一个人说

　　在生活中我大约算是个伊壁鸠鲁派，饮食方面享受简单的饭局，仅仅喜欢朋友之间的聚会，社交圈里友谊扮演着重要的角色，对很多事情并不多言。他们悬搁对事物的判断，以一种彻底的内心的无动于衷来走近日常生活，寻求享受存在所带来的简单快乐，唯是这样才感觉幸福满满。

　　所以有时候别人备酒、大家一起付费组一场饭局的活动，也很乐意参加。这种场合对食、对酒都不需要我说些什么，可以很好地置身事外。

　　第一款酒甫入杯，便明明白白示意这是勃艮地酒。颜色浅浅，有些酸樱桃、蜜饯、淡淡花香、皮革、橡木余味；味道以酸味突出，质感细而酒体薄，结构感全无，唯一丹宁的细致倒是显示应该来自一块有趣的田，甜感却差了，总的说，这款酒很是差强人意，88分。

　　让人递来瓶子，噢，路易乐图，是勃艮地知名大酒商，拥有位于不同地段的许多葡萄田，酒款全面，一般来说也能保持品质的稳定，曾经是很多葡萄酒爱好者火热的勃艮地入门品牌，自己也是其一。酒产自的这块一级葡萄园可能是“情侣园”之下最受欢迎的香波木西尼区的酒了，名之曰：“魅力”，实有妖媚之意。

　　只有勃艮地酒能一下子就把你带到它的葡萄园里了。“魅力园”属冲积扇石灰质土壤，地底是裂缝型的石灰岩，地表土壤含有一层鹅卵石，葡萄树被迫长出强大的根系来寻找水分和营养，从而导致生产低产量、高质量的葡萄，酿出的酒富含花香、樱桃味以及细腻柔顺的丹宁。但也由于整块田被太多人分割拥有，造成品质参差不齐。

　　很不幸，这瓶2008年的酒就是没有达到这块田该有的水准。配肉吃了，不值得细品。

　　紧接的酒完全是另一种风格，色深、味浓，香气是熟悉的，玫瑰、小浆果、动物皮毛、咖啡、皮革、甘草等等；酸度、甜度、酒体皆佳，丹宁的涩感在，质感紧致，余味长，结构良好，矿物味明显；最后酸度穿透牙缝带出典型性来，这依然是勃艮地酒。我们说新派，他们说其实是复古，当然是酿酒师说。

　　是夜之圣佐治济贫院的酒啊， 产自一级田Les Didiers，属自家独占园，却出产三款酒：不到30年树龄的年轻酒款，超过30年的老藤酒款，以及两者混酿的酒款。酿酒葡萄是需要轮耕的作物，土壤也需要休养生息恢复地力，有些产区以二十年、有些则超过五十年为一周期；有些酒庄会将整片葡萄藤拔掉歇息几年再重新种植，有些则是选拔失去生产力的单株葡萄然后补种新苗。这晚喝的是老藤酒款，2002年份，我给92分。

　　路易乐图的酒知道的人多一些吧，大牌子，大家接受度高一些，现场很多人喜欢。这瓶济贫院的酒却都说喝不懂。真有些奇怪。这酒这晚的表现非常棒。酒还是要看在杯子的呈现，而不是酒标啊，而且，两杯在手应该喝得出分别。

　　“一朵雏菊跟另一朵雏菊比较起来，可以不分彼此；但是，一朵紫罗兰就得色彩艳丽、香味淡远。”(兰姆)勃艮地酒在气质上就应该有如此的苛求。好吧，我又站在了自己的对立面，还是闭嘴等一个人的时候再说些什么吧。