比美酒更醉人的顶级酒庄之旅
作者：《时尚健康》 时间：2014-04-28 22:53:38 阅读：1148
葡萄酒庄除了喝酒、采摘、看风景，还可以做什么？不爱葡萄酒是否无需拜访名庄？事实上，如果你爱好自然风光、对古堡和庄园文化情有独钟、想要看一场音乐会和吃一顿美味大餐，甚至是想在葡萄园举行一场烂漫婚礼，大概都能在我们推荐的葡萄酒庄中得到满足。
澳大利亚希路美酒庄：葡萄园中的浪漫婚礼
希路美酒庄是澳大利亚昆士兰地区最大的酒庄，酒庄独特的葡萄酒和设备为其赢得了超过630个各类澳洲和国际奖项。位于棉花山的总部除了拥有高品质葡萄园和酿酒厂之外，位于葡萄园中Lurleen’s餐厅更是多次获得美食奖项，而酒庄中不时出没的澳洲特产袋鼠更是为酒庄加分不少。希路美在地理位置上邻近布里斯班，因此近年来澳洲西拉子葡萄所酿制的美酒异军突起，成为许多酒客的心头好。希路美这样既能参观葡萄酒酿造全过程，又能享受澳洲自然风光和美食的酒庄，已经成为一处热门的旅游景点，为此酒庄甚至可以帮助顾客联系黄金海岸的观光直升机服务。酒庄主人也居住在黄金海岸，他们会经常回到酒庄，与游客同乐。
可能澳洲人也有图个好彩头的心理，经常有新人在酒庄举行婚礼。甜美的葡萄象征着硕果累累的生活，如画的园中美景也更衬托出新人幸福的笑容。酒庄为了配合婚礼还专门修建了一处举行宣誓仪式的亭子，一色的洁白和点缀的鲜花寓意着纯洁的感情以及花团锦簇的未来。通常婚礼后的婚宴便会在园中餐厅举行，酒庄更是将过去酒窖的中心腾出来，摆设上桌椅，在摇曳的烛光中，亲朋好友们高举手中玛瑙色泽的葡萄酒为新婚夫妇祝福。曾经有一位澳洲国家足球队的前守门员谈起他在希路美举行的婚礼时，身高近2米的彪形大汉脸上依然荡漾着幸福的微笑。它的婚礼场面不大，只有亲朋好友，当他与新娘互相许下真爱的诺言时，微风拂过葡萄园吹动了新娘的头纱，仿佛带着葡萄酒的香味，告诉他这是只属于他的香味。大高个儿面带羞涩地说，他永远都记得那个味道，那个只属于他的新娘的味道。葡萄酒是诸神的甘露，在葡萄园中举行的婚礼大概也将得到诸神的祝福和庇护吧。
Tips：1、酒庄内附设的Restaurant Lurleen’s餐厅曾六度获选为“澳洲最佳酒庄餐厅”，在餐厅的户外式进餐区用餐，可一眼饱览整个Mt.Cotton的秀丽风景。2、每逢周末下午13:00~16:30提供爵士乐，或布鲁斯乐队现场演奏。3、围绕着整个酿酒厂，有湖泊，各类野生动物，包括树袋熊（考拉）、袋鼠、蜥蜴和不同品种的鸟类。
法国侯伯王酒庄：住着王子的城堡
侯伯王酒庄有一个听起来让东方人颇为心醉的别名“红颜容庄”，每每都会使人想到“红颜薄命”这几个字，可恰恰相反的是，酒庄的历史中处处体现着“宠爱”。酒庄位于离波尔多市中心5公里的市属小区贝萨克---雷奥良产区的中心，是为数不多的几个位于市区的波尔多酒庄。这块土地从十四世纪已开始种植酿酒的葡萄，但名副其实地成为酒庄应该是从1525年开始。当年在波尔多附近的礼邦市市长的女儿嫁给富有的贵族JeandePontac，而陪萨克一块被称为“Huat-Brion”的葡萄地便是她的陪嫁。这位贵妇是红颜绝色的大家闺秀，深得丈夫的疼爱，为讨得美人的欢喜，丈夫为她修建了红颜容城堡，由此该城堡成为波尔多酒庄城堡中最浪漫、优雅的代表。
