勃艮第之夜聚餐小酌

　　晚上小酒聚。新认识三位资深酒友，对酒很有热情，有不少品酒经验，大家相互交流，我蛮有收获。感谢老友Dorian，还有期待马老师那里的好吃果果。
　　champagne michel Fallon Ozanne blanc de blancs grand cru Nv
　　实力不弱的小农香槟，柚子青苹果等果味充沛，一丝橙花，也有矿物，微微有点烤坚果，中重酒体，气泡细腻，强劲清新，酸度充沛有活力，但又不失细致平衡，回味长。
　　Bernard Boisson-Vadot Meursault Les Grands charrons 2011
　　矿物和桶带来的香草，烤坚果，黄油，热带水果，比较细致的香气，中等略偏重的酒体，在meursault中算比较“秀气”，矿物感明显，微涩，清新，酸度中强，平衡，虽缺点复杂度，但实力已属不错。
　　Domaine Rene Engel Vosne-Romanee 2002
　　虽已12年，可表现很年轻，果味充沛，樱桃，烟熏，香料，细腻，清新干净。
　　Lucien le Moine Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2007
　　精巧的红樱桃果味和烟熏，香料气息，中等酒体，细腻平衡，单宁有一定厚度，有结构感，中强酸度，清新活跃，柔美并不柔弱。
　　Domaine des Comtes Lafon Volnay Clos Des Chenes 2002
　　香料，皮革，一丝煮甜菜和湿枯树叶，入口甜美，中重酒体，平衡，集中，单宁中强有厚度，完整庞大结构，虽没那么细致，但呈现的实力也是值得圈点。
　　Robert Groffier Bonnes-Mares Grand cru 2000
　　煮甜菜夹着一丝菜干，皮革，香料，土壤，枯树叶，中重酒体，中强单宁有厚度，结构完整，骨架清晰，平衡，有一定层次感，酸度活跃清新，已发展出柔滑的口感，回味长。