澳大利亚的美食蜜月之旅

　　澳大利亚是个令人沉醉的国家，在这里你可以尽情享受“慢生活”的愉悦和惬意。昆士兰的阳光海滩、南澳巴罗莎馥郁的美酒以及遍布全国各地新鲜丰富的食物，都使这里成为上帝给人们塑造的最完美的度假胜地。 　　享受布里斯班郊外的农田美味 　　从布里斯班到Lillydale Host Farm大约1个半小时的路程，一路上整片的牧场，过眼的全是自然清新的绿色，在蔚蓝的天空下，你会忍不住频频举起手中的相机! 　　一到达农庄，热情的主人就将我们引到院子里，香喷喷的比利茶(Billy Tea)和丹波面包(Damper)已经准备好，据说这是最有澳洲特色的风土茶点，比利茶的味道有点像普洱，可以根据个人口味加些牛奶和糖，就是味道独特的奶茶了。丹波面包非常松软，切好的面包片抹上一种像蜂蜜一样的甜酱，细细咀嚼，面包的麦香瞬间弥漫整个口腔。 　　Lillydale庄园中央有棵开满鸡蛋花的大树，树的四周有游泳池、跳床、休息的木桌椅，孩子们就在周围欢笑着追跑，一个4星半的现代化度假屋干净温馨，让游客像回到家一样的放松和舒坦。 　　这里可不用为寂寞和无聊发愁，休闲活动很多，全家人可以一起上阵：骑马，攀岩，喂小羊喝奶，挤牛奶，观察野生考拉……主人不善言辞，脸上却总挂有微笑，让你感觉澳大利亚人的低调和质朴，友善随和都是通过他对田园生活的热爱、对客人细致入微的照顾才感受得到! 　　本以为庭院中的烧烤架和烧烤炉都是装饰用的，谁想午餐时分，阵阵烤香肠、烤里脊和鸡肉串的香味就开始四处飘散，真是最棒的开胃诱惑!主人将他的生活理念也融进了烹饪之中，食物的搭配很独特：鸡肉和柠檬叶子串在一起烧烤，烤出来的肉质异常鲜美，味道还有一点微甜。 　　制作午餐的大部分食材都是当地种植，当天采摘的，葱茸面包、乡村奶酪沙拉、菜丝沙拉、锔土豆泥、蒸玉米的口感格外新鲜和爽口。特别值得一提的是餐后甜点番石榴蛋糕，这款蛋糕是以番石榴的果肉和籽作为主要原料，奶香中带着微酸，番石榴的味道漫漫释放出来，满口水果馨香，再配上香草冰激凌的爽滑，一切充满了美味的异国风情! 　 　昆士兰旁边的水果天堂 　　人类天生偏好甜蜜，对水果我们毋庸置疑地热爱!在旅程中，无意闯入水果天堂，沉浸在完全的甜蜜之中，毫不吝惜地宠爱自己，每一款水果都带来惊喜，每一个发现都超越想象! 　　位于澳大利亚昆士兰近郊的Tropical Fruit World是一个名副其实的水果天堂，这里种植了数百种来自世界各地的水果植物，整个水果世界也极富创意，它由水果超市，水果冰激凌店，水果纪念品店，水果品尝小铺，当天采摘的水果散发着诱人的清香小型动物农场，湖区和大面积的种植区组成。 　　水果世界的主人Bob是个年过6旬的老先生，他很健谈而且热爱自己的事业，推出的品尝果盘真让我们赞叹不已：红、白两色的火龙果，番石榴、木瓜、鳄梨、菠萝、菠萝蜜、山竹、杨桃、桂圆、哈密瓜等各色水果，果盘的造型精美独特，一点也不输于任何5星酒店的水准，简直就是一场搭配得宜的水果时尚秀!品尝水果也是一件很专业的事情，接下来Bob指导大家按照不同的甜度和口感逐一品尝，领略到各色水果的不同风情! 　　随后的行程是乘着环保电瓶车游览，深入腹地才发现整个园区非常庞大，但是规划得很整齐，简直是个水果博物馆!