红颜容堡的外形并没有拉菲堡那样大气凝重，就像它的第一任女主人一样，它精致优雅，透过红丝绒的窗幔，向每一位到访的游客展示出经过七个世纪的时间沉淀出的雍容华贵。1935年，美国纽约金融家克拉伦斯·狄伦在波尔多买下侯伯王酒庄时，红颜容又开始了另一段传奇，他的孙女琼安·狄伦嫁给了卢森堡王子，育有一儿一女，儿子便是现在酒庄的掌门人侯贝·德·卢森堡王子。时至今日红颜容庄恐怕是波尔多地区唯一真正住着王子的城堡。有人说红颜容应是一款最适合跟红颜共饮的美女酒。她如同美女般在年轻时清纯可爱，淡雅芳香，平易近人。中度陈年后，她既有少女的可爱，又具备成熟女人的魅力。成熟后，她热情大方，烟草味，焦糖味，黑草莓味，咖啡味和少许松露味气质逼人，而橡木的香味则向你暗送秋波，酒体散发出的媚态尽显美人风流。
南非乐梦迪酒庄：它有一座有机农场
乐梦迪酒庄是南非历史最悠久的酒庄之一，如今的所有人更是掌管着CARTIER、MONTBLANC、DUNHILL等世界著名奢侈品品牌的鲁伯特家族。乐梦迪所拥有的葡萄园位于南非开普敦西北部最著名的帕尔区内的弗兰谷，这片区域以出产芳香馥郁、酸度讨好的白葡萄酒和个性独特的红葡萄酒著称。乐梦迪能吸引游客的并不只是它的葡萄酒，更为重要的是它美妙的自然风光、与众不同的庄园以及勾引着老餮们的曾经一度失传的南非美食。来到乐梦迪的游客可以从庄园徒步欣赏令人窒息的美丽山谷，探索沿途特有的南非各类动植物。也可以参加庄园组织的有机之旅，参观乐梦迪引以为傲的有机葡萄园、蔬菜园和草药园，在植物的世界中寻求心灵的清新。抑或者将时间打发在庄园那充满贵族气息的葡萄酒品鉴室里，依靠着优质的皮沙发，面对着古老的酒窖细细品味乐梦迪的灵魂之酿。在庄园中自有的农产店里，更可以为家人和朋友选购庄园自产的各类有机食品、香料和精油。
但是无论哪一种形成安排，大家最终都不会错过庄园中堪称世界一流的餐厅：PierneefaLaMotte。餐厅名字源自南非著名艺术大师雅各布·亨德里克·皮耶尼夫，他的绘画作品以描绘南非美丽的自然风光及历史建筑而著称。餐厅为食客们提供的是有着300多年历史的开普酒乡美食。Pierneef餐厅不仅延续了传统菜肴使用季节性菜单、充分运用庄园有机农场的时令蔬菜和水果的特点，更为重要的是，各类香料、草药和葡萄酒的使用让传统的菜肴在新的创造力下迸发出如同南非一般多姿多彩的韵味。
Tips：1、想要享受开普酒乡美食还是建议大家提前预定，乐梦迪酒庄官网上很周到地在网站上提供了当季的餐单，可以提前设计自己希望享用的美食。2、在圣诞节和夏季，酒庄会暂停对外营业的时候，因此提前浏览酒庄官网以及提前预定各项在酒庄的活动都是必须的。3、乐梦迪酒庄是个可以全方位贴近自然的地方，所以在形成安排上可以多为它留一些时间，不要太匆忙，让自己的身心停下来在这里做一次短暂的修整吧。
美国威迪酒庄：美酒，阳光和球场
威迪酒庄位于美国加州的Livermore地区，德国移民卡尔·H·温帝在1883年时来到美国淘金，创建了威迪酒庄，威迪也是该地区历史最悠久的酒庄之一，所产的葡萄酒术语中高档品质。最吸引人的是酒庄不仅拥有美丽的自然景色，新一代的管理人还修建了该地区唯一的高尔夫球场和酒庄餐厅，以供游客们能在此体验加州酒乡的高品质生活方式。酒庄中的十八洞标准高尔夫球场被誉为来到加州必须一试身手的球场之一，在加州温暖的阳光下，面对一片片浓郁的葡萄园挥杆一击，不知是多少人的梦想。酒庄餐厅精致的烹饪手法更被《葡萄酒观察家》杂志推荐为全美十大餐厅之一。
威迪出产两大系列的葡萄酒，珍藏和庄园系列，酒庄的葡萄珠引自法国波尔多地区的优秀品种，在酒庄独特的土壤和微气候的滋养下，威迪出产的葡萄酒既突显了酒品的热情和活力，又保留了法国葡萄酒的优雅与平衡。来到加州，无论是否是葡萄酒迷，都能在威迪酒庄找到乐趣，或品尝到葡萄酒中的精品，或打一场葡萄园中的高尔夫，又或者在威迪的顶级餐厅中大快朵颐美食。无论哪种享受，都能体会到不一样的新大陆酒庄之旅。
