繁多的种类和丰富的口感，其中最为独特的是慕思卡黛（Muscadet）白葡萄酒。这种葡萄酒酒质坚硬，味道不甜，带有独特的香气，可用于搭配虾、生蚝、贻贝和鱼等菜肴。香气浓郁的白诗南（Chenin Blanc）白葡萄酒，由黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）酿造的果味丰富的红葡萄酒以及由品丽珠（Cabernet Franc）和马尔贝克（Malbec）酿造的朴实红葡萄酒，都是产区的特色酒款。另外，该产区也有干型、半干型的起泡酒和甘美的甜酒。
该地区的主要白葡萄品种是白诗南(Chenin Blanc)、长相思（Sauvignon Blanc）和勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne），这三种葡萄在这一地区都有着出彩的表现。白诗南，收成期较迟，蕴含着苹果、梨以及洋槐花的香气，成熟后带有蜂蜜的甜香，口感清新，酸度较高，可酿制酒性浓烈、口感浓郁、甘之如饴的美酒。长相思富含黑醋栗芽孢和芦笋的香气，酸味十足，有时还伴有烟熏和矿物的风味。勃艮第香瓜生命力较强，耐寒耐霜冻，早熟，果实小而圆，富含酸。该区出类拔萃的红葡萄品种是品丽珠，独爱凉爽气候的它酿出的酒飘逸着红色水果的香气，还有一些植物的味道。
卢瓦尔河是法国最长的河流同时也是欧洲最后一条未被开发的河流，全长超过1000多公里。它发源于法国中央高原，向北拐后 ，一路向西流入大西洋。沿着这条河，我们途径了法国最长的也是最分散的葡萄酒产区。
卢瓦尔河流域有“法国后花园”的美誉，它的沿途两岸风光旖旎，遍布鲜花，如同一座美丽的天然公园，点缀着各种著名的城堡、修道院、教堂和葡萄园。到了秋天，各种新鲜的水果缤纷多彩，甚是招人喜爱。在文艺复兴时代，卢瓦尔河谷是法国王公贵族最喜欢的度假圣地，他们的朝臣在这里建造了很多令人惊异的、建筑优雅的城堡。艺术和历史在卢瓦尔河岸完美融合，点缀着这个国家的甜蜜生活。由于从海边温湿的海洋性气候到内陆大陆性气候的迁移，卢瓦尔河两岸的葡萄酒有着各自独特的风味。
卢瓦尔河谷主要的次产区有南特（Nantais）、安茹（Anjou）、都兰（Touraine）及索米尔（Saumer），其葡萄酒历史十分悠远。据相关资料显示，卢瓦尔河谷的葡萄酒历史之剧在中世纪伊始之际（公元5世纪）就拉开了帷幕，约在公元582年，第一次有了都兰产区葡萄园的记录。这里不少次产区的葡萄酒从中世纪开始就名声大振，王室和宗教人士则在其中扮演了不可或缺的角色。安茹伯爵亨利二世就是其中一位不得不提及的王室成员。他在1154年成为了英格兰国王，在他的庇佑下，安茹葡萄酒冠冕堂皇地进入了宫廷，深得各王室成员的厚爱，这为卢瓦尔河谷声誉的造就奠定了坚实的基础。中世纪至15世纪，贵族葡萄酒专卖权被剥夺，中产阶级葡萄园得到了大力地发展。18世纪和19世纪，是卢瓦尔河谷葡萄酒产业举步维艰的时期，产区先后遭受了法国大革命和根瘤蚜虫病的打击。到了20世纪，在法国建立AOC制度之后的第二年，即1936年，卢瓦尔河谷地区也建立了AOC制度，这从法律上保证了该区葡萄酒的质量。
卢瓦尔河谷位于法国西部偏北，气候总体温和。南特和安茹属海洋性气候，冬季温和，夏季炎热且光照充足，温差很小。索米尔和都兰则受到大陆性气候的影响，属于半海洋性气候，起伏的丘陵阻挡了来自大洋的气流。从都兰至中央地区的边界，气候逐渐变成大陆性气候，海洋的影响越来越弱。卢瓦尔河及其支流在维持有利于葡萄种植的众多小气候方面起到了相当重要的缓和作用，这里的葡萄酒也因此才保持了多样性，拥有不同的风格。
此外，该区的土质也极为复杂多变，既有石灰岩、火石岩和沙质岩，也不乏砾石、火成岩和页岩。正是这些大不相同的地貌特征，赋予了该产区葡萄酒繁多的种类和丰富的口感，其中最为独特的是慕思卡黛（Muscadet）白葡萄酒。这种葡萄酒酒质坚硬，味道不甜，带有独特的香气，可用于搭配虾、生蚝、贻贝和鱼等菜肴。香气浓郁的白诗南（Chenin Blanc）白葡萄酒，由黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）酿造的果味丰富的红葡萄酒以及由品丽珠（Cabernet Franc）和马尔贝克（Malbec）酿造的朴实红葡萄酒，都是产区的特色酒款。另外，该产区也有干型、半干型的起泡酒和甘美的甜酒。
该地区的主要白葡萄品种是白诗南(Chenin Blanc)、长相思（Sauvignon Blanc）和勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne），这三种葡萄在这一地区都有着出彩的表现。白诗南，收成期较迟，蕴含着苹果、梨以及洋槐花的香气，成熟后带有蜂蜜的甜香，口感清新，酸度较高，可酿制酒性浓烈、口感浓郁、甘之如饴的美酒。长相思富含黑醋栗芽孢和芦笋的香气，酸味十足，有时还伴有烟熏和矿物的风味。勃艮第香瓜生命力较强，耐寒耐霜冻，早熟，果实小而圆，富含酸。该区出类拔萃的红葡萄品种是品丽珠，独爱凉爽气候的它酿出的酒飘逸着红色水果的香气，还有一些植物的味道。