先是参观水果种植区，导游先生介绍了大部分水果名称，属性和口感，结束学习旅程后，可以选择乘游船环游湖区，喂养农场的小动物，还可以坐简易的小火车在林间观赏美景!如果是一家人一起来，所有的活动都是小朋友的最爱! 　　说到购物，有两个亮点是绝对不能错过的!这里的纪念品商店是绝对超值的购物场所，大部分商品如水果酱，水果蜜，水果果谱，水果糖和水果护肤品都是Tropical Fruit World出产，取材于当地水果，是没有任何添加剂的天然产品，价格也很便宜!最值得推荐的是一款柠檬蜜，是这里的明星产品，它可以搭配多种水果食用，品尝后还能一直感到柠檬的清香!这里的冰激凌是以口味自选的方式贩卖，最能满足喜欢与众不同的品尝家。他们的口号是“Create Your Own IcecreamFantasy”，提供的24种新鲜水果和12款低脂冰激凌，你可以选出两种水果和1种冰激凌搭配在一起，经过搅拌组合，就是属于你的经典口味! 　　南威尔士海岸的奢华蟹宴 　　在Tweed region的抓螃蟹之旅是旅程中最叫人期盼的，原因是卖点很多，让人深刻体验一把澳大利亚的海上度假方式：捕捞螃蟹和小龙虾，观察喂养鸟类，品尝海鲜…… 　　Tweed region在昆士兰和南威尔士州的交界处，初到那里只见一个安静的海湾，但是当船从海岸出发15分钟后，精彩便开始了：海鸥和鹈鹕都开始向船的正前方靠近，孩子们首先兴奋得大叫，近距离观鸟的机会不多，而且它们不认生，尽情展现飞翔和划水的美丽姿态!船员很快拿出小鱼请大家给聚拢过来的鸟喂食。 　　在行进过程中，精彩节目层出不穷，各个都叫人惊喜和跃跃欲试!钓鱼和捕捉小龙虾不光是对你运气的考验，技术也很重要!但是不要发愁，在船长的精心指导后，一两次尝试大家就都能很快上手并有所收获!当船划进捕捉海蟹的区域，兴奋感令船内空气升腾。所有游客分成4个小组，等待船长将一早埋在水里藏有诱饵的铁笼一一勾起，而大家就像等着宾果游戏揭晓一样，观看属于自己小组的笼子里收获如何。结果是弹无虚发，每个里面都有1到3只不等的螃蟹，个个体型健硕，挥舞着大钳子!在后厨备餐的时候，海员向大家讲解为了保护环境，澳大利亚制订的海鲜捕捞准则，比如鱼、螃蟹、虾不够规定的长、宽尺寸不可打捞，打捞了也要放生，而母螃蟹也有特别的可食用尺寸! 　　没多久，海鲜大餐豪华“登场”，午餐是半分餐制的：每人有半只珍宝蟹和半只蓝蟹(这种螃蟹外观呈蓝色，煮熟后变红，肉质肥厚，颇有能把人肚子吃饱的“海量”)，若干鲜美的生蚝，田园沙拉和香葱面包，而唯一配螃蟹的作料就是鲜柠檬汁，这样的海鲜吃法和搭配在中国有点奇怪，但是在Tweed River上吹着海风，放眼都是蓝色，听着船员娓娓道来海上的奇趣生活，加上刚刚打捞上来珍宝蟹肉的甘美和馨香，真是一个旅行中的美食家最好的体验! 　　在阿得莱德谷底豪饮 　　南澳的瑰宝巴罗莎(Barossa)就在首府阿得莱德东北方55公里处，由巴罗莎谷和伊登谷组成，是澳大利亚的4大名酒产区之一，也是阳光充沛，到处洋溢着激情的地方!选个精致的酒庄耐心尝试一下充满馨香和炙热感的葡萄酒，在德国村(Hahndorf)里选购些特别的纪念品，又或者是找个小店，用霞多丽配上巴罗莎奶酪，这绝对是一趟品位与沉醉并存的旅程。 　　别轻视这块土地，这里的历史是拥有170年优秀酿酒家族缔造的!1838年，德国移民为这里带来了欧洲的文化，同时也带了葡萄的种子，而这片充满阳光雨露的土地也同样赋予了人们独一无二的酿酒天赋。