法国伊甘庄园：不容错过的“贵腐”气息
伊甘庄园位于波尔多南部的苏玳产区，伊甘庄还有一个极尽富贵的别名-----滴金庄，这一别名绝对能彰显其所产的贵腐甜酒的天白葡萄酒中的奢华地位。几个世纪以来，葡萄园的每粒葡萄都是手工选择采摘，只采霉变葡萄，而且每次只能逐粒挑选那些感染贵腐霉菌的葡萄，用这种葡萄酿造出来的酒体呈现出明亮的金黄色。伊甘的历史颇为传奇。1847年时的庄主因去国外打猎迟归，耽误了葡萄的采摘时节，等他回到酒庄后发现葡萄早已发霉，但庄主依然下令采摘并用其它方式进行酿造。当时没人将这批酒放在眼里，甚至被遗忘在酒窖中。直到12年后才被当时的沙皇兄弟品尝到，在沉醉之中沙皇兄弟用高出酒庄其他葡萄酒4倍的价格（2万法郎）买下了一桶贵腐酒。伊甘庄的第一任主人是先后嫁给法国路易七世和英王亨利二世的女爵埃莉诺。伊甘城堡本身并不属于奢华的城堡之列，外表简洁，但酒窖中那些液体黄金会寻访葡萄酒传奇的人们却有着致命的诱惑。
美国圣密夕酒庄：在西雅图和梅洛拥抱
西雅图可以为不眠夜中的人们提供心灵的慰藉；西雅图可以为匆匆而过的行人提供在全球第一家星巴克品尝一杯咖啡的惬意；如今西雅图或许还能帮助“文佳佳”们遇见人生中的最爱……如果这些都不是你的追求，那么不妨从西雅图出发，经过20多分钟的路程前往华盛顿州赫赫有名的伍丁维尔酒区，与圣密夕酒庄的梅洛葡萄酒发生一场一见钟情式的爱情。圣密夕酒庄成立于1934年，是华盛顿州最古老的酒园，被公认为美国种植优质的葡萄的先驱，酒庄的代表便是梅洛葡萄酒。这里的梅洛酒就如同一个美国情人，充满活力与自信，清澈而美好，平衡的口感又让人感觉温暖和舒适。圣密夕酒庄提倡“爱美酒亦是一种生活”。酒庄面积十分开阔，参天大树，绿草如茵，带上葡萄酒与三五好友在树荫下野餐小酌，各人的酒杯中都是你对生活的体会。
澳大利亚希路美酒庄：葡萄园中的浪漫婚礼
希路美酒庄是澳大利亚昆士兰地区最大的酒庄，酒庄独特的葡萄酒和设备为其赢得了超过630个各类澳洲和国际奖项。位于棉花山的总部除了拥有高品质葡萄园和酿酒厂之外，位于葡萄园中Lurleen’s餐厅更是多次获得美食奖项，而酒庄中不时出没的澳洲特产袋鼠更是为酒庄加分不少。希路美在地理位置上邻近布里斯班，因此近年来澳洲西拉子葡萄所酿制的美酒异军突起，成为许多酒客的心头好。希路美这样既能参观葡萄酒酿造全过程，又能享受澳洲自然风光和美食的酒庄，已经成为一处热门的旅游景点，为此酒庄甚至可以帮助顾客联系黄金海岸的观光直升机服务。酒庄主人也居住在黄金海岸，他们会经常回到酒庄，与游客同乐。
可能澳洲人也有图个好彩头的心理，经常有新人在酒庄举行婚礼。甜美的葡萄象征着硕果累累的生活，如画的园中美景也更衬托出新人幸福的笑容。酒庄为了配合婚礼还专门修建了一处举行宣誓仪式的亭子，一色的洁白和点缀的鲜花寓意着纯洁的感情以及花团锦簇的未来。通常婚礼后的婚宴便会在园中餐厅举行，酒庄更是将过去酒窖的中心腾出来，摆设上桌椅，在摇曳的烛光中，亲朋好友们高举手中玛瑙色泽的葡萄酒为新婚夫妇祝福。曾经有一位澳洲国家足球队的前守门员谈起他在希路美举行的婚礼时，身高近2米的彪形大汉脸上依然荡漾着幸福的微笑。它的婚礼场面不大，只有亲朋好友，当他与新娘互相许下真爱的诺言时，微风拂过葡萄园吹动了新娘的头纱，仿佛带着葡萄酒的香味，告诉他这是只属于他的香味。大高个儿面带羞涩地说，他永远都记得那个味道，那个只属于他的新娘的味道。葡萄酒是诸神的甘露，在葡萄园中举行的婚礼大概也将得到诸神的祝福和庇护吧。
