多明纳斯庄园 Dominus Estate

多明纳斯庄园的历史

　　多明纳斯庄园(Dominus Estate)与柏翠庄园(Petrus)一样，均隶属于Moueix家族。20世纪60年代后期，Jean-Pierre Moueix之子Christian Moueix在巴黎完成了农业专业的学习，随后他到了加州的U.C Davis大学读书，并且学习酿酒技术。也是在那个时候起，他开始对这片土地有了深深的感情。与此同时，“作品一号”所取得的成功，也极大的增强了他的决心。

　　1982年，他看中了那帕努克葡萄园(Napanook)，并与原拥有者John Daniel 先生的两个子女Robin Lail以及Marcia Smith合作，成立了多明纳斯庄园(Dominus Estate)。1995年，Christian Moueix先生买下了兄妹俩(Robin Lail以及Marcia Smith)手中的股权，自此Moueix家族成为本园唯一的拥有者，两兄妹则承接了原作为本园副牌的丹尼尔酒园(Daniel Estate)。

　　多明纳斯庄园(Dominus Estate)是Moueix家族在美国的第一个酒园，对其重视的程度可想而知。于是，Daniel H.Baron先生被专门从法国聘请到了本园，担任总管一职。Daniel H.Baron带来了法国一流的管理技术经验。酿酒顾问为原柏翠庄园(Chateau Petrus)的酿酒师Jean-Claude Berrouet，他自1964年起就处理柏翠庄园的栽培种植工作。在大师的指导之下，本园的水准蒸蒸日上，1983年收成了第一批葡萄，并且一上市就迅速获得好评。

　　值得一提的是，1994年份的多明纳斯庄园酒被评为世纪典藏年份。此酒获得Robert Parker给与99分的顶级肯定，如今多明纳斯庄园在美国市场的拍卖价节节上涨，俨然已成为加州天王级酒厂。

　　葡萄园的具体状况

　　Napanook葡萄园位于纳帕山谷的西边，Mayacamas Mountains的山麓地带，并面对Yountville镇。1836年，George Yount先生将此地命名为Yountville并且于Napanook葡萄园里种下第一株的葡萄藤，而后在1850年，George Yount先生便将葡萄园转卖给Charles Hopper先生。自此之后Napanook那帕努克葡萄园经历了许多的拥有者，直到了1982年现任酒厂主人Christian Moueix先生的入主。

　　葡萄园面积为103英亩，园内土壤以砾石土壤和粘土为主。Napanook葡萄园原本就可谓是那帕山谷中最早的葡萄园之一，种植的大部分葡萄品种为赤霞珠，除此之外还有美乐、品丽珠以及种植在最炎热一块地的小维度。这也为发展波尔多型态的红酒，提供了有利的条件。

　　酿造工艺&品鉴记录

　　葡萄完全成熟以后，开始采收，经过严格的筛选，进行压榨发酵，发酵后的新酒会装入新法国橡木桶中陈酿15-20个月。在建园伊始，Christian Moueix就打算酿造具有美国特色的葡萄酒，因而与柏翠庄园不同，多明纳斯庄园所用美乐的比例每年都有所不同，有高有低，最高时达到26%，最底可以是3%。品丽珠的比例亦不固定，但都以赤霞珠为主。

　　本园成园甚晚，1983年至今仅仅出产了20多个年份的酒，却已获得品酒界及市场(价格)的肯定。多明纳斯的颜色深黑，味道醇厚集中，单宁较重，目前每年份上市价格为70～100美元不等，1999年份的酒在2006年中的美国市价为80美元一瓶。著名品酒家David Molyneux-Berry称本酒为“a wine to wait”，显示其有陈年的实力。但近年来多明纳斯的水准下降是事实，再不振作，即将要在“百大”榜上消失了。

　　最佳年份

　　1984、1985、1987、1990、1991、1994、1997、2001、2002