在这里，酿酒家就是艺术家，在充满着浪漫欧陆风情的乡村生活中延续美酒的奇迹!如今，这里已经有 180多家葡萄种植园和60多家酒庄，其中有很多是已经是世界知名的大品牌：杰卡斯(Jacob’s Creek)、奔富(Penfolds Winery)、Yalumba、Wolf Blass等等。 　　杰卡斯的酒庄外泊着大量的私家车，人气似乎就是一个品牌最好的肯定。杰卡斯非常注重品酒的文化氛围和艺术含量，在Cell Door旁边就是关于杰卡斯历史的展厅，同时这里也会承办一些画展和摄影展，让酒香在这样的氛围里得到升华! 　　奔富酒庄无论是酒庄规模还是世界销量都已经是澳大利亚葡萄酒的巨头。但它演绎的是低调和简约的奢华：平凡普通的酒庄入口，只有在进入参观区，高大的厂房，庞大的酿酒设备和简洁统一的企业标志才叫人领略一个奢华酒庄的风采! 　　按照常例，参观后就是品尝环节了，但是Make Your Own Blend之旅很快会把你带到一个实验室，穿上实验员的服装，在这里即将开始的是一个游戏，也是一场品位的考量，更是一个属于你的酒感测试——每个参与的客人都可以尝试配制葡萄酒。带上你挑剔的味蕾和好奇的心，制作过程会异常有趣和充满探索!在实验台上，每人有 Grenache，Shiraz，Mourvedre三款红酒，一个量杯和7只配制葡萄酒时使用的酒杯。调制过程是这样的：指导老师会先请你品尝一下 Grenache，Shiraz，Mourvedre本身的原味，然后根据你的感觉，将三款红酒按不同的百分比勾兑，勾兑后产生出新的葡萄酒口味，这样配比的机会一共有3次，在这3次里你可以努力去找到你的“最爱”，最后你可以配制一瓶250毫升的葡萄酒带回去和亲朋好友分享，酒瓶上还会有你的名字，这就是由你的名字命名的独一无二的美酒! 　　这个游戏增加了品酒过程的互动和爱酒人对口味偏好的追求，试过的都赞不绝口!顺便提一个小秘密：Grenach e，Shiraz，Monrv edre三款红酒如果按照3:3:4的配比度勾兑，你就会得到一杯奔富的高品质名款BIN 128。 　　小编推荐的最佳玩法： 　　1.丰富特色餐食：黄金海岸海鲜自助餐、农庄B.B.Q.餐、全程饭店内自助早餐、涮涮锅、中式合菜;安排享用澳大利亚特有的比利茶和澳式小点心。 　　2.前往著名的梦幻世界，梦幻世界共有十一个游览区，每区各有特色，从可爱无尾熊王国区到惊险刺激的游戏区，应有尽有，回味无穷。 　　3.老少咸宜的百万私人游艇及复古面包船，搭乘两种不同特色的船，游玩欣赏美丽的黄金海岸风光。 　　4.游览春之泉国家公园及著名的萤火虫洞生态之旅，并可喂食野生鹦鹉，参观制陶表演及享用澳式下午茶。 　　5 .布里斯班市区观光：布里斯班河畔、国王广场、市政厅、88年博览会场南岸公园，并登上库塔莎山欣赏美丽的布里斯班市景。 　　6 .新南韦尔士州与昆士兰州交界地——危险角，观赏绵延数公里的海岸线，Tweed region的抓螃蟹之旅。 　　7.澳大利亚传统农庄，体验精彩的农庄生活，高超技术的剪羊毛秀、可爱的牧羊犬赶羊绝活。 　　8.游览风光明媚的蓝山国家公园，搭乘铰链缆车及空中观景缆车;观看三姊妹岩、杰美逊峡谷、回音谷等等。