Tips：1、酒庄内附设的Restaurant Lurleen’s餐厅曾六度获选为“澳洲最佳酒庄餐厅”，在餐厅的户外式进餐区用餐，可一眼饱览整个Mt.Cotton的秀丽风景。2、每逢周末下午13:00~16:30提供爵士乐，或布鲁斯乐队现场演奏。3、围绕着整个酿酒厂，有湖泊，各类野生动物，包括树袋熊（考拉）、袋鼠、蜥蜴和不同品种的鸟类。
法国侯伯王酒庄：住着王子的城堡
侯伯王酒庄有一个听起来让东方人颇为心醉的别名“红颜容庄”，每每都会使人想到“红颜薄命”这几个字，可恰恰相反的是，酒庄的历史中处处体现着“宠爱”。酒庄位于离波尔多市中心5公里的市属小区贝萨克---雷奥良产区的中心，是为数不多的几个位于市区的波尔多酒庄。这块土地从十四世纪已开始种植酿酒的葡萄，但名副其实地成为酒庄应该是从1525年开始。当年在波尔多附近的礼邦市市长的女儿嫁给富有的贵族JeandePontac，而陪萨克一块被称为“Huat-Brion”的葡萄地便是她的陪嫁。这位贵妇是红颜绝色的大家闺秀，深得丈夫的疼爱，为讨得美人的欢喜，丈夫为她修建了红颜容城堡，由此该城堡成为波尔多酒庄城堡中最浪漫、优雅的代表。
红颜容堡的外形并没有拉菲堡那样大气凝重，就像它的第一任女主人一样，它精致优雅，透过红丝绒的窗幔，向每一位到访的游客展示出经过七个世纪的时间沉淀出的雍容华贵。1935年，美国纽约金融家克拉伦斯·狄伦在波尔多买下侯伯王酒庄时，红颜容又开始了另一段传奇，他的孙女琼安·狄伦嫁给了卢森堡王子，育有一儿一女，儿子便是现在酒庄的掌门人侯贝·德·卢森堡王子。时至今日红颜容庄恐怕是波尔多地区唯一真正住着王子的城堡。有人说红颜容应是一款最适合跟红颜共饮的美女酒。她如同美女般在年轻时清纯可爱，淡雅芳香，平易近人。中度陈年后，她既有少女的可爱，又具备成熟女人的魅力。成熟后，她热情大方，烟草味，焦糖味，黑草莓味，咖啡味和少许松露味气质逼人，而橡木的香味则向你暗送秋波，酒体散发出的媚态尽显美人风流。
南非乐梦迪酒庄：它有一座有机农场
乐梦迪酒庄是南非历史最悠久的酒庄之一，如今的所有人更是掌管着CARTIER、MONTBLANC、DUNHILL等世界著名奢侈品品牌的鲁伯特家族。乐梦迪所拥有的葡萄园位于南非开普敦西北部最著名的帕尔区内的弗兰谷，这片区域以出产芳香馥郁、酸度讨好的白葡萄酒和个性独特的红葡萄酒著称。乐梦迪能吸引游客的并不只是它的葡萄酒，更为重要的是它美妙的自然风光、与众不同的庄园以及勾引着老餮们的曾经一度失传的南非美食。来到乐梦迪的游客可以从庄园徒步欣赏令人窒息的美丽山谷，探索沿途特有的南非各类动植物。也可以参加庄园组织的有机之旅，参观乐梦迪引以为傲的有机葡萄园、蔬菜园和草药园，在植物的世界中寻求心灵的清新。抑或者将时间打发在庄园那充满贵族气息的葡萄酒品鉴室里，依靠着优质的皮沙发，面对着古老的酒窖细细品味乐梦迪的灵魂之酿。在庄园中自有的农产店里，更可以为家人和朋友选购庄园自产的各类有机食品、香料和精油。
但是无论哪一种形成安排，大家最终都不会错过庄园中堪称世界一流的餐厅：PierneefaLaMotte。餐厅名字源自南非著名艺术大师雅各布·亨德里克·皮耶尼夫，他的绘画作品以描绘南非美丽的自然风光及历史建筑而著称。餐厅为食客们提供的是有着300多年历史的开普酒乡美食。Pierneef餐厅不仅延续了传统菜肴使用季节性菜单、充分运用庄园有机农场的时令蔬菜和水果的特点，更为重要的是，各类香料、草药和葡萄酒的使用让传统的菜肴在新的创造力下迸发出如同南非一般多姿多彩的韵味。
