3分钟了解干红和葡萄酒的区别，先选对才能喝对

当你开始了解红酒的时候，你会接触到红葡萄酒、干红和葡萄酒等各类名词，这些名词看着十分相似，实际上却有着很大的区别，而弄清这些区别则能帮你避免点错单、喝错酒的窘境。那么，作为常见的酒类，干红和葡萄酒的区别到底在哪儿呢？相信看完这篇文章后，初次接触葡萄酒文化的人可以对此有一个大致的了解和判断。

干红和葡萄酒的区别之含糖量不同

全世界葡萄酒的品种繁多，按照酒的颜色进行划分的话，葡萄酒共有红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三类，而红酒只能代指其中的一种，即红葡萄酒。而如果按照酒的含糖量进行划分的话，葡萄酒又能分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒四类，酒内所含糖分依次递增。“干红”就是指干型的红葡萄酒，这个“干”字是从香槟酒酿造的工艺中借用而来的，是指酿造过程中不添加任何水、香料、酒精等添加剂，因而干红的含糖量最少，在4.0g/L以下，而糖分最多的甜型葡萄酒的含糖量可能达50.0g/L以上，二者在口感上有着明显的差别。正是由于干红的含糖量低，喝着没有甜味，所以在品酒时能够充分感受到葡萄的果香、发酵的酒香和陈酿的醇香，更具层次感和厚重感，也更受酒友的青睐。

干红和葡萄酒的区别之如何挑选

现在的红酒品牌琳琅满目，红酒品质也参差不齐，为了避免“交学费”，当你在挑选葡萄酒的时候，建议先关注它的产区。就拿蔚蓝海角A2-法国蓝图波尔多特酿来说，这款特酿干红葡萄酒的产区在法国超级波尔多。先给大家科普一下超级波尔多，它是指波尔多产区内一些特定的优质葡萄园，其面积只有普通波尔多的1/3，并且要求最低陈酿时间为1年，因而超级波尔多的年产量稀少，约为普通波尔多总产量的1/5。而蓝图波尔多特酿所选用的葡萄均采摘自二十余年的葡萄老藤，所以在干红发烧友的眼中，这款特酿更显珍贵。

除了甄选优质产区之外，蔚蓝海角A2-法国蓝图波尔多特酿在色、香、味三方面的表现都十分出色。由于采用了传统的酿造工艺，该款酒体呈红石榴的颜色，色泽鲜亮，香味圆润而鲜艳，会让人想起覆盆子、小香料，还带有一些吐司和香草的气息。在口感上，入喉细腻丝滑，能够品出细微香草的圆润，还夹杂着樱桃和覆盆子的幽香，口感极具层次感，余味悠长。

看到这里，想必大家可以对于干红和葡萄酒的区别也有了一定的了解，当然，这些知识仅仅是在纸上谈兵，“喝酒不识波尔多，饮遍全球亦枉然”，如果你想要更加深入地感受二者的区别，不妨从蔚蓝海角A2-法国蓝图波尔多特酿开始，定能有一番切身的体悟。