葡萄酒仙境之旅

　　与其说古堡丝米斯·昂拉菲(Chateau Smith Haut Laffite)是波尔多左岸的古堡葡萄酒庄，不如说它是远离巴黎喧嚣的一隅世外仙境。 　　值得一提的是，1855年设立葡萄酒分级制时波尔多市市长当时正是丝米斯·昂拉菲酒庄的庄主。历经了一个半世纪的风云际会，丝米斯·昂拉菲酒庄几经易主，直至上世纪90年代初，庄主轮至已过不惑之年的丹尼尔·贾提亚夫妇。 　　丝米斯·昂拉菲酒庄现在的庄主丹尼尔·贾提亚(Daniel Cathiard)有着相当传奇的人生经历。作为1968年冬季奥运会滑雪冠军，他退役后继承了家族企业——法国著名的运动连锁品牌Go Sport，并于上世纪90年代就已名列法国富豪排行榜，这一切看来应该相当圆满了。但丹尼尔·贾提亚却与同曾为法国滑雪队队员的妻子弗罗伦斯·贾提亚将其名下的Go Sport所有资产变卖，举家搬迁到波尔多郊外格拉芙的皮萨·利安南(Pessac-L é ognan)法定产区，并收购了古堡丝米斯·昂拉菲酒庄。 　　这里与原本居住的繁华而热闹的巴黎相比，显得分外宁静与恬适，称其为“桃花源”似乎也不为过，古朴木质构造的古堡酒店及米其林星级餐厅被一汪清澈的湖水所环绕，湖中时有天鹅悠然浮水而过。 　　或许是骨子里运动基因的缘故，极富创新与挑战精神的贾提亚夫妇在康得丽酒庄(Caudalie)里建成了欧洲最著名的葡萄酒SPA美容美体疗养会所——康得丽山庄，这也是世界上最早的葡萄酒SPA疗养中心，吸引着诸多王室贵族纷至沓来。 　　如果说贾提亚夫妇早年继承父业投身商界还与老本行有着相当大的关联，而如今，从前滑雪奥运冠军到列级酒庄庄主，贾提亚将对运动的理解提升到别样的层面，我想，品味葡萄酒也未尝不是一种精神与味蕾的旅行人生。 　　古堡丝米斯·昂拉菲与古堡康得丽是姊妹酒庄，1855年被列为一级酒庄的奥比昂地处格拉芙地区，格拉芙被公认为是酿造世界顶级白葡萄酒的产区，古堡康得丽系列葡萄酒也是我所认为性价比高的品牌，尤其是干白，口感柔滑细腻，水果与花草的香气共同营造出田园的芬芳气息，与这里童话般的自然与人文环境相得益彰。