Tips：1、想要享受开普酒乡美食还是建议大家提前预定，乐梦迪酒庄官网上很周到地在网站上提供了当季的餐单，可以提前设计自己希望享用的美食。2、在圣诞节和夏季，酒庄会暂停对外营业的时候，因此提前浏览酒庄官网以及提前预定各项在酒庄的活动都是必须的。3、乐梦迪酒庄是个可以全方位贴近自然的地方，所以在形成安排上可以多为它留一些时间，不要太匆忙，让自己的身心停下来在这里做一次短暂的修整吧。
美国威迪酒庄：美酒，阳光和球场
威迪酒庄位于美国加州的Livermore地区，德国移民卡尔·H·温帝在1883年时来到美国淘金，创建了威迪酒庄，威迪也是该地区历史最悠久的酒庄之一，所产的葡萄酒术语中高档品质。最吸引人的是酒庄不仅拥有美丽的自然景色，新一代的管理人还修建了该地区唯一的高尔夫球场和酒庄餐厅，以供游客们能在此体验加州酒乡的高品质生活方式。酒庄中的十八洞标准高尔夫球场被誉为来到加州必须一试身手的球场之一，在加州温暖的阳光下，面对一片片浓郁的葡萄园挥杆一击，不知是多少人的梦想。酒庄餐厅精致的烹饪手法更被《葡萄酒观察家》杂志推荐为全美十大餐厅之一。
威迪出产两大系列的葡萄酒，珍藏和庄园系列，酒庄的葡萄珠引自法国波尔多地区的优秀品种，在酒庄独特的土壤和微气候的滋养下，威迪出产的葡萄酒既突显了酒品的热情和活力，又保留了法国葡萄酒的优雅与平衡。来到加州，无论是否是葡萄酒迷，都能在威迪酒庄找到乐趣，或品尝到葡萄酒中的精品，或打一场葡萄园中的高尔夫，又或者在威迪的顶级餐厅中大快朵颐美食。无论哪种享受，都能体会到不一样的新大陆酒庄之旅。
法国伊甘庄园：不容错过的“贵腐”气息
伊甘庄园位于波尔多南部的苏玳产区，伊甘庄还有一个极尽富贵的别名-----滴金庄，这一别名绝对能彰显其所产的贵腐甜酒的天白葡萄酒中的奢华地位。几个世纪以来，葡萄园的每粒葡萄都是手工选择采摘，只采霉变葡萄，而且每次只能逐粒挑选那些感染贵腐霉菌的葡萄，用这种葡萄酿造出来的酒体呈现出明亮的金黄色。伊甘的历史颇为传奇。1847年时的庄主因去国外打猎迟归，耽误了葡萄的采摘时节，等他回到酒庄后发现葡萄早已发霉，但庄主依然下令采摘并用其它方式进行酿造。当时没人将这批酒放在眼里，甚至被遗忘在酒窖中。直到12年后才被当时的沙皇兄弟品尝到，在沉醉之中沙皇兄弟用高出酒庄其他葡萄酒4倍的价格（2万法郎）买下了一桶贵腐酒。伊甘庄的第一任主人是先后嫁给法国路易七世和英王亨利二世的女爵埃莉诺。伊甘城堡本身并不属于奢华的城堡之列，外表简洁，但酒窖中那些液体黄金会寻访葡萄酒传奇的人们却有着致命的诱惑。
美国圣密夕酒庄：在西雅图和梅洛拥抱
西雅图可以为不眠夜中的人们提供心灵的慰藉；西雅图可以为匆匆而过的行人提供在全球第一家星巴克品尝一杯咖啡的惬意；如今西雅图或许还能帮助“文佳佳”们遇见人生中的最爱……如果这些都不是你的追求，那么不妨从西雅图出发，经过20多分钟的路程前往华盛顿州赫赫有名的伍丁维尔酒区，与圣密夕酒庄的梅洛葡萄酒发生一场一见钟情式的爱情。圣密夕酒庄成立于1934年，是华盛顿州最古老的酒园，被公认为美国种植优质的葡萄的先驱，酒庄的代表便是梅洛葡萄酒。这里的梅洛酒就如同一个美国情人，充满活力与自信，清澈而美好，平衡的口感又让人感觉温暖和舒适。圣密夕酒庄提倡“爱美酒亦是一种生活”。酒庄面积十分开阔，参天大树，绿草如茵，带上葡萄酒与三五好友在树荫下野餐小酌，各人的酒杯中都是你对生活的体会。
