“金天使”的国际主持

　　本月在法国波尔多刚闭幕的国际葡萄酒展（Vinexpo）期间，我荣幸地受邀智利名庄蒙特斯（Vina Montes）为其新推出的顶级酒款“金天使（Taita）” 的全球首发担任主持。在此之前，我曾在国内多次受邀担任多个智利名庄的大型高端品鉴会主讲人，主要的角色是配合国外的庄主在面向中国高端葡萄酒收藏家及专业媒体的品鉴会上品评各款智利的酒王级佳酿。而此次却是一个全新的经历：舞台从中国转移到了法国波尔多，而中国的观众则变成了来自全球20个不同国家的80位葡萄酒进口商与国际大牌酒评家，其中不乏象Oz Clarke这样的大牌！
　　6月15日下午三点，距离Vinexpo仅5分钟车程之遥的Chateau　Grattequina城堡内，蒙特斯的庄主奥雷里奥.蒙特斯（Aurelio　Montes）亲自率酒庄全体员工从圣地亚哥飞抵酒会现场，他也请来了智利著名的风土大师佩德罗.帕拉（Pedro Parra）。

　　起智利蒙特斯，国人马上会联想到它酒标上一个展翅飞翔的天使。蒙特斯酒庄的一款用波尔多品种混酿的“大M”红酒是“智利18罗汉”中最著名的一款酒王。蒙特斯葡萄酒十年前就出口到中国，尤其成为商务宴请餐桌上首选的智利酒。此次蒙特斯新发行的“金天使”则是比“大M”更高出一个级别。在西班牙语里，“Taita”是＂智慧的长者＂之意。六年前，智利风土大师Pedro Parra在蒙特斯位于智利空加瓜谷（Colchagua Valley）的马其奎（Marchigue）酒园发现了3公顷奇特的蓝色黏土地块，与波尔多右岸庞马洛（Pomerol）的酒王帕图斯（Petrus）风土极似，于是致电庄主奥雷里奥.蒙特斯告知，遂酿成了年产仅3000瓶，经5年陈酿上市的“金天使”。酒标上刻有金色天使图样的“金天使”一上市就突破280美元的售价，是目前市场上最为昂贵的智利酒。

　　金天使（Taita）2007年份，沉静的一汪宝石红，从黑色镶着金色蒙特斯天使的酒瓶中流出，幽然的红醋栗、红樱桃气息流淌出来，不急不缓，从容淡定。含在口中，质地细腻，润物无声，酒体中等偏重，四平八稳，酒精度高而不凸显，平衡的火候掌握得如火纯青。此酒减产一半并坚持不灌溉的强硬作风与强势的庄主奥雷里奥.蒙特斯如出一辙，2年的法国橡木桶与3年的瓶陈使得棱角全无，静穆中自有老陈的持重，所有的对话都在绵延的回甘中：这又是一款挑不出毛病的新世界酒！倘若一定要挑个缺点，也许只能说它太完美，略欠善变，好比坏男人才更讨女人爱，有时琢磨不透与若即若离的使坏反而更会撩起你的心弦？所以说，“金天使”是个完美好老公型的男人，不是浪